카페 우유크림..어떻게 만드는걸까요??
작성일 : 2017-12-25 09:59:14
2476166
여기에 나오는 카페처럼 집에서 우유크림을 만들어 얹어 먹으려고 하는데
저렇게 부드럽고 밀도가낮아 뜨는 크림을 어떻게 만드는지
아시는분 계신가요??
블로그 동영상 첨부합니다~~
IP : 49.196.xxx.60
8 개의 댓글이 있습니다.
1. qwerasdf
'17.12.25 9:59 AM
(49.196.xxx.60)
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=pigdanny0113&logNo=221145910291&p...
2. 우유스티밍을
'17.12.25 10:05 AM
(1.248.xxx.162)
잘 해야죠~~
이것도 노하우랑 실력차이나요^^
집에선 쫌 힘들고(압력이 좌우되는 부분도 있어서..)
가정용 우유스팀기 좋은걸로 사세요.
아님 쫌 힘들어도 수동 거품기를 활용하시는 방법도.
3. 애니송
'17.12.25 10:19 AM
(166.137.xxx.118)
-
삭제된댓글
네스프레소(nespresso) 커피 머신 파는데 가면 에어로치노라는 우유 거품기도 팝니다. 거품기 이용해서 카푸치노등등 매일 집에서 만들어 먹는데 카페 갈 필요가 없을 정도랍니다.
4. 내비도
'17.12.25 11:19 AM
(220.76.xxx.99)
저건 아이스드 음료위에 얹는 우유거품인것 같은데요?
스팀으로 거품 낸게 아니에요.
다른 방법이 있을지 모르겠지만, 저온에서 순수 우유로 아주 고운 거품을 만들수 있는건 프렌치프레스예요.
하지만 이게 원래 거품만드는 용도가 아니라서 여러 프레스로 테스트 해봐야해요. 잘되는 프레스가 있고 잘 안되는프레스도 있고 그래요.
5. qwerasdf
'17.12.25 12:27 PM
(49.196.xxx.60)
기계가 필요하군요ㅜㅜ
6. gghh
'17.12.25 12:57 PM
(59.23.xxx.10)
아인슈페너 네요.비엔나커피.
가게마다 크림 만드는 방법이랑재료 비율이 약간 달라요.
저흰 휘핑크림을 핸드믹서 (전동 휘핑기)로 가득 돌려서 냉장 보관해두고 사용해요.
휘핑크림과 생크림 적정비율로 섞는 가게도 있고
설탕 대신 연유넣는 집도 있고 그래요.
손으로 휘핑 하셔도 돼요.부드럽게 치셔서 블랙커피 위에 올려드세요.
얼음 받치고 치세요 .
7. 뭔소리
'17.12.25 1:16 PM
(122.46.xxx.25)
-
삭제된댓글
거품 말하는 거에요?
크림 말하는 거에요?
8. 휘핑...
'17.12.25 11:10 PM
(58.140.xxx.192)
그거 아마 휘핑 크림일걸요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
787608 |
무한도전 확실한 새멤버들. 36 |
2기무한도전.. |
2018/03/08 |
18,685 |
787607 |
피아노학원에서 때리는애가 있으면 6 |
... |
2018/03/08 |
982 |
787606 |
접촉사고 차량이 전화를 안받아요 9 |
ㄱ |
2018/03/08 |
2,233 |
787605 |
고1모의고사가 그렇게 어려운가요? 9 |
고등궁금 |
2018/03/08 |
2,056 |
787604 |
애들책 중고책매입하는 서점에 몽땅팔아보신분~~ 6 |
김인숙 |
2018/03/08 |
1,083 |
787603 |
가성비 갑! 여행캐리어 어떤 게 있을까요?^^ 21 |
ㅎㅎ |
2018/03/08 |
4,879 |
787602 |
安 "미투로 민주당 지지 이탈..우리 지지율에 실망하긴.. 26 |
..... |
2018/03/08 |
3,387 |
787601 |
탁현민 ''내 성적판타지는 임신한 선생님'' 72 |
민주당노답 |
2018/03/08 |
9,607 |
787600 |
처음 만드는 만두.간단하고 맛있는 만두속 만드는법 알려주세요^^.. 19 |
플랫화이트 |
2018/03/08 |
3,411 |
787599 |
고1 첫평가 모의고사 보고 충격먹은 아이가 드러누웠어요 29 |
힘들다 |
2018/03/08 |
5,173 |
787598 |
선의가 호구가 되는 순간 12 |
알레르기 |
2018/03/08 |
6,901 |
787597 |
아...이 글 읽는데 왜 울컥 눈물이 나는지...함께 읽어봐요... 11 |
우리는 |
2018/03/08 |
3,953 |
787596 |
손바닥 가려움.. 밤새 너무너무 가려웠어요. 병원서는 그냥 좀 .. 11 |
ㅠㅠ |
2018/03/08 |
10,733 |
787595 |
고등학교 반배치 고사... 3 |
ㅎㅎ |
2018/03/08 |
1,444 |
787594 |
이사일정 |
허약체질 ㅜ.. |
2018/03/08 |
345 |
787593 |
중2딸아이 교복치마를 접어입습니다 ㅜ 29 |
엄마 |
2018/03/08 |
5,078 |
787592 |
박수현 '내연녀 프레임, 안희정 이어 나를 처리하려는 비열한 의.. 27 |
... |
2018/03/08 |
4,379 |
787591 |
北, 핵 폐기 대가 6000억달러 원조·평화협정 요구 10 |
........ |
2018/03/08 |
2,748 |
787590 |
류 여사 부탁해요 8 |
하고나서 |
2018/03/08 |
2,083 |
787589 |
다크한 분위기의 문재인대통령.jpg 6 |
ㅡㅡ |
2018/03/08 |
4,248 |
787588 |
옷 전부 새로 사고싶어요 10 |
옷버리기 |
2018/03/08 |
6,032 |
787587 |
이상순 말하는스타일 46 |
00 |
2018/03/08 |
22,941 |
787586 |
공익제보자 보호처 신설 청원 7 |
공익제보자 .. |
2018/03/08 |
384 |
787585 |
여론몰이 마녀사냥 미투 캠페인.. 15 |
오마이갓 |
2018/03/08 |
1,083 |
787584 |
핸드폰 사진 인화하는 방법 4 |
출력 |
2018/03/08 |
3,125 |