꼬막은 해감하지 않아도 된다는 말이 있던데
인터넷만 찾아보고 저 방금 새꼬막 생물 아침에 배송 받은걸 나름 2시간 해감하고 삶았는데요
한쪽 껍데기 분리하고 다 까놓고 조갯살 살짝 들춰보니
조금씩 초록색이...ㅜㅜ 문질러보니 부드러운게 뻘이 남아있어요.
다들 이정도는 먹는걸까요? 1kg 다먹음 그래도 한숟가락치 뻘은 먹는걸텐데....;; 제가 너무 완벽한 해감을 바라는 건지...
아니면 다른 분들 모래가 아니라 씹히지 않으니 모르고 드신건 아닐까요?
전 그리고 해감한다했는데도 왜안된걸까요.
생물 받아서 냉장에 15시간정도 있어서 그사이 죽은걸까요...
이 해감덜된건 어떻하져? 다 뻘 닦아내고 꼬막전이나 비빕밥 해먹어야겠죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
새꼬막인데... 나름 뻘이 들어있는뎁쇼? ㅜㅜ
... 조회수 : 1,195
작성일 : 2019-11-25 22:16:13
IP : 61.79.xxx.132
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'19.11.25 10:31 PM (175.223.xxx.42)조개가 머금고 있는거 뱃어내게 하는게
해감인데 꼬막은 뻘이 껍데기 귀퉁이에 껴있잖아요~
그건 해감한다해도 뱃어낼수 없는거라서 그런건
그냥 씻어서 먹어요.2. ...
'19.11.25 10:39 PM (61.79.xxx.132)조갯살 안(?)쪽에도 조금 있더라구요. 굵은 모래알 한알정도지만 뭉개니 부드럽게 뭉개지는 초록색 덩어리들이 뻘인거같아요.
여수 새꼬막이었는데 알도 아직은 작아서 먹는것에 비해 노동력이 꽤 들어갔네용.ㅜㅜ
아님 제가 배송받자마자 해감부터 했어야하는건지도요..3. ..
'19.11.25 10:51 PM (112.187.xxx.89) - 삭제된댓글해감해도 그 뻘이 다 안빠져요. 그래서 저는 껍질을 까서 물에 헹굽니다. 그럼 깨끗해보여도 뻘이 놀랄정도로 많이 나와요
4. ...
'19.11.25 10:53 PM (61.79.xxx.132)맹물에 헹구면 또 맛이 없어진다고 하시더라구요.ㅜㅜ
저처럼 결벽증스러운 사람은 먹지 말아야하나봐요.ㅜㅜ 뻘부분만 하나하나 떼어내고 꼬막 비빕밥, 꼬막전 해먹을라구요.5. ...
'19.11.25 11:13 PM (106.102.xxx.210)맹물이 아니고 삶고나서 그 물에 헹굽니다 맹물에 헹구면 맛이 빠지겠죠
6. 그 초록색은
'19.11.26 12:00 AM (125.15.xxx.187)내장인데요.
내장 속에 들어있는 건 해감이 안되어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N