수미네반찬에서 김수미가 갈비탕 만들때
넣던데 처음 들어봤어요.
갈비탕 맛있다고 난리던데
어간장 사볼만 한가요?
냉장고에 각종 소스가 넘쳐나서
신중히 구매하려구요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
어간장이 뭐예요?
지름신 조회수 : 4,385
작성일 : 2019-08-08 21:22:30
IP : 211.204.xxx.195
14 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'19.8.8 9:25 PM (59.15.xxx.61)말그대로 어류 넣고 다린 간장인가본데
어떤건 맛있고 어떤것은 조미료 냄새 쩔어요.2. --
'19.8.8 9:30 PM (220.118.xxx.157)제가 쓰는 건 좋았어요. 멸치로 만든 간장인데 참치액같은 인공적인 맛이 아니면서도 만능간장 수준이예요.
3. 아하
'19.8.8 9:31 PM (211.204.xxx.195)믿을만한 구매처가 있을까요?또 사고싶네요ㅎ
4. ㅡㅡ
'19.8.8 9:32 PM (1.236.xxx.20) - 삭제된댓글저는 명절 선물로 들어온거
국이나 찌개에 몇번 넣어보다
특유의 냄새때문에 음식맛 다버려서
방치하다 버렸어요
제가 비린맛을 싫어해서 그럴까요5. 코스
'19.8.8 9:39 PM (125.186.xxx.206)코스트코 어간장은 어떨까요
6. 멸치발효액
'19.8.8 9:49 PM (58.226.xxx.155)국간장대신에 요걸로 사용해요.
화학조미료대용으로 좋아요.7. 한살림
'19.8.8 9:49 PM (112.154.xxx.63)https://shop.hansalim.or.kr/om/om/pd/OMPD1001.do?GDS_CD=090401012&PRODUCT_TYPE...
한살림에도 있어요
저는 국간장 대신 씁니다
비조합원이면 홈페이지 가격에 10%가산해서 구입가능해요8. ㅇㅂㅂ
'19.8.8 9:56 PM (120.16.xxx.231)방사능으로 해물피하는 데 찾아서 넣을 거 까지야... 그냥 치킨스톡만으로도 국물맛은 잘 나요 두루두루 어울리는 듯요
9. 그냥
'19.8.8 10:06 PM (112.161.xxx.165)액젓이라고 생각하시면 돼요
10. 액젓요
'19.8.8 10:11 PM (106.102.xxx.103)국간장은 콩에 소금 넣은 뒤 발효후 된장과 분리한 간장이고요(콩간장) 식물성 발효간장
멸치 소금 은 멸치액젓
고등어 소금은 고등어 액젓
까나리 소금 은 까나리 액젓
어떤 생선이든 소금 넣고 발효 하면 어간장11. ..
'19.8.8 10:32 PM (223.33.xxx.175)액젓 3년 정도 숙성시키면 어간장 돼요
저도 멸치액젓사서 집 냉장고에서 숙성시켜먹는데 모든 요리에 넣어도 좋아요. 나물은 예술이구요. 강추!
시중에 어간장는 비싸서요.ㅎㅎ12. 바다천지
'19.8.8 10:45 PM (222.110.xxx.248)바다천지 어간장이라고 (주)대영수산식품 거 써요.
선물 들어와서 쓰고 있는데
프리미엄 쓰는데 음식할 때 국물요리할 때 쓰면 맛이 깊어지죠. 조금 넣어도
맛이 나서 국물 색이 검어지지도 않아요.13. 긍정이필요해
'19.8.8 11:36 PM (59.8.xxx.217)제주마씸 이라고 제주특산품 파는 매장에서 팔았어요. 가격이 싸지는 않았는데 요리에 조금씩 넣으면 감칠맛이 나요. 근데 전 꼭 액젓하고 맛이 비슷;;((
14. 간장
'19.8.8 11:47 PM (223.62.xxx.169)배워 갑니다
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