매운 볶음요리 물기없이 불맛내는 비법 있나요?
작성일 : 2019-03-05 20:37:13
2731545
저는 늘 찜같이 돼요
해물 데쳐서 해도요
화력의 문제일까요
IP : 213.127.xxx.194
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'19.3.5 8:44 PM
(110.12.xxx.167)
양념을 미리 만드는데 전분을 조금 넣으세요
해물 야채를 볶다가 마지막에 양념소스를 넣고
빨리 볶아내세요
전분넣으면 물기없이됩니다
2. 질문
'19.3.5 8:52 PM
(213.127.xxx.194)
양념 넣기전 생기는 물은 그대로 두나요? 따라 내야 하나요.
3. 오~
'19.3.5 10:23 PM
(58.236.xxx.104)
볶음 요리 물기없이 하는법.
전분을 조금 넣는다-- 하나 배웠네요^^
4. ....
'19.3.6 8:21 AM
(131.243.xxx.32)
https://blog.naver.com/jasmin216/220167161335
쟈스민님 레시피인데요. 요대로하면 맛있고 물도 안 생겨요.
핵심은 센불에서 재료는 태우듯이 차례로 구워내는거에요. 불맛을 내고 싶으면 설탕을 기름에 약간 태우는 방법을 쓰고, 양념은 섞기만 한다 생각하고 불에서 내려요.
5. 흠
'19.3.6 9:23 AM
(210.217.xxx.103)
전분을 넣으면 끈기가 생기지않나요 특유의.
데칠 필요 없이 그냥 빠르게 익히면 되는데.
불맛이라는게 살짝 환상이 덧붙여 있는데 진짜 그 불향이 갖고 싶으면 불향을 가미한 고추기름 팔아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 910741 |
답답하지 않은 미세먼지 마스크 좀 알려주세요. 6 |
공기 |
2019/03/05 |
2,029 |
| 910740 |
행시랑 중등임용 뭐가 더 어러울까요? 12 |
ss |
2019/03/05 |
3,920 |
| 910739 |
미세먼지로 눈이 시려요 16 |
오 |
2019/03/05 |
2,290 |
| 910738 |
미세 먼지 주범은 고등어 구이 아닌가요 10 |
Skks |
2019/03/05 |
2,934 |
| 910737 |
[MBC PD수첩] 방용훈 부인 사건 하네요 6 |
방가조선 |
2019/03/05 |
2,689 |
| 910736 |
눈이부시게 할아버지는 왜 놀라나요 12 |
/// |
2019/03/05 |
6,639 |
| 910735 |
초등학교 스쿨뱅킹 예금주만 연말정산 가능할까요? 2 |
... |
2019/03/05 |
1,808 |
| 910734 |
눈이부시게..남주혁 살인누명 쓰는건가요? 21 |
뭐지? |
2019/03/05 |
7,448 |
| 910733 |
눈이 부시게 상은이 실검 1위 11 |
.. |
2019/03/05 |
5,277 |
| 910732 |
눈이 부시게 마지막에 나온 다리 야경 6 |
블라 |
2019/03/05 |
2,852 |
| 910731 |
곽상도는 스토커인가요? 5 |
.. |
2019/03/05 |
1,715 |
| 910730 |
패딩모자 폭스털 눌린거 펴지나요? 1 |
.. |
2019/03/05 |
1,538 |
| 910729 |
중국에서 산둥반도 쪽에 공장지을 동안 6 |
... |
2019/03/05 |
1,874 |
| 910728 |
36쪽 정도 논문인데 해석해주실 4 |
36 |
2019/03/05 |
1,770 |
| 910727 |
학부모 모임에서요... 3 |
소심한고민 |
2019/03/05 |
2,793 |
| 910726 |
공기 청정기 6대 있는데 벤타 효과 좋네요ㅜ 23 |
.. |
2019/03/05 |
9,073 |
| 910725 |
좀전에 시어머니 주택 명의이전 여쭈었는데요 7 |
. . |
2019/03/05 |
2,139 |
| 910724 |
눈이부시게..갈수록.. 넘지루해지네요 17 |
.... |
2019/03/05 |
5,029 |
| 910723 |
정말 궁금해서 여쭤봅니다 45 |
궁금해요 |
2019/03/05 |
7,136 |
| 910722 |
해치 보시는분 없나요? 진짜 재밌는데.. 1 |
해 |
2019/03/05 |
1,814 |
| 910721 |
집 옆 어린이집때문에 짜증나요 2 |
ㅡ.ㅡ |
2019/03/05 |
2,878 |
| 910720 |
사람이 참 간사한가봐요 1 |
사람 |
2019/03/05 |
1,366 |
| 910719 |
음식이 극도로 싫은 심리적인 이유로도 두드러기가 날 수 있나요?.. 5 |
,, |
2019/03/05 |
1,347 |
| 910718 |
스타일러 쓰시는분들 어디에 두셨나요? 15 |
모모 |
2019/03/05 |
5,618 |
| 910717 |
중국은 우리나라가 공해로 힘들어하는거 고소해하지 않을까요? 4 |
ㅇㅇ |
2019/03/05 |
1,442 |
