이연복 셰프가 화교 출신이군요

[ㅇㅇ]

현지에서 먹힐까라는 프로그램을 보고 나름 한국에서
스타셰프인데 중국에서 실험정신 발휘중이구나,
중국어도 능숙해서 대단하다고 생각했는데
찾아 보니 화교 출신이네요..
한국에서 운영하는 본인 식당은 한달 이상
기다려야 먹을 수 있다고 하는것 같던데
가보신 분 맛이 괜찮은가요

[식당은]

걍 보통이래요. 한달씩 기다리는건 유명세 때문이죠. 그래서 다들 방송 나오려고 그러나봐요.

[중식요리사]

여경래 그분도 외국분이고...

[....]

전 가격대비 괜찮았어요.

[중식은]

방배도 함지박이 최고였는데..

[.....]

화교맞아요. 귀화했다고 하고요.
이연복쉐프 중국어는, 중국인들 귀에는 한국인이 중국어 배워서 하는 것 처럼 들린데요.
교포가 한국어 하는 느낌처럼요.
화교학교를 다니지 않아서 그런가봐요.

[.....]

이연복쉐프가 냉장고를 부탁해 쯔위 출연편에서 중국어를 했을때
그걸 본 중국인들중 아무도 이연복이 화교라는걸 알지 못했다고 해요.
딱 한국사람이 중국어 배워서 하는 중국어랑 같아서 그랬데요.
그 방송을 본 중국인들 반응이
저 사람 누군데 중국어를 하지? 중국어 배웠나보네? 였다던 ㅎ

[무슨소리]

이연복 방송 나오기 전부터 그 식당은 기다려서 먹는
엄청 유명한 곳이었어요

[이연복 쉐프]

한국어가 중국어보다 더 능숙한가 보네요. 한국어가
너무 자연스러워서 그냥 한국 사람 같아 보이긴해요ㅎ

[..]

한국에서 태어나 한성소학교 5학년이던가?
6학년 중퇴지요.
학력은 짧아도 그에 대한 위축이나
자신의 명성에 대한 교만함이 없어 좋아요.

[방송출연]

많아진 후에는 음식이 편차가 심하다고ㅜㅜ

[함지박이]

문 닫았군요ㅜㅜ
안간지가 20년이 넘어서ㅜㅜ
교수님하고 세미나 마치고 가끔씩 회식했었는데ㅜㅜ

[원래]

이연복의 중식당 유명했어요. 방송나오기전에도.
가족끼리 회식하러 가곤했었는데 미리 예약하지 않으면 못들어갔지요.

[전에]

방송 출연하는 이유는 지금까지 힘들었는 자기 인생을 보상해주고 싶다고 애매한 말을 하던데..
엄청 가난한 어린시절을 보냈나봐요. 그러니 학교를 다닐수도 없었을거고..

[.....]

122.38 / 엄청 가난한 집에서 태어나 고생 많이 했다고 들었어요.
학교 다닐 돈이 없어서 어릴때부터 중국집 배달일 시작했고 그러다 요리까지 배웠다고 하고요.
아이들 어릴때 한국에 떼어놓고 부인이랑 둘이 일본으로 건너가서 고생도 많이 했데요.
평생 일만 하고 살아서 이제는 인생 즐기면서 살아보고 싶다고 하긴 하더라고요.

[전]

엄청기대하고 갔는데...별 다섯개중 한개반 입니다.
서비스 보통 맛 보통 한달 기다리고 가서도 삼십분 대기 하기에는 중하 ..편하게 맛있는 중국집으로 가시는게 경제적이에요.

[...]

방송을 많이 하니깐 욕심이 많구나 하시는데 진짜 일만 하고 하셔서 또다른 뭔가 재미를 찾으신 듯요. 연희동에서 주변 가게 오픈하면 레시피도 알려주고 나름 많이 도와주시더라구요.

[ㅇㅇ]

롯데 잠실백화점에 이연복 만두파는데 맛없어서 못 먹고 버렸어요..

[에고]

개인적으로는 식당도 잘되고 방송 출연도 자주 하고
돈 많이 버실듯요@@ 식당은 이연복 셰프가
있을때랑 없을때 맛 차이가 많이 난다고 하는 것
같은데 초심 잃지 않고 계속 잘 했으면 하네요..

[흠..]

일반적으로 화교들은 한국에서 화교학교 나오고 대학은 대만으로 가던데, 이분은 어린시절이 너무 불우해서 학교를 제대로 못다녔기때문에 중국어도 그렇게까지 유창하진 않으신가보군요. 그래도 이만큼 요리사로서 성공했으니 정말 대단한 분이네요.ㅠㅠ

[예전에]

냉장고를 부탁해...프로에
여경래 쉐프와 함께 출연했는데
여경래 쉐프를 금칼? 본인을 훍칼? ...에 비유해서 웃었는데...

