시금치같은거 데칠때는 소금을 넣는다는데
왜 연근은 식초를 넣나요?
그리고 어떤분은 설탕을 넣어 데친다고도 하는데
그 차이는 무엇인가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
연근데칠때 식초넣는 이유가 뭔지요?
퓨러티 조회수 : 1,916
작성일 : 2017-04-17 16:21:38
IP : 222.110.xxx.221
5 개의 댓글이 있습니다.
1. . . .
'17.4.17 4:22 PM (106.102.xxx.159)떫은 맛 변색
2. ㅇㅇ
'17.4.17 4:23 PM (49.142.xxx.181)식초 넣어서 데친다고요? 식촛물에 담궈두는건 들어봤어도 식초 넣어 데치는건 못들어본듯해요.
뿌리채소(우엉 연근등)들은 식촛물에 담궈둡니다. 색깔 변하지 말라고(갈변 예방)3. 식초물에
'17.4.17 4:29 PM (121.154.xxx.40)담갔다가 헹궈서 맹물에 삶는데요
4. 전
'17.4.17 5:20 PM (14.53.xxx.88)식초넣고 삶은거랑 아닌거랑 연근 식감이 달랐습니다.
식초넣고 삶다가 버리고 다시 간장넣고 조린 연근은 아삭함이.. 그냥 조린연근은 푹~ 뭉개진다고 할까??
어린아이는 후자 전 전자가 맛있었습니다.5. 전
'17.4.17 5:23 PM (59.11.xxx.51)전항상 식초넣고 데쳐요 엄청 아삭하고 맛있어요 데친후 그물버리고 요리하는데~~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 675985 | 부모가 그렇게 가르쳤냐?상처주는 선생님ㅜㅜ 6 | 고민 | 2017/04/17 | 1