자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치찌개에 넣은 돼지고기 냄새 어쩌죠?
찌개 살릴 방법 없을까요?
1. ㅇㅇ
'17.12.23 10:11 AM (49.142.xxx.181)맛술하고 청주 좀 넉넉히 넣어보세요.
생강즙도 있으면 조금 넣고요.(생강즙은 많이 넣으면 써요)2. @@
'17.12.23 10:14 AM (125.137.xxx.148)이미 요리했으면.....방법 없지 않나요?
예전에 뒷다리인지 앞다리 샀는데 넘 냄새가 나서 에라 모르겠다 소주 뿌려서 하루 냅뒀더니 하나도 안 나더라구요..3. 보통은 맵게해서
'17.12.23 10:35 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글못 느끼게 하는데, 이미 끓였놨으면 국물에 다 우러나서 별 소용 없을 것 같긴하네요.
4. 저는
'17.12.23 10:37 AM (39.7.xxx.56)그래서 고기먼저 고온에 볶아서 해요
뜨뜻미지근한 물에 고기넣으면 냄새나는듯 해서요5. 생선 비린내엔
'17.12.23 10:46 AM (124.5.xxx.71) - 삭제된댓글불린 메주콩을 넣는다고 하니 , 따로 조금 덜어서 시판 케첩들어간 콩 통조림이라도 넣어보세요. 식초도 비린내 제거에 쓰이는데 케첩이 신맛이 나니 조금 도움이 되겠지요.
매운맛으로 가리려면, 청양고추 썰어 넣고 고추장이나 고추가루 더 넣고요.
참기름도 비린내 제거에 쓰여요.
청주 소주 맛술 생강등도 효과 있고, 끓일때 뚜껑 열어 비린내를 날리기도 하지요.
멸치 비린내는 미리 팬에 볶기도 하지만 , 끓일때 쇠뭉치나 쇠칼을 넣기도 하더군요. 재래식 쇠칼을 불에 달궈서 뜨거울때 넣으면 비린맛이 타서 없어지는 원리 같아요.6. ..
'17.12.23 10:54 AM (175.223.xxx.77) - 삭제된댓글뚜껑열어 펄펄끓이는게 포인트요
7. 끓일때
'17.12.23 10:58 AM (219.248.xxx.165)고기에 생강 마늘 고춧가루 소금이나 국간장 조금넣고 핏물 안나올때까지 완전히 익힌 후 김치넣어 볶다가 뜨거운 물 부어 끓여야 냄새 안난대요.
덜 볶은 돼지고기에 찬물 넣어 끓이면 냄새 많이 난다네요
신선한 고기는 냄새가 덜하기도 하구요8. 들기름이나 들깨 가루
'17.12.23 11:20 AM (42.147.xxx.246)냄새가 덜 납니다.
감자탕에는 들깨가루가 들어 갑니다.
아니면 올리브 잎 한장을 넣고 살짝 끓이다가 건저 내면 되는데
시간이 길게 가면 올리브 냄새가 더 나서 안 좋아요.9. 아울렛
'17.12.23 2:36 PM (218.154.xxx.243)숫돼지는 냄새가 많이나요 마트 고기들이 그래서 단골집으로가요 좀비싸도 고기는
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
773745 | 그알 보고 엠팍 갔다가 공감한 글 8 | 방금 | 2018/01/28 | 3,346 |
773744 | 주거 13 | dd | 2018/01/28 | 4,505 |
773743 | 그알 고문가해자 청원 24 | 으쌰 | 2018/01/28 | 1,799 |
773742 | 요즘 네이버보면서 국민이 똑똑해졌다고 자만심가지면 3 | 요즘 | 2018/01/28 | 1,035 |
773741 | 집 계약후 좋은꿈 꾸신분들 계세요? 3 | ... | 2018/01/28 | 1,421 |
773740 | 오랜만에 판을 깔아봅니다-이서진씨- 48 | ㅇㅇ | 2018/01/28 | 18,833 |
773739 | 어서와 한국은 처음이지가 재밌었을 때마다의 특징이 9 | 한국 가즈아.. | 2018/01/28 | 3,671 |
773738 | 뉴스룸 손사장님 정말 나라를 구하신분 넘나감사한데.. 1 | ㅇㅇㅇ | 2018/01/28 | 1,581 |
773737 | 네이버 해킹 당했는데요 1 | 행운보다행복.. | 2018/01/28 | 1,132 |
773736 | '그것이 알고싶다' 보고있는데요 기가막히고 코가 막힙니다 15 | 알고싶다 | 2018/01/28 | 5,327 |
773735 | 그알 보니 우리나라 최고의 적폐는 16 | 정말 | 2018/01/28 | 4,137 |
773734 | 광어서더리탕 느끼하네용^.,^ 2 | 먹는중 | 2018/01/28 | 821 |
773733 | 영하8도 따위는 봄 느낌이네요^^ 14 | ... | 2018/01/28 | 4,280 |
773732 | 그알.. 간첩 판검사놈들 하나같이 자유당 22 | m | 2018/01/28 | 1,987 |
773731 | 뉴베리상 주는 기준이 뭔가요? 1 | ㅇㅇ | 2018/01/27 | 839 |
773730 | 기레기들 mb때 규제완화 된거 기사 한줄 있나요? 6 | 쥐구속 | 2018/01/27 | 861 |
773729 | 한국가요 잘 아시고 본인이 천재적 청음력 갖고 계신 분..이 간.. 8 | …. | 2018/01/27 | 1,226 |
773728 | 꿈에는 정말 별의별 사람들이 나오네요 1 | ... | 2018/01/27 | 744 |
773727 | 여상규 11 | 자한당 | 2018/01/27 | 2,446 |
773726 | 탈모도 줄이면서 체중 감량하려면 어떻게 해야할까요? 2 | .... | 2018/01/27 | 1,857 |
773725 | 인천출신 아역 송**씨 기억하세요? 5 | 예뻤는데 | 2018/01/27 | 3,982 |
773724 | 새치염색을 멋내기색으로 하시는분 있나요? 2 | 니은 | 2018/01/27 | 2,017 |
773723 | 이근안씨는 지금 잘 산대요? 20 | 헤 | 2018/01/27 | 5,266 |
773722 | 잔인하지 않은 스릴러영화 추천해주세요. 18 | ... | 2018/01/27 | 3,264 |
773721 | 황금빛 내인생에서 도경이 형? 9 | 글쎄요 | 2018/01/27 | 4,735 |