매실건지는 시기 늦춰도 괜찮을까요?
작성일 : 2017-09-07 16:56:51
2415899
다음주가 건지는 날인데
설탕을 너무 많이 넣었는지 덜 녹았어요ㅠ
처음 해본 것 치고는 곰팡이도 안 피어서
좋아했는데…설탕을 너무 많이 넣어서 그런가봐요
약간 물렁한 황매실인데
내년에 새로 담글 때까지 안 건지고 그대로 둬도 될까요?
IP : 49.98.xxx.231
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'17.9.7 4:58 PM
(211.114.xxx.77)
매실 장인 할머니는 안거지시더라구요.
저도 항아리에 담아 안건졌어요. 지가 알아서 가라앉더라구요. 설탕도 알아서 녹고.
몇년 지났느데 그냥 두고 있어요.
2. ㅇㅇ
'17.9.7 5:02 PM
(175.223.xxx.154)
전 3년마다 매실하는데 그안에 안건져요.
3. ᆢ
'17.9.7 5:04 PM
(122.36.xxx.160)
저도 몇년째 안건지고 두고 먹는데요,
매실을 건지는건 술 담을때 과육이 일정기간 지나면
풀어져서 술을 탁하게 하니까
시기맞춰서 건져낸게 유래가 된게 아닌가 싶더라구요
매실 농장주분에게 문의해봤더니 씨에서 독이나온다는 얘기는
씨가 덜 여물은 시기에 청매실을 일찍 따면 비소라는 독이 나오는거라고 하더라구요
늦은시기에 담거나 황매실은 문제 없을거예요
4. ᆢ
'17.9.7 6:17 PM
(58.140.xxx.147)
안건지고 그냥드셔도 된대요
5. 청매실씨앗의 독성분은
'17.9.7 7:53 PM
(39.118.xxx.211)
아미그달린 이라고 막 외웠던 기억이~~
6. 음음음
'17.9.7 8:48 PM
(220.76.xxx.209)
저도 황매실로 담그는데요.먹을 때에 걸러요.한통씩...그냥 두셔도 됩니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
730215 |
제사음식 이리 나누면 불공평한거 맞나요 46 |
제사 |
2017/09/17 |
7,089 |
730214 |
계피차 드시는 분 질문 있습니다~! 7 |
ㅇㅇ |
2017/09/17 |
1,861 |
730213 |
물건살때, 새것200 중고100 일때 여러분의 선택은요? 19 |
ar |
2017/09/17 |
2,719 |
730212 |
제주도 게스트하우스 추천좀 부탁드려요 굽신굽신 5 |
dfgjik.. |
2017/09/17 |
1,097 |
730211 |
펌,염색 할 경우 염색을 먼저 해야하죠? 4 |
펌 |
2017/09/17 |
1,763 |
730210 |
교대 옆 소단지 낡은 아파트 잘 아시는 분...? 4 |
전세입자 |
2017/09/17 |
1,887 |
730209 |
펌)설대생이 쓴 로스쿨 진학만류 이유 6 |
ㅇㅇ |
2017/09/17 |
4,655 |
730208 |
백향과(패션프루트) 파는 거 보신 님 계실까요? 7 |
어디서 |
2017/09/17 |
957 |
730207 |
대만여행 3박4일 9 |
대만여행 |
2017/09/17 |
2,629 |
730206 |
55입고 싶은데... 66입어야겠죠.. 15 |
흑흑 |
2017/09/17 |
3,922 |
730205 |
흰머리가 정수리에만 모였을때... 2 |
... |
2017/09/17 |
3,500 |
730204 |
내년 여름 한달간 런던이나 치앙마이에서 살까하는데요... 24 |
... |
2017/09/17 |
5,447 |
730203 |
책상위에 올려두는 디지털피아노? 5 |
하늘 |
2017/09/17 |
2,601 |
730202 |
쿠션 팩트 완전 좋은 거 찾았는데 2 |
ㅇㅇㅇ |
2017/09/17 |
4,141 |
730201 |
성폭행 뒤 자살한 대전 여중생 이거 관심 좀 가져주세요. 19 |
ㄴㅇㄹ |
2017/09/17 |
5,667 |
730200 |
욕창 질문드려요~ 3 |
욕창 |
2017/09/17 |
1,115 |
730199 |
文대통령 "김명수 인준, 정당 이해문제 아냐..3권분립.. 8 |
샬랄라 |
2017/09/17 |
817 |
730198 |
견미리 쿠션 케이스없이 리필만 있어요 6 |
크하하하 |
2017/09/17 |
3,227 |
730197 |
집에서 만두 만들때 질문 있어요~~ 5 |
// |
2017/09/17 |
1,662 |
730196 |
친구랑 여행갔다가 몰랐던점 알게 되면.계속 관계를 유지 할수 있.. 6 |
자유로운 |
2017/09/17 |
3,372 |
730195 |
샌프란시스코 위안부 기림비가 9월 22일 건립된답니다. 2 |
light7.. |
2017/09/17 |
311 |
730194 |
평생의 인간관계 조언 좀 부탁드립니다. 16 |
헤헤 |
2017/09/17 |
5,058 |
730193 |
외로울때 2 |
.... |
2017/09/17 |
707 |
730192 |
전술핵 재배치? 현실 무시한 적폐세력의 위험한 북한팔이 3 |
김연철 인제.. |
2017/09/17 |
495 |
730191 |
중1 딸한테 상처받았다는 남편, 이해가 안가 29 |
놀라 |
2017/09/17 |
5,416 |