자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
롯지 길들이기 잘 아시는분
1. ㄹㄹ
'18.1.31 11:51 AM (61.98.xxx.111)롯지는 그냥 첨에 무조건 기름진거 튀김 같은거 대여섯번 하세요 .삼겹살 후라이 말고 튀김 .
2. 롯지
'18.1.31 11:54 AM (39.119.xxx.106)지금 상태로 바로 요리해먹어도 되겠죠?
3. ㅇㅇ
'18.1.31 11:57 AM (61.98.xxx.111)됩니다 ㅇㅇ
4. @@
'18.1.31 11:58 AM (121.182.xxx.90)전 뜨거운 물에 가볍게 씻고 안 묻어나오면 그냥 사용했어요.
롯지는 크게 뭐 묻고 하지 않더라구요.5. 스텐
'18.1.31 12:05 PM (125.130.xxx.189) - 삭제된댓글스텐레스 스틸 그릇은 처음에 면행주로
기름칠 해서 대여섯번 쯤 닦아내야해요
하얀 마른 행주에 까만 가루가 한참 나와요ㆍ그건 스텡 그릇의 고른 표면과 반짝이는 때깔을 내기 위해 연마제를 사용했기 때문인데 인체에 발암 물질이예요
르쿠르제나 스타웁은 이렇게 닦아봐도
검댕이가 안 묻어나와요
롯지도 마찬가지일거예요
롯지 스칼렛은 에나멜 코팅도 안 입힌거니까 기름 잘 먹여서 쓰시고 혹시 관리 잘못 해서 녹이 올라오면 철 쑤세미로 뻑뻑 문질러 없애면 된데요6. 스텐
'18.1.31 12:10 PM (125.130.xxx.189)스텐레스 스틸 그릇은 처음에 면행주로
기름칠 해서 대여섯번 쯤 닦아내야해요
하얀 마른 행주에 까만 가루가 한참 나와요ㆍ그건 스텡 그릇의 고른 표면과 반짝이는 때깔을 내기 위해 연마제를 사용했기 때문인데 인체에 발암 물질이예요
르쿠르제나 스타웁은 이렇게 닦아봐도
검댕이가 안 묻어나와요
무쇠에 에나멜코팅을 입힌거라 연마제 없어요
그래도 베이킹 소다와 식초로 세척 후
사용해요ㆍ엣지 부분에는 코팅이 없기
때문에 그 부분만 살짝 기름칠 하고
보관하고 강한열에 오래동안 태우면
에나멜 코팅이 깨져요ㆍ이럴 때는
800도씨 라는 카페에 리코팅 맡기면
영구적으로 쓸수 있어요
롯지도 마찬가지일거예요
롯지 스칼렛은 에나멜 코팅도 안 입힌거니까 기름 잘 먹여서 쓰시고 혹시 관리 잘못 해서 녹이 올라오면 철 쑤세미로 뻑뻑 문질러 없애면 된데요7. ...
'18.1.31 12:22 PM (61.32.xxx.234)일반 무쇠 프라이팬도 같은 방법으로 하면 될까요?
르크루제 무쇠 프라이팬을 샀는데 볶음 요리 외에 부침을 전혀 못하고 있어요
다 들러붙네요 ㅠ.ㅠ8. ..
'18.1.31 12:54 PM (61.84.xxx.122)바로 윗분.
무쇠팬을 불 위에 올리고 오랫동안 달군후 기름을 넉넉하게 두르고 기름 온도가 올라오면 그 때 부침을 하세요. 붙지않고 예쁘게 지져져요.9. ᆢ
'18.1.31 1:03 PM (125.130.xxx.189)윗님 ᆢ기름칠로 시즈닝하는 법
인터넷에 많이 나와요
먼저 녹이 났다면 철 쑤세미로
닦아내고 5분간 중불이나 약불위에서 달구고 불 끈 후 기름칠 하고 다시 기름을
베이킹소다로 씻어주고 또 5분간 중불이나 약불에서 달구고 불 끄자마자 기름 먹이고를 반복해서 5회쯤 해보세요
그리고 첨에 음식 하실 때 기름 듬뿍 두르고 야채 같은거 볶아서 길들이고 쓰면
기름 많이 안 쓰고도 안들러붙어요
기름 때가 심할때는 물붓고 베이킹소다를 세스푼쯤 넣고 끓인 후 다시 베이킹소다 묻힌 부드러운 쑤세미로 닦아주세요
설거지 후에는 중불에나 약불에서 뜨겁게 한 후 바로 기름 먹여서 보관하셔야
녹이 안생겨요ㆍ
설거지 할 때는물에 오래 담가두지 마시고요10. ㅅㅈㅇ
'18.1.31 1:16 PM (58.230.xxx.177)르쿠르제후라이팬은 겉에 좀 코팅된거아닌가요?
11. ᆢ
'18.1.31 1:20 PM (125.130.xxx.189)그릴팬은 코팅일거예요
12. ...
'18.1.31 1:21 PM (61.32.xxx.234) - 삭제된댓글네~ 알려주신대로 해볼께요
자꾸 늘러붙으니 사놓고 자주 안쓰게 되요 그래도 쓰고 기름칠 해둬야 한다는 이야기는 들어서
그렇게 보관하니 아직 녹은 안난 상태예요...
자세한 설명 감사드려요
ㅅㅈㅇ님~
르크루제 무쇠 프라이팬도 있어요~ 코팅된거 말고 완전히 무쇠로 된 제품
http://itempage3.auction.co.kr/DetailView.aspx?ItemNo=B497182442&frm3=V213. ...
'18.1.31 1:22 PM (61.32.xxx.234)네~ 알려주신대로 해볼께요
자꾸 늘러붙으니 사놓고 자주 안쓰게 되요 그래도 쓰고 기름칠 해둬야 한다는 이야기는 들어서
그렇게 보관하니 아직 녹은 안난 상태예요...
자세한 설명 감사드려요
ㅅㅈㅇ님~
르크루제 무쇠 프라이팬도 있어요~ 코팅된거 말고 완전히 무쇠주물 프라이팬14. 롯지
'18.1.31 1:55 PM (39.119.xxx.106)점심에 기름 넉넉히 두르고 두부부침해먹었는데, 바삭바삭하게 맛있다고 아이가 좋아하네요.
알려주신 분들 감사합니다~
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