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국간장 곰팡이 핀 건 어떡하면 될까요?

국간 조회수 : 3,227
작성일 : 2019-08-29 15:20:12
시어머니한테 받아온 정말 맛있는 국간장...
항아리 작은 단지에 넣어뒀는데
지금 열어보니
위엣 막이 싹 곰팡이가 피었어요.
이거 어떻게 하면 좋은가요?
다 버려야 하는지
아님 위에 곰팡이 걷어내고 먹어도 되는지요?
IP : 122.34.xxx.137
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '19.8.29 3:20 PM (175.120.xxx.157)

    위에만 걷어내고 다시 달이면 되요

  • 2. ..
    '19.8.29 3:21 PM (222.237.xxx.88)

    저는 커피필터 놓고 걸러서 한 번 끓여 냉장고에 넣었어요.

  • 3. 그
    '19.8.29 3:21 PM (121.154.xxx.40)

    맛있는걸 왜 버려요

  • 4. 걷어내고
    '19.8.29 3:22 PM (112.154.xxx.167) - 삭제된댓글

    위에 낀거 걷어내고 한번 후르르 끓여서 냉장고 보관하면 오래 먹을수 있어요

  • 5. ᆢ
    '19.8.29 3:23 PM (211.204.xxx.195)

    걷어내고 안 끓이고 먹은 적도 있어요;;

  • 6. ...
    '19.8.29 3:26 PM (39.7.xxx.140)

    간장은 끓이고 단지는 끓는물 부어 소독 하고 건조 시켜서 담아 두거나
    냉장보관 하세요

  • 7. ...
    '19.8.29 3:27 PM (175.223.xxx.32)

    맛있는 간장에 생기는거예요.
    살아있는 간장.
    메주 곰팡이이니 걷어내시고
    냉장 보관하고 드세요

  • 8. 국간
    '19.8.29 3:30 PM (122.34.xxx.137)

    아핫..넵 감사합니다. 살릴 수 있어서 정말 다행입니다^^

  • 9. 경험상
    '19.8.29 3:35 PM (182.220.xxx.86) - 삭제된댓글

    맛있고 덜 짠 간장에 생기더군요.
    걷어내고 드시면 됩니다. 맛있는 국간장인가 보네요. ㅎㅎ

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