자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
카페 우유크림..어떻게 만드는걸까요??
qwerasdf 조회수 : 2,293
작성일 : 2017-12-25 09:59:14
여기에 나오는 카페처럼 집에서 우유크림을 만들어 얹어 먹으려고 하는데
저렇게 부드럽고 밀도가낮아 뜨는 크림을 어떻게 만드는지
아시는분 계신가요??
블로그 동영상 첨부합니다~~
IP : 49.196.xxx.60
8 개의 댓글이 있습니다.
1. qwerasdf
'17.12.25 9:59 AM (49.196.xxx.60)https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=pigdanny0113&logNo=221145910291&p...
2. 우유스티밍을
'17.12.25 10:05 AM (1.248.xxx.162)잘 해야죠~~
이것도 노하우랑 실력차이나요^^
집에선 쫌 힘들고(압력이 좌우되는 부분도 있어서..)
가정용 우유스팀기 좋은걸로 사세요.
아님 쫌 힘들어도 수동 거품기를 활용하시는 방법도.3. 애니송
'17.12.25 10:19 AM (166.137.xxx.118) - 삭제된댓글네스프레소(nespresso) 커피 머신 파는데 가면 에어로치노라는 우유 거품기도 팝니다. 거품기 이용해서 카푸치노등등 매일 집에서 만들어 먹는데 카페 갈 필요가 없을 정도랍니다.
4. 내비도
'17.12.25 11:19 AM (220.76.xxx.99)저건 아이스드 음료위에 얹는 우유거품인것 같은데요?
스팀으로 거품 낸게 아니에요.
다른 방법이 있을지 모르겠지만, 저온에서 순수 우유로 아주 고운 거품을 만들수 있는건 프렌치프레스예요.
하지만 이게 원래 거품만드는 용도가 아니라서 여러 프레스로 테스트 해봐야해요. 잘되는 프레스가 있고 잘 안되는프레스도 있고 그래요.5. qwerasdf
'17.12.25 12:27 PM (49.196.xxx.60)기계가 필요하군요ㅜㅜ
6. gghh
'17.12.25 12:57 PM (59.23.xxx.10)아인슈페너 네요.비엔나커피.
가게마다 크림 만드는 방법이랑재료 비율이 약간 달라요.
저흰 휘핑크림을 핸드믹서 (전동 휘핑기)로 가득 돌려서 냉장 보관해두고 사용해요.
휘핑크림과 생크림 적정비율로 섞는 가게도 있고
설탕 대신 연유넣는 집도 있고 그래요.
손으로 휘핑 하셔도 돼요.부드럽게 치셔서 블랙커피 위에 올려드세요.
얼음 받치고 치세요 .7. 뭔소리
'17.12.25 1:16 PM (122.46.xxx.25) - 삭제된댓글거품 말하는 거에요?
크림 말하는 거에요?8. 휘핑...
'17.12.25 11:10 PM (58.140.xxx.192)그거 아마 휘핑 크림일걸요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 761741 | 삼성 노블카운티 같은 곳은 얼마 하나요? 3 | 궁금해요 | 2017/12/25 | 2,343 |
| 761740 | 지인이 학원을 개업했다는데 무슨 선물이 좋을까요? 10 | 어부바 | 2017/12/25 | 1,621 |
| 761739 | 교사들은 여자가 압도적으로 많은데 대치동 일타강사들은 왜 대부분.. 11 | 교육 | 2017/12/25 | 4,824 |
| 761738 | 오뚜기 컵누들 쌀국수 맛보셨나요?? 13 | .... | 2017/12/25 | 4,509 |
| 761737 | 세무잠바 수선하는 곳 아시는 분~ | mm | 2017/12/25 | 474 |
| 761736 | 일본에서 사용하던 냉장고 7 | 냉장고 | 2017/12/25 | 1,223 |
| 761735 | 유아교육과 4 | 예비 고등맘.. | 2017/12/25 | 1,429 |
| 761734 | 화차, 미씽류의 스릴러 영화 추천해주세요 15 | 영화 | 2017/12/25 | 2,415 |
| 761733 | 아이는 몇살까지 재워줘야 하나요? 4 | 음 | 2017/12/25 | 1,870 |
| 761732 | 크리스마스 밥상 1 | 밥 | 2017/12/25 | 965 |
| 761731 | 연휴때 해먹은 음식들입니다 9 | 해피 할리데.. | 2017/12/25 | 3,115 |
| 761730 | 목욕탕후기 4 | 쏠로욜로 | 2017/12/25 | 2,568 |
| 761729 | 시댁에서 올해 가져간돈 10 | @@@ | 2017/12/25 | 5,255 |
| 761728 | 전현무랑 이태곤이 동갑이라는데 정말 다른 스타일이네요. 20 | 확실히 매력.. | 2017/12/25 | 6,556 |
| 761727 | 욕실이 너무 추워요 2 | 욕실난방기 | 2017/12/25 | 1,826 |
| 761726 | 어릴적에 산타에게 선물 못받으신분 많나요? 27 | 아... | 2017/12/25 | 2,032 |
| 761725 | 몸이 아플때 남편분들 어떻게 행동하나요? 11 | 부부란.. | 2017/12/25 | 3,549 |
| 761724 | 시어머니의 전위치료기 구입 천만원 ㅠㅠ 24 | ... | 2017/12/25 | 8,159 |
| 761723 | 포항 지진 피해 임차인에 전세 보증금 반환 지원 2 | ㅇㅇ | 2017/12/25 | 1,066 |
| 761722 | 어머님께서 쓰러지려 하셨어요 8 | 급질 | 2017/12/25 | 3,283 |
| 761721 | 시판스파게티에 방울토마토 넣으니 맛있네욮 2 | 스파게티 | 2017/12/25 | 932 |
| 761720 | 구스 이불, 커버 없이 그냥 사용하시는 분 계시는지.. 8 | ㅇㅇ | 2017/12/25 | 2,746 |
| 761719 | 여기보니 결혼은 정말 할짓이 못 되나봐요 23 | ㅇㅇ | 2017/12/25 | 6,170 |
| 761718 | 기침이 엄청 나는데 7 | 감기 | 2017/12/25 | 1,685 |
| 761717 | 영작해주실분 계신가요? 6 | 영어 | 2017/12/25 | 833 |