소바를 먹고 싶은데 찬소바는 좀 그럴 것 같아서 따뜻한 소바를 먹으려구요.
그런데 국물맛은 도대체 뭐로 내야 할지 모르겠네요..ㅜㅠ
그냥 쯔유있는거 물에 부으면 될까요? 아님 멸치로 육수내야 하나요? ㅋㅋㅋ
참고로 가쯔오부시같은거 없어요. ㅠㅠ
오늘도 좋은하루되세요~!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
온소바 국물은 어떻게 만드나요?
.... 조회수 : 1,049
작성일 : 2018-04-18 19:48:26
IP : 81.129.xxx.230
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'18.4.18 7:58 PM (124.111.xxx.201)쯔유에 물타서 끓이면 돼요.
2. ...
'18.4.18 7:58 PM (180.68.xxx.91)무, 다시마로 육수 내고 (없으면 그냥 맹물로) 쯔유랑 진간장으로 간을 맞추고, 어묵이나 유부, 파 등을 넣고 하면 웬만합니다. 멸치는 일본식 육수에는 별로 어울리지 않더라구요.
3. ㅡㅡㅡㅡㅡ
'18.4.18 8:25 PM (39.117.xxx.75)쯔유진하게 생각보다 진하게 해서 미역과 파정도만 넣고 드심되요
4. 원글
'18.4.18 8:30 PM (81.129.xxx.230)댓글 감사합니다! 쯔유밖에 없는데 쯔유넣어봐야겠어요. 그런데 건더기 넣을 것이 없네요. ㅠㅠ
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