보통 용도에 맞게 소분해서 냉동으로 올린다는 의견이 많던데
어디서 봤는지 잘 기억이 안나지만 무를 그대로 냉동하면 안좋은 성분이
나온다고 했던가 하는 글을 본 기억이 있어서요.
그래서 저번에 무를 삶아 냉동했었는데 생선조림할때 넣어서 먹어보니
약간 질깃??하다고 해야하나? 식감이 썩 좋지는 않더라구요.
제가 잘 못 봤나 싶기도 하고..크게 유해하지 않다면 그냥 썰어서 냉동할까 싶어서
무 하나 사놓고 망설입니다. 혹시 잘 아시는 분 있으시면 팁 부탁드립니다.
냉장실 야채칸에 두고 필요할때마다 조금씩 잘라써요.
무우는 야채칸에 두면 2주정도는 괜찮아요.
껍질을 벗기지 않고 절단면에 키친타올을 덮어서 냉장고에 넣어두면 오래가더라구요.
그래도 많으면 손질해 잘라서 냉동실에 넣어두고 육수낼때 사용해요.
냉동실에 보관된 무는 그냥 먹기엔 식감이 안좋아지더군요.
저도 무 사서 쓰고나서는 절단면에 키친타올로 싸서 고무주로 묶어서 비닐봉지에 넣어서 보관해요.
무가 아주 조금 남았을때는 그냥 냉동했다가 육수낼때 써요.
무는 키친 타월에 감아서 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관하는데 저는 비닐 봉지를 묶지 않아요.
그냥 둘둘 말아서 구석에 끼어둬요. 약간 통풍이 되도록요. 그럼 꽤 오래가요. 1달 이상도 가요.
꺼냈을 때 좀 물렀으면 그 부분 잘라 내면 되요.
일단은 최대한 습하지 않게 하는 것이 관건이겠군요. 알려주신 팁들 모두 감사합니다^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 862863 | 시어머니가 삐친 이유 8 | 한심하네 | 2018/10/10 | 4,975 |
| 862862 | 김상조 "죄송합니다" 공정위 직원들 앞에서 눈.. 19 | ㅇㅇ | 2018/10/10 | 4,327 |
| 862861 | 일억개의 별 서인국 섹시해요 30 | .. | 2018/10/10 | 6,762 |
| 862860 | 밥 지을때 가루 넣으면 어때요? 5 | ... | 2018/10/10 | 2,000 |
| 862859 | 다이소에서는 어떤제품이 괜찮은것 같으세요..?? 18 | ... | 2018/10/10 | 7,037 |
| 862858 | 아파트 매매후 다시 전세? 매매?(지방) 4 | 조언부탁드려.. | 2018/10/10 | 1,839 |
| 862857 | 얌체 모임 동생이 있는데요 7 | 멋대로 | 2018/10/10 | 3,771 |
| 862856 | 중국어 배워야할것 같아요 아직 늦지 않았겠죠? 10 | ... | 2018/10/10 | 2,575 |
| 862855 | 초딩딸왈 엄마 또 팔십이쿡 하고 있지 15 | ㅇㅇ | 2018/10/10 | 5,199 |
| 862854 | 2022 대학입시제도 잘 설명해놓은 글 어디서 볼 수 있을까요?.. 2 | 건강하자 | 2018/10/10 | 812 |
| 862853 | 영화 더랍스터 보신분있나요 6 | N스토어 | 2018/10/10 | 1,366 |
| 862852 | 비염인 아이가 자꾸 코가 막히니 속상하네요 11 | .. | 2018/10/10 | 2,765 |
| 862851 | 클래식 기타 바디 부분에 탈부착하는거이름 궁금 3 | 뻥튀기 | 2018/10/10 | 730 |
| 862850 | 김의성이 서울대 경영학과 졸업했네요. 13 | 헐 | 2018/10/10 | 7,397 |
| 862849 | 40년 만의 흉년에 치솟은 쌀값…김밥·떡집 어쩌나 21 | ........ | 2018/10/10 | 5,695 |
| 862848 | 부산 좋은 한정식집 추천 부탁드려요 2 | ㅇㅇ | 2018/10/10 | 1,596 |
| 862847 | 보이로전기요 사용하시는분~ 23 | ,. | 2018/10/10 | 6,673 |
| 862846 | 넷플릭스 청소년 가입이 가능한가요? 2 | 넷플릭스 | 2018/10/10 | 12,414 |
| 862845 | 머릿속에서 꽝 하는 소리가 났어요 9 | 안사요악 | 2018/10/10 | 6,104 |
| 862844 | 후쿠오카 여행가는데요 13 | highki.. | 2018/10/10 | 3,947 |
| 862843 | 아 김민준씨 어머니가 저도 울리셨어요 1 | 김민준 | 2018/10/10 | 4,889 |
| 862842 | 온수매트 보일러통을 침대아닌 바닥에 둬도 되나요? 4 | 바닐라향기 | 2018/10/10 | 1,861 |
| 862841 | 지독한 외모지상주의자예요. 28 | ㅇㅇ | 2018/10/10 | 8,974 |
| 862840 | 부인이랑 사이 안좋다고 흘리는 유부남들 11 | 뭐임?? | 2018/10/10 | 6,558 |
| 862839 | 생대추를 너무 먹어요 17 | 츄르릅 | 2018/10/10 | 4,815 |