제주음료 쉰다리에 도전하는데 도와주세요.
작성일 : 2018-04-15 06:21:47
2543058
제주 음료 쉰다리를 먹어보고 맛있어서 언젠가 도전해야지 하다가 갑자기 누룩을 사버렸어요.
밥과 누룩을 10대 1정도 넣고 미지근한 물을 찰랑거리게 넣고
뜨겁지 않고 따듯한 곳에 밥알 올라올때까지 두다가
걸러서 마신다.로 정리했거든요.
네...인터넷..글로 배웠네요.
혹시 잘하시는분 팁 좀 쏴주세요.
IP : 14.35.xxx.6
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'18.4.15 8:38 AM
(59.23.xxx.105)
어릴때 어머니가 자주 해 주던 건데 경북 봉화 출신이고요.
여름에 식은밥이 모이면 누룩이랑 (엿기름도 좀 넣으셨나)
물좀 넣고 주물럭 주물럭 해서 발효 되면 대강 걸러서 설탕 약간 넣어서
먹었어요.
냉장고가 없던 시절에 음식 버리지 않고 알뜰하게 먹던 지혜가 아니었을까요
내나이 60인데 실제로 집에 냉장고가 생긴 초등 고학년 이후론 그리자주 먹진 않았어요
굳이 제주에서만 먹던 음료는 아닐껍니다
2. ㅁㅁ
'18.4.15 8:55 AM
(121.130.xxx.31)
-
삭제된댓글
저건 새밥 아닌 문지방살짝넘어간 쉰 보리밥 아까워
엄마가 누룩 주물러 섞어둿다가
사카린 한 두알 넣어 먹게 해주셨어요
전 충북
3. ...
'18.4.15 10:59 AM
(1.224.xxx.231)
engineer66님 블로그글인데요
만드는 과정이 자세하게 나와있어요 참고해보세요
http://blog.daum.net/engineer66/349739
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1667604 |
강박증 치료 해보신분 있을까요? 1 |
....... |
03:32:36 |
255 |
| 1667603 |
판사들 합숙하며 연락차단해야 하는거 아닌가요? |
-- |
03:01:04 |
251 |
| 1667602 |
탄수화물 안 먹는게 어렵나요? 4 |
ㅇㅇ |
03:00:23 |
609 |
| 1667601 |
아이가 유럽에서 핸드폰을 잃어버렸어요 13 |
질문이요~ |
02:28:58 |
1,081 |
| 1667600 |
우리나라 큰일나겠어요 사람들이 3 |
ㄴㄷㅂ |
02:28:22 |
1,739 |
| 1667599 |
무역수지가 200위로 내려앉았대요. 8 |
징글징글 |
02:27:13 |
774 |
| 1667598 |
지금 도대체 대한민국에 무슨일이 16 |
ㅇㅇㅇㅇ |
01:59:58 |
2,100 |
| 1667597 |
계엄령.. 미스테리한 부분 10 |
.. |
01:55:31 |
1,228 |
| 1667596 |
윤건희를 보면 사회생활 제일 못하는 부류를 보는 느낌 1 |
푸른당 |
01:52:54 |
593 |
| 1667595 |
빨래 너는것 힘들어서 이렇게 했는데 이상있을까요? 3 |
..... |
01:46:06 |
927 |
| 1667594 |
윤건희에게 미국의 허락이 없었다는게 믿어지시나요? 31 |
cvc123.. |
01:32:59 |
2,628 |
| 1667593 |
늘 걱정과 근심 속에 삽니다 8 |
이시국에 죄.. |
01:20:21 |
1,323 |
| 1667592 |
항생제 6 |
블루커피 |
01:19:58 |
502 |
| 1667591 |
"윤석열 탄핵? 내란죄도 필요 없다" 노영희 .. 7 |
.. |
01:16:28 |
1,590 |
| 1667590 |
권성동 "지역구 가서 고개 숙이지 마라, 얼굴 두껍게!.. 12 |
한겨레 |
01:13:15 |
1,425 |
| 1667589 |
이혼녀가 이정도 인가요? 21 |
아아 |
01:03:41 |
3,328 |
| 1667588 |
이건 또 무슨 소리 내란범 지지율 오르나요? 11 |
헐 |
01:00:41 |
1,525 |
| 1667587 |
이재명 욕설 논란 종결 글을 읽고 오마이뉴스 정정보도 18 |
재명쏘리 |
00:59:27 |
1,143 |
| 1667586 |
연봉이 무려 18.7프로나 깎였어요 ㅠㅠ 4 |
ㅇㅇ |
00:44:50 |
3,018 |
| 1667585 |
조갑제가 윤석렬 사형시키래요 14 |
ㅋㅋ |
00:40:32 |
2,157 |
| 1667584 |
학군지 어처구니없는 초등 수학 단평 17 |
써봐요 |
00:36:49 |
1,504 |
| 1667583 |
십억 넘는 신축 아팟.. 이 소비력 무엇? 22 |
ㄴㄴㅇ |
00:36:43 |
2,960 |
| 1667582 |
내란공범 문상호 드디어 자백 6 |
ㅇㅇ |
00:29:37 |
2,956 |
| 1667581 |
밑에 박정히 동상 보고 검색해봤더니 ㅋㅋ 7 |
..... |
00:26:13 |
1,034 |
| 1667580 |
크리스마스날 행복하네요 2 |
ᆢ |
00:25:04 |
1,249 |
