깐풍육을 만들어보려구요
1) 등심. 안심 어느 부위로 하는게 더 맛있나요?
2) 고기는 어떤 크기로 잘라야 하나요?
3) 밑간한 고기를
날 전분가루에 입혀서 따로 튀김옷(녹말물?) 입히지 않고
튀겨도 되나요?
4) 두번 튀겨서 곧바로 먹지 못할 상황이면 소스에 버무려서 몇시간 후에 손님상에 내도 되나요?
손님 초대요리 때문에 문의 드렸어요
82요리 고수님들 답변 좀 부탁드려요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깐풍육
깐풍육 조회수 : 543
작성일 : 2017-12-14 13:51:47
IP : 42.82.xxx.119
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 현직
'17.12.14 2:07 PM (211.192.xxx.237)깐풍육 향은 고추기름이 포인트예요
고기는 탕수육 수준으로만 튀겨도 소스를 잘 입히면
향 이 끝내주면서 맛있죠
깐풍육 좋아해서 잘 하는집에서 가끔 먹는게 좋아요2. ...
'17.12.14 2:20 PM (112.155.xxx.101)등심은 질기고 안심이 부드러우니 안심추천
먹기 좋은 한입크기
튀김옷은 녹말 계란흰자
소스에 버무려서 몇시간 지나면 차갑고 눅눅해짐 (탕수육 소스에 담근걸 몇시간 지나 먹는다고 생각하면 됨)
깐풍기도 튀김이라 뜨겁고 바삭한 맛으로 먹는거임
그냥 시간 맞춰서 중국집에서 주문하세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 757550 | 라이브)뉴비씨인터뷰ㅡ최재성 2 | 문통지킴이최.. | 2017/12/14 | 554 |
| 757549 | 빙판길에 넘어지는 순간 덜다치는 요령이 있을까요. 15 | 개굴개굴 | 2017/12/14 | 2,525 |
| 757548 | 추운 겨울에 땡기는 음식 뭐가 있나요? 9 | 겨울 | 2017/12/14 | 1,711 |
| 757547 | 법인 사업체 접을 때 남은 돈은 그냥 대표가 가지나요? 1 | 유니 | 2017/12/14 | 1,423 |
| 757546 | 김상조..강경화.. 35 | .. | 2017/12/14 | 4,001 |
| 757545 | 윈도우10 쓰는데 부팅때마다 화면이 랜덤으로 바뀌거든요. 해결.. 2 | 뮤뮤 | 2017/12/14 | 798 |
| 757544 | 김장김치 국물에 지금 무 석박지 담궈도될까요, 4 | 레드 | 2017/12/14 | 1,606 |
| 757543 | 혹시 바른손카드 손부업 해보신분 계신가요 3 | 센센 | 2017/12/14 | 1,647 |
| 757542 | 롯데월드 혹한대기 5 | ㄹㄹ | 2017/12/14 | 3,223 |
| 757541 | 82에 비혼주의자가 얼마나 계실까요? 8 | 비혼 | 2017/12/14 | 2,990 |
| 757540 | 헐 중국언론이 한국에 따끔하게 훈계를 한다구요? 41 | ..... | 2017/12/14 | 2,129 |
| 757539 | 자매가 같은 대학 갈 경우 21 | 같은 과 | 2017/12/14 | 4,710 |
| 757538 | 반려견 입양 전 어떻게 준비해야 할까요? 15 | ... | 2017/12/14 | 1,257 |
| 757537 | 동물 실험하지않는 화장품 쓰자구요 ㅜㅜ 22 | 리스트 | 2017/12/14 | 4,636 |
| 757536 | 애가 울면 입을 틀어막으세요.. 라는 기사 15 | .. | 2017/12/14 | 3,550 |
| 757535 | 문꿀오소리 노래도 나왔군요.ㅋㅋㅋㅋ 3 | 헐ㅋ | 2017/12/14 | 922 |
| 757534 | 깐풍육 2 | 깐풍육 | 2017/12/14 | 543 |
| 757533 | 중고등학교 기말고사 끝났나요 6 | kkk | 2017/12/14 | 1,202 |
| 757532 | 겨울만 되면 왜? 1 | 짜증 | 2017/12/14 | 762 |
| 757531 | 생선 어디서 구워요? 7 | 77 | 2017/12/14 | 2,060 |
| 757530 | 추자현♥우효광, 오늘 韓中국빈만찬 참석..'추우커플 위상' 5 | ........ | 2017/12/14 | 3,331 |
| 757529 | 와~~~진짜 악질적인 제목뽑는 수준하고는.. 13 | .. | 2017/12/14 | 2,648 |
| 757528 | 실비보험 1 | ... | 2017/12/14 | 728 |
| 757527 | 편의점 택배 착불도 가능 6 | 택배 | 2017/12/14 | 844 |
| 757526 | 마스카라 삼천번 바른 눈 핥아주는 토끼 7 | well | 2017/12/14 | 3,872 |