[목란 방송전]

목란 방송전에는 단골손님들 위주로 코스요리가 나갔는데, 방송이후엔 예약은 한두달씩 밀려도 단품위주로 나가다보니 매출은 더 떨어졌다더만요.

[....]

방송하기 한참전에 외진곳에 목란 딱 한개 있을때 얼마나 맛있고 가성비 좋았는데요 코스로만 먹었는데 게살유산슬 최고였어요 예약안하면 못먹었죠 사람많아서
압구정에 한개더 생겼을때도 괜찮았는데... 관리안된다고 접으셨던걸로 알아요

방송이후로 사람많아 못가서 너무슬퍼요 변했다니 더슬프네요

[그냥 그래요]

동파육은 실제로 잘해요
다른 건 그냥저냥
연희동 살았는데 그쪽은 원래 잘하는 중국집 많아요
방송에서 뜬 후는 한번 갔는데
종업원들 불친절
어지간하면 그릇 던지지 않는한 신경 안 쓰는 스타일인데
뜨고나서 종업원 불친절로 안 가는 곳은
이곳과 부암동의 만두집
주인 마인드가 바뀐것보다 바빠지면 관리가 안되는 거 아닌지ㅠ

[나비잠]

예전 압구정 시절에 단골이였어요. 가족들이 함께 일했었는데 동파육이 정말 좋았어요. 가격대비 음식 괜찮고 친절해서 자주 갔는데 어느날 방송 나오시더군요.

[전 그냥]

뜨기 한 6개월 전에 갔어요. 예약 안 하고 약간 늦은 점심으로요.
그냥 검색해서 간 집일 분 이었지요.동파육은 안먹었고요.(점심이어서 거나 하게 먹지는 않았어요.)
탄탄면과 탕수육 먹었었는데 중상정도 맛이었어요.
와! 하며 기억 나지는 않앗고 약간 불친절 정도 였어요.

숫제 그 옆동네 연남동에 하하 란곳의 가지볶음인가, 튀김인가 가 더 맛있어요.
저 가지 , 호박 싫어하는데도 맛났어요.
같은 시기에 갔는데 그러네요.

[ᆢ]

이분 생긴게 한국인스럽게 생겼어요. 눈매가 날카로운게. 그리고 밑에 일하는 직원들이 화교가 아니라 한국사람들인것같고 부인도 한국인인것 같아 보여 좋아요. 화교들 한국서 살지만 화교들끼리만 똘똘 뭉쳐 살잖아요.

[음...]

이연복씨와 부인, 부부가 길냥이들 돌보시고 불임수술하시고, 약한 생명에 측은지심있는 분들이라 좋아요...인성이 참 좋으실거같아요

[현지에서..]

지방에 사는지라 이분 음식은 못먹아 보았지만
현지에서..
배울점이 참 많더군요.

막연하게 손님오기를 기다리는 것이 아니라
손님이 잡수시고 난 다음 꼭 맛 체크를 한다든가
손님이 안오면 왜 안오는지 밤샘 연구하는
그 진지한 자세가 감동적이었어요.

그래서 스트레스 만땅인 골목식당 보다는
이 프로를 즐겨 보게 되었습니다.

[...]

유명 레스토랑 주방장? 이라서 "오늘 뭐먹지?"라는 신동엽 프로그램에 나오게 되었고 그 이후로 주욱 방송활동 하시더라구요
방송은 즐기면서 허시되 진실되게 하시는거 같아서
개인적으로 이연복 쉪 팬입니다
앞으로도 승승장구 하시길

[목란]

너무너무실망했어요
다시는가고싶지않고 간다는친구말렸어요
배식받는 느낌에 맛도진짜형편없던데요

[ㅇㅇ]

이연복 셰프 중국어 한국인이 중국어 배워서 하는 거랑 전혀 달라요.
중국어 사투리가 섞여서 그래요.
이연복 셰프 중국어를 자세히 들어보지는 않았지만
냉부해에서 쯔위 부모님에게 전하던 말만 들으면 사투리가 섞여 있었어요.
한국에 있는 중국 화교들이 산동성에서 많이 와서
화교 학교 다닌 사람들 아니면 거의 부모 세대가 쓰는 사투리를 써요.
한국인이 중국어 배운 거랑은 전혀 달라요.

[....]

사람이 유하고 천성이 착한 사람이더군요.
인성이 좋으니 계속 응원하게 되네요.

[ㅇㅎㅇㅇ]

근데 이 분 치즈케잌 느끼하다고 김치 얹어서 드시던데 ㅎㅎㅎ 이 정도면 그냥 한국사람이죠
한 분야에서 학력없이 성공하고 인성 좋으면 됐죠 방송에서도 아무 댓가 없이 레시피 공개하구요 저도 좋게 봐요