자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
팔팔 끓인 국 뚜껑 열고 잔다?닫고 잔다?
밤에 미역국을 끓였는데 너무 뜨거워서 냉장고에
못넣고 있다는글에 뚜껑을 살짝 열어놓고 자면 안상한다.
아니다,뚜껑을 꼭 닫아놔야 무균상태로 상하지가 않는다로
댓글이 나뉘던데 뭐가 맞는 말인가요?
1. 좋은하루
'17.8.8 11:45 AM (49.165.xxx.113) - 삭제된댓글뚜껑 닫아야 합니다
병조림 생각해보심2. 얼음물로 식혀요.
'17.8.8 11:46 AM (180.66.xxx.214)저는 그보다 더 큰 냄비를 하나 꺼내서
찬물 받고, 얼음 섞어 국냄비 밑에 받쳐요.
여름이라 얼음은 상시 냉동실에 넉넉히 얼려 두니까요.
국냄비를 넣어 재빨리 식혀서 냉장고에 넣습니다.
늦은 밤에도 기온 30도 넘던데, 그냥 자연적으로 식게 놔두면 너무 위험하지요.3. 밤 늦게
'17.8.8 11:46 AM (125.180.xxx.52)팔팔 끓인건 아침까진 안상해요
밤에 먹던국이나 찌개 상할까봐 자기전에 끓여놓고 자잖아요
저는 냉장고에 들어갈자리없으면 저녁에 끓여놓고 뚜껑도 안열어놓고 잡니다
그동안 아무이상없었네요4. 날더우면
'17.8.8 11:51 AM (218.55.xxx.215)끓여도 상해요.
간이 싱겁거나 두부 들어간거는.... 찬물에 냄비째 담가 식혔다가 냉장고 넣으세요5. 20년 국 끓인 경험자
'17.8.8 11:54 AM (118.42.xxx.65) - 삭제된댓글저녁에 팔팔 끓여서 그대로( 숟가락 대지말고 뚜껑도 건들지 말고)놔두면 아침까지 절대 상하지 않아요.
6. 저도 경험자
'17.8.8 12:03 PM (116.37.xxx.157)뚜껑 열어서 식혀야해요
싱크에 찬물 받아서 담궈두세요
냄비가 눌러서 받아 놓은 물이 새나가진 않아요
그냥 두면 자체 열기로 쉴때가 았어요
국마다 좀 다르간 하던데...
육계장은 백발백중이고
미역국은 잘 상하는.스탈은 아니지 싶긴해요
그래도 혹 모르니 식히새요7. ...
'17.8.8 12:05 PM (14.33.xxx.43)저도 뚜껑을 열어놓으라는 그 댓글보고 의아했는데, 팔팔끓여서 뜨거운 상태면 그 상태로 놔둬도 아침까지 괜찮아요.
아마 간을 보려고 숟가락을 넣었던지 하니까 상하겠죠.8. ..
'17.8.8 12:10 PM (1.221.xxx.94)저 맨날 밤에 국 끓여놓고 뚜껑 폭 덮어놓고 그냥 두고 잡니다
한번도 상한적 없어요
아무리 더워도 밤에 끓여놓은 국이 아침에 상하지는 않아요
뚜껑을 덮어도요
대신 중간에 맛보고 간보느라 숟가락 집어넣으면 안됩니다
팔팔끓는 상태 그대로 불끄면 됩니다9. 뚜껑닫고
'17.8.8 12:13 PM (72.141.xxx.219) - 삭제된댓글뚜껑 덮은 상태에서 펄펄 끓이고 뚜껑도 열어보지않고 그대로 두먼 안 상해요.
10. ,
'17.8.8 12:18 PM (115.140.xxx.74)팔팔 끓인국은 그대로 아침까지둬도 안상해요.
뚜껑열어놓아도 괜찮은데 문제는 벌레가 ㅡ,.ㅡ
커다란 바구니를 뚜껑대신 덮어놓으면 벌레는 못들어가겠네요.
근데, 끓여놓은국은 아침까지 아무일 없습니다.
많이 해봤습니다^^11. ...
'17.8.8 12:26 PM (210.210.xxx.180)그럴경우 저는 팔팔끓여 20분간 뚜껑 열어
한김 보낸다음 커다란 도자기 접시 받혀 냉장고로..12. 뚜껑을 열든 아니든
'17.8.8 12:38 PM (115.140.xxx.66)밤에 끓인건 아침까지 상하거나 하지 않아요
다만 뚜껑 열어두면 빨리 식겠지만 벌레라도 빠질 까봐 못열어둘 것 같아요13. 뚜껑
'17.8.8 12:52 PM (183.98.xxx.142)닫은채로 그냥 놔둬도 안상한다니 놀랬어요
째껀 전 팔팔 끓이고 뚜껑 열고
장독 덮는 망뚜껑 덮고 자아14. ....
'17.8.8 12:56 PM (112.220.xxx.102)어떻게든 식혀서 냉장고에 넣는다
요즘 같은 날씨 끓여놔도 오래 방치하면 금방 상합니다15. 몇십년봐옴
'17.8.8 12:58 PM (58.122.xxx.85) - 삭제된댓글저녁에 끓여놓고 뚜껑도 안열어놓고 잡니다
그동안 아무이상없었네요222
밤늦게면 한여름에도 안상해요16. marco
'17.8.8 1:22 PM (14.37.xxx.183)하룻밤만에 상합니다....
