풍년 가스 압력솥으로 밥하는 법 뭐가 문제인가요?

[날라라]

검색을 해보니 여러가지가 있던데 물조절이 어렵네요.
제가 하는 방법은
1. 쌀을 불린다 30분
2. 물을 손가락 첫마디에 맞춘다
3. 센불로 끓이다가 추가 돌면 2분더 냅둔다
4. 나머지 3분은 젤 약한불로..
5. 총 5분후 불을 끝다. 김이 빠질때까지 기다린다.

문제는 1. 김이 빠질때까지 기다리니 밥불리고 밥푸기까지 시간이 너무 걸린다
2. 밥이 질다.
3. 타이머를 놓고 2분 3분 맞추기가 번거롭다. 눈대중으로 알고 싶음

[ㅇㅇ]

쌀을 30분이상 불리는데 밥이 질다면 물량이 많았던거구요.
흰쌀로만 밥한다면 불릴 필요없다고 봅니다.

[제가]

그 밥솥을 쓰는데 일단 물양이 너무 많아요.
불리지 않은 쌀을 쓰실 경우에만 그 양으로 하시고
불린 쌀로 하실 때는 반 정도 양으로 줄이세요.
저는 불도 그렇게 강불, 약불로 조절하지 않구요
추 돌아가면 대충 감으로 4-5분정도 지나고 끕니다.
밥을 더 빨리 푸고 싶으시면 압력솥을 불에서 내려
찬물에 담그면 되는데 몇 분 차이 안나니 비추에요.
일단 물양만 좀 줄여도 만족도가 높아지실 거에욪

[...]

쌀울 안불리고 하면 물을 얼마나 넣나요?

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밥솥안에 눈금 있어요.
대충보면 쌀보다 물이 1센치 정도 올라오게 부으면 되더라구요.
그리고 추 돌고나서 밥물이 안나오면 그때
불을 줄이면 돼요.

[유레카]

전 쌀 안불리고요. 물은 손가락 한마디쯤 남깁니다.
(불린쌀이면 그 반절)
쎈불에서 칙칙소리 나면 20초쯤 있다 아주 작은 약불로 줄여 쌀밥은 4분정도. 현미라면 7~8분정도 뒀다 불꺼요.
김이 자연스럽게 빠질때쯤 뚜껑여는데.
바쁠땐 잠깐 기다리고 임의로 김빼줍니다

[ㅇㅇ]

이건 계량컵가지고 여러번 동일한 조건에서 밥하시면서
맞는 물양을 맞추셔야해요. 안불린 쌀이면 1컵이면 물은 1.2배 이런식으로요
조금이라도 불리면 쌀이 물을 흡수많이 합니다.

[압력밥솥은]

불 세기나 솥 크기에 따라 다르지요.
물 높이를 1cm 정도로 눈 짐작해서 맞추고 , 추가 돌아가고 추 가장자리가 마르고 밥 냄새가 나면 불 끄고 , 뜸들이느라 뚜껑 안열고 그대로 둬요.
물 높이를 낮게 하고, 불 안줄이고 끓인 후 여열로 뜸들이는게 다르네요.
우선 원글님처럼 하시되 쌀을 불리지 않고 해보세요.
결과에 따라 물 양을 정하시고요.

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저는 쌀씻어서 바로 물잡고나서 솥에서 불립니다.(결국 불리기전에 물양을 맞춘다는거)
그리고 보통은 백미는 안불리고 바로 밥해요.

[bestlife]

저는 알루미늄풍년솥 쓰는데요
쌀 안불리고요 물은 눈대중으로 대충해서 설명이 어렵네요ㅎ 이건 보통 다들 하는 방법쓰심될듯..
센불에 추 돌아가기시작하면 중불로 줄여 6분정도후에 불끕니다 김 다 빠지자마자 바로 뚜껑열어 주걱으로 저어서 남은 김 빼줍니다
이제껏 밥 맛없었던 적 없어요 전 이방법이 제일 시간도 안걸리고 편하더라고요

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30분 불리는건 잘하셨고
흰쌀은 손마디 기준 3/1 에서 조금 올라온다는 느낌
현미는 불리지 않고 바로 할때 손마디 까지

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손가락 마디는 안불린 쌀 기준이고 불린쌀은 거의 쌀위로 살짝 물이 올라올 정도면 될텐데요.
인덕션 쓰시면 시간 맞춰 놓고 잊고 있어도 되는데
추돌고 좀 지나서 바로 꺼두세요
꺼 놓고 두어도 뜸 잘들더라구요

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저는 쌀은 안 불리고 쌀 양과 물 양을 같게 합니다.
(쌀 2컵이면 물도 2컵)
추가 돌면서 소리나면 불 세기 강으로 그냥 놔 두고 1분 30초~2분 뒤에 불 끕니다.

[@@]

센불에 추 돌아가기시작하면 중불로 줄여 6분정도후에 불끕니다.
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[안 불려요]

압력솥 장점중 하나가 쌀 안 불려도 맛난 밥 되는거에요^^ 양에 따라, 쌀 상태에 따라 조금씩 다르겠지만.. 저는 6인용 사용하는데요~~4인분정도 밥 할 때 쌀 씻어 물이1cm 정도 올라오게 물 잡고 바로 센불 올려요. 추 돌기 시작하면 제일 약불로 5분 정도 후 불 끄고 김 빠질 때까지 내버려두면 뜸 들어요. 김 다 빠지면 열어서 한번 뒤적이세요~이때 질다 하면 다음엔 물 줄이고, 되다 싶음 다시 뚜껑 닫고 약불에 추 돌만큼 올려두었다 김 빼고 열어보세요. 잡곡 넣을때도 거의 대부분 안 불리고 물만 조금 더 잡으면 되고요..몇번 해보시면 감이 올꺼에요^^
그리고 김 빠진 후 한번 뒤섞는 건 꼭 하세요~그냥 방치해 두면 떡 됩니다ㅎㅎ

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풍년 압력솥 저장 감사합니다

[리]

센불에 추 돌아가기시작하면 중불로 줄여 6분정도후에 불끕니다.
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[지지]

저는 추 돌면 백미는 3분 ..잡곡은 5분 약불에 뒀다가 알람 울리면 바로 끕니다.불리지는 않구요...

[..]

풍년압력솥 밥하는 법