양파 대신 적양파로 사도 쓰임 똑같나요?

[자취생]

양파를 10kg 점으르 사려는데요
적양파가 2천원 비싼데
적양파로 사도 흰양파 대신
무리없이 쓸 수 있을까요?

[저도궁금해요]

색깔이 예뻐서
사고 싶어서 들었다놨다 했는데
용도가 같은가 싶어 안샀어요
댓글 기다려 봅니다~

[---]

적양파가 더 수분이 많아서 잘 무르고 썩더라구요.
맛은 더 아삭거리고 달아요, 샐러드 용으로 적당하겠더라구요. 피클이나.

[허걱]

더 무르다면 안되겠네요;;
저는 혼자서 10kg사는거라
저장 필수거든요

[ㅇㅇㅇ]

적양파가 영양가는 더 좋아요

[적양파는]

저는 생식용으로, 샌드위치에 넣어먹고
흰양파는 음식해먹는데 써요.
적양파 익힌 비주얼 보고싶지않네요. ㅎㅎ

[오]

샐러드에 안익혀서 먹어도 된다니
그건 좋으네요
반반짜리 사서 먹는것도 괜찮겠어요

[맛 차이는]

모르겠고
색깔이 이뻐서 샐러드 용으로나 써야지
볶음,조림에 쓰면 보라색이 음식을 맛없어 보이게 만드는거 같아서
전 안써요

[magicshop]

맞아요. 생으로 먹을 때 식감이 더 아삭거리고 색감이 예쁜데요. 익히면 먹고 싶지가 않아요. 소금후추 넣고 바로 먹을 볶음 정도의 요리면 모를까요. 막 찌개나 이런 양념이 들어가는 요리에는 안 어울려요.
저도 피클담고 몇 개 남아서 순두부찌개 넣어봤는데 음식 색이 이상해서 손이 안가더라구요;;
보관해 드실거면 일반양파 사세요~

[.....]

생식용이에요.
조리시 쉽게 무르고 당더도 저하.

조리용은 흰양파에요

[음]

지금 오뎅볶음에 적양파 넣은 사진 봤는데
대락 난감이네요
예쁘지 않고 많이 어색해보여요 ^^;;;

[..]

일반적인거에 쓰면 색갈번짐.

[..]

카레에 넣어도 색이 이상하려나요? 언니가 세개 줘서 카레 하려고 했는데요.

[생으로 먹기에]

달달하고 아삭한게 흰양파보다 훨씬 맛있죠.
흰거는 맵고 질긴 느낌이 있잖아요.
저는 적양파를 아주 좋아해서 샐러드에도 먹고 그냥도 먹는데 익혀먹기에는 사실 아깝고 흰양파가 더 적절하긴 해요.
혼자 오래두고 드시려면 흰게 낫죠.

[보라색]

양파가 익으면 물이 빠져 완전 맛없어 보여요.
생식용으로 적당.

[마리]

저는 텃밭에 적양파와 흰양파를 같이 심어서....
텃밭에서 물을 안주고 키워서인지.... 제꺼는 적양파가 더 오래 저장이 되드라구요...
적양파를 좋아해서... 별걸 다 적양파로 넣어서 먹는데... 맛있어요...

[ᆢ]

적양파가
몸에 더좋아요
안토시안 풍부해서
눈건강에 좋아요

[초록휴식]

오호~ 정보 감사요.
적양파 색깔이 예뻐 사고 싶었는데 저한테는 과분한 채소였네요.

[엥..]

자(보라)색 양파라 안하고 적(붉은)양파라 부르나요?
자색말고 붉은 양파가 또 따로 있는건지..