열어 놓는 것은 빨리 식히기 위해서지요.
음식물이 가장 잘 상하는 것은 끓였다가 상온으로 돌아오는 잘 상합니다,
이때 빨리 상온에 도달하게 식히는 것이 상하게 하지 않는 방법입니다.17. 퓨란
'17.8.8 1:46 PM (61.77.xxx.110)뜨거운 음식을 식히지 않고 뚜껑을 닫으면 퓨란이라는 독성물질이 생긴다고 해요. 반드시 김을 빼서 날려 보내고 뚜껑을 덮어 보관해야 합니다.
18. ...
'17.8.8 1:48 PM (61.80.xxx.90) - 삭제된댓글저도 몇십년을 팔팔 끓여놓고 뚜껑 안 열어 놓고 잤는데. 한번도 상한적 없었어요.
19. 퓨란
'17.8.8 1:50 PM (61.77.xxx.110)20. ..
'17.8.8 2:20 PM (118.221.xxx.222)전 상해서 버린적 있어요.
된장찌개 밤에 끓여서 뚜껑 덮어놓은채로 뒀는데 자고 일어나니 시큼해서 버렸어요. 찌개라서 걸쭉해서 그랬던걸까요..
그 후로는 뚜껑 열고 냄비 물에 담궈 식힌 후에 냉장고에 넣고 자요.21. ,,,
'17.8.8 2:39 PM (121.167.xxx.212)주방이나 베란다 같이 막힌 공간은 잘 상하고요.
주택 마당 같은 곳은 덜 상해요.
뚜껑은 끓인다음 닫으면 김이 뚜껑이 서렸다가 물방울이 되서 국에
섞이면 운 나쁘면 상하는 것 같아요.
날 더우면 뚜껑을 덮든 열든 모험 하는 거예요.
식혀서 냉장고가 안전 해요.22. 미나리
'17.8.8 2:57 PM (123.228.xxx.156)자기전에 밤 늦게 끓이고 숟가락 같은거나 물방울 하나 안 튀면 괜찮아요.
근데 아주 싱거운거는 좀 위험할 수 있어요.23. 안상해요
'17.8.8 3:22 PM (183.96.xxx.129)맨날 밤에 국끓이고 그상태 그대로 밖에 두는데 안상해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
730725 | 리미트리스라는 영화 아세요? 3 | 이리나 | 2017/09/19 | 1,132 |
730724 | 주택가 1층 40평 8 | mmm | 2017/09/19 | 2,208 |
730723 | 둘째는 일찍 나오나요 6 | 음 | 2017/09/19 | 777 |
730722 | (도움절실) 대상포진 증상 중에 가려움증도 있나요?? 2 | 심각한 상황.. | 2017/09/19 | 1,735 |
730721 | 김관진, 군 댓글공작 문건에 서명 5 | 물증 | 2017/09/19 | 883 |
730720 | 남편 미안~ 4 | 밝음 | 2017/09/19 | 1,624 |
730719 | 점심시간에 혼자 책읽는 아들 29 | 조언주세요 | 2017/09/19 | 6,940 |
730718 | 이마트 밑반찬 맛있나요? 혹시 추천해주실거라도 1 | 반찬하기싫어.. | 2017/09/19 | 564 |
730717 | 저희 아빠는 어떤 사람일까요 6 | ㅠ | 2017/09/19 | 1,987 |
730716 | 암보험 1만원내고 3천만원이면 괜찮죠? 5 | ㅇ | 2017/09/18 | 2,589 |
730715 | 시어머님이 폐암 4기인데 폐에 물이 차면 어떻게 되는 건가요? 5 | ㅜㅜ | 2017/09/18 | 16,788 |
730714 | 컴퓨터가 잘 안돼요 6 | 컴퓨터 | 2017/09/18 | 693 |
730713 | 시부모님 결국 이혼하신다네요. 40 | . | 2017/09/18 | 23,533 |
730712 | 애플 유저님~~ Apple Notivication이란 주소로 메.. 4 | 201404.. | 2017/09/18 | 482 |
730711 | 한없이 게으르고 싶을 때 2 | ㅡㅡ | 2017/09/18 | 1,230 |
730710 | 이 가을에 산문집 추천해주세요~ 3 | 가을탑니다... | 2017/09/18 | 577 |
730709 | 낼 제사인데요 5 | ㅠㅠ | 2017/09/18 | 1,333 |
730708 | 김성주 보면 딱 충청도 사람같아요. 23 | ㅇㅇ | 2017/09/18 | 7,011 |
730707 | 사랑의온도 양세종 연기도잘하구 잘생겼네요 10 | ㅇ | 2017/09/18 | 3,931 |
730706 | 자유한국당도 한방에...유튜브서 대박 터진 유병재 개그 2 | 고딩맘 | 2017/09/18 | 1,500 |
730705 | 지금 모 홈쇼핑에서 9 | 정말일까요 | 2017/09/18 | 3,188 |
730704 | 10년된 싱크대 교체하는게 나을까요? 5 | 햇살 | 2017/09/18 | 1,895 |
730703 | 남편이 내몸보다 가늘면 어떨까요 18 | Hum | 2017/09/18 | 4,787 |
730702 | 30대중반 소개인데 청자켓에롱치마 에런가요? 18 | 아흐 | 2017/09/18 | 4,092 |
730701 | 36조 쓰고도 '반쪽이' 도입..미국에 '휘둘린' 무기사업 4 | 샬랄라 | 2017/09/18 | 632 |