저 인절미좋아하는데
이북식인절미는 처음들어요
아래 글에.리플있길래 덩달아물어봐요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
이북식 인절미 가 뭔가요
........... 조회수 : 2,475
작성일 : 2018-12-10 23:08:54
IP : 211.178.xxx.50
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'18.12.10 11:39 PM (70.72.xxx.127)이북이 고향인 엄마가 나 어렸을 때 해주시던 인절미는
찹쌀을 쪄서 절구에 넣고 치대서 만들었는데 쫀득 쫀득하고
인절미속에 찹쌀알갱이가 씹히면서 별미였는데
이게 이북식인지는 확실히 모르겠어요.2. 흔히이걸말하죠
'18.12.10 11:41 PM (1.237.xxx.156)3. 견과류
'18.12.11 1:17 AM (222.120.xxx.44)빠진 두텁떡인가봐요. 찹쌀에 흰팥을 고물로 썼군요.
간이 딱 맞아야 맛있겠어요.4. ,,,
'18.12.11 12:06 PM (121.167.xxx.120)친정엄마 지금은 돌아 가시고 안계신데
떡집에서 인절미를 다라이(양푼)에 찐채로 담아 오셔서
큼직하게 요즘 파는 인절미 크기의 5-10배 정도 크기로 썰어서
콩고물이나 팥고물 뭍혀서 만들어 주셨어요.
스지?떡이라고 벌집속의 밀랍을 녹여서 인절미 겉에 고물 같이
미끌미끌 촛농 같은 식감의 인절미를 만들어 주셨어요.
스지떡은 좀처럼 구경하기 힘들어요.
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