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생협 냉동 우렁으로 된장찌개 끓일 때 우렁 손질은 어떻게 하나요?

비린내 없이 조회수 : 2,112
작성일 : 2019-03-05 12:38:54
시판 우렁 된장찌개가 맛있어서 집에서 우렁 듬뿍 넣어 끓여 보려구요.
생협에서 냉동된 우렁 사왔는데 어떻게 손질해야 비린내?가 없을까요?
소금물에 담가 두었다가 쓰라는 글도 있고 밀가루로 주물러서 씻어라, 액젓 넣어 밑간 해라, 그냥 녹여서 두부 넣을 때 넣으면 된다 등등 방법이 많은데 어떻게 해야 제일 맛있을까요?
IP : 211.48.xxx.170
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dlfjs
    '19.3.5 12:47 PM (125.177.xxx.43)

    그냥 물에 씻어서 넣어도 괜찮던대요

  • 2. 원글이
    '19.3.5 5:13 PM (211.48.xxx.170)

    윗님 말씀대로 물에 녹여 바로 넣었는데 맛있어요.
    감사합니다~

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