요즘 저가 식당 가보면 육수는 다 육수맛 나잖아요
고기나 뼈 없이 어떻게 낼수 있을까요??
소고기다시다로 가능한가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고기나 사골없이 육수내는법 알려주세요
...... 조회수 : 1,789
작성일 : 2018-12-11 22:11:24
IP : 175.223.xxx.137
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎㅎ
'18.12.11 10:12 PM (222.118.xxx.71)인스턴트 미역국 된장국 설렁탕 보세요
다 조미료가루 풀어서 맛 내잖아요2. 식당
'18.12.11 10:17 PM (175.120.xxx.157) - 삭제된댓글식당에서는 일반적으로 멸치 다시물로 음식해요
다시다로는 맛을 못 내요
조미료가루만으로도 안돼요
멸치 다시마 무 양파 대파 북어대가리 디포리 다시마 건새우가 기본으로 들어가요 북어나 건새우는 안 넣는 데도 있고요3. ㅇㅇ
'18.12.11 10:30 PM (125.128.xxx.73)육수낼수 있는 다시마 파 무 디포리 표고버섯 새우 양파등등 양많이 넣구 물을 충분이 넣어서 우려내는거죠.
육수요리에 뭐든 베이스가 됩니다.4. ...
'18.12.11 10:31 PM (221.151.xxx.109)국멸치 살짝 볶다가 물 붓고
여기에 건새우 다시마 양파 넣고 육수내서
국 재료 넣고 간장 액젓 소금으로 간 맞추면
조미료 하나도 안써도 맛있어요5. ㅡ
'18.12.12 12:26 AM (125.137.xxx.55)그거 가루팔아요.
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