오이 반찬 하려고 비닐 묶음에 들어있는 것 한봉지 사왔어요..
아침에 깍아서 먹을려고 깍으니 오이가 써요
아주 쓴건 아니지만....좀 푸석 하기도 하구요(아삭하진 않아요)
깍은것은 손도 안대서 버렸는데 한봉다리 남은 오이는
어쩔까요...
한 6개는 되는것 같네요
버리는 것도 쉽지는 않네요..
뭐 활용법 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쓴 오이 구제법이 있을까요?
커피향기 조회수 : 1,171
작성일 : 2018-07-13 11:00:09
IP : 211.207.xxx.180
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.7.13 11:04 AM (222.237.xxx.88)날오이가 써도 김치 담가 익거나
볶아 익으면 쓰지않아요2. 익어도
'18.7.13 11:06 AM (222.109.xxx.69)쓴 오이는 쓰던데요
3. ..
'18.7.13 11:10 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글저도 오이김치 담고 나서 막 먹으니 써서.. 이것 어쩌지 했는데, 익고 나니 쓴맛이 없어졌어요
4. ..
'18.7.13 11:11 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글저도 오이김치 담고 나서 막 먹으니 써서.. 이것 어쩌지 했는데, 익고 나니 쓴맛이 없어졌어요
참 저는 오이 씨가 너무 많아서 오이 씨부분 한번 훑어내고 담았어요
오이 쓴맛에 영향을 주었는지는 모르겠네요
오이 쓴맛은 어디에서 유래하는걸까요? 검색해보고 알면 답글 쓸게요5. 저는
'18.7.13 11:15 AM (175.120.xxx.181)백오이 쓰던데 오이지 담갔더니 맛있어요
일반 오이로도 오이지 될려나요6. 껍질에서 쓴맛이 더 난다고 ㅎㅎ
'18.7.13 11:18 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글하네요
겁질을 두껍게 자르면 쓴맛이 훨씬 감소한다고.
껍질을 벗겨서 무치세요 ㅎㅎ7. 초딩이 오이의 쓴맛에 대해 연구
'18.7.13 11:20 AM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글https://www.science.go.kr/upload/board/EXHIBIT/52/j05220061411.pdf
8. 탈모 주의
'18.7.13 12:21 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글박과 과채류인 호박을 비롯해 오이, 멜론, 수박, 참외 등의 설익은 부분에는
‘쿠쿠르비타신’(cucurbitacin)이라는 성분이 들어있다.
이 성분은 스테로이드의 일종으로 쓴 맛을 나게 한다.
쿠쿠르비타신은 식물이 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 만들어낸 살충 성분이다.
하지만 사람들이 이 성분을 먹을 때는 독성물질로 작용할 수 있다.
식중독은 물론 탈모 증상이 나타나는 이유다.
http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20180404000228
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 834103 | 냥이 키우시는 분들 여름 휴가 때 어떻게 하시나요? 22 | 냥이 사랑 | 2018/07/18 | 2,627 |
| 834102 | 겨울옷 지금은 안살래요 1 | 겨울옷 | 2018/07/18 | 1,951 |
| 834101 | 우리 말 문장인데 잘 썼나요? 30 | 멋져 | 2018/07/18 | 2,469 |
| 834100 | 배부르게 먹고 싶다,,, 1 | 후후 | 2018/07/18 | 1,019 |
| 834099 | 제가 친정아버지 뇌암 간병을 도맡아했었어요 76 | 슬픈 추억 | 2018/07/18 | 21,998 |
| 834098 | 어떤 사람보고 성격이 좋다고 느끼시나요? 13 | .. | 2018/07/18 | 5,282 |
| 834097 | 자린고비 에어컨 사용해 보신 분! | 때인뜨 | 2018/07/18 | 4,178 |
| 834096 | 암 이야기 보니 죽음이 두렵네요 12 | 암 | 2018/07/18 | 6,192 |
| 834095 | 레몬청,,자몽청....과일청들... 12 | .. | 2018/07/18 | 4,251 |
| 834094 | 김정숙여사는 문재인대통령을 정말 사랑했나봐요 39 | ... | 2018/07/18 | 7,992 |
| 834093 | 오호 인터넷에 패딩 싸네요 3 | 발견 | 2018/07/18 | 2,021 |
| 834092 | 고등영어 과외 조언 부탁드려요. 3 | 고등영어 | 2018/07/18 | 1,518 |
| 834091 | 중고차 실내 담배?냄새 제거 방법 좀...ㅜㅡ 5 | ㅜㅜ | 2018/07/18 | 1,788 |
| 834090 | 이재명 아내 김혜경 "밥짓기 힘들다" SNS .. 21 | ... | 2018/07/18 | 5,216 |
| 834089 | 영화 여교사보다가... 계약직 교사는 뭐고 정교사는 뭔가요? 1 | Synai | 2018/07/18 | 1,381 |
| 834088 | 간병안해본 분들은 몰라요. 37 | 불효 | 2018/07/18 | 7,566 |
| 834087 | 동네엄마들 더치페이 9 | 엘사언니 | 2018/07/18 | 6,084 |
| 834086 | 촌철살인 3 | ㅇㅇ | 2018/07/18 | 912 |
| 834085 | 50살 미혼딸이 남친과 여행간다면 70 | ㅇㅇ | 2018/07/18 | 24,794 |
| 834084 | 훈남정음 보는 분 없으세요 4 | Ddd | 2018/07/18 | 1,071 |
| 834083 | 시아버지 병수발 시누이짓중 이것도 얄미웠어요 7 | ᆢ | 2018/07/18 | 3,689 |
| 834082 | 폭력신고 접수햇는데요... | ... | 2018/07/18 | 612 |
| 834081 | 암전문 요양병원은 한달에 얼마나 하나요? 8 | 암 | 2018/07/18 | 3,343 |
| 834080 | 저보고 집 잘못샀다는 상사 6 | ㅇㅇ | 2018/07/18 | 2,690 |
| 834079 | 기무사 문건의 중심인물은 결국 김관진이란 말인가요? 4 | 기무사폐지 | 2018/07/18 | 962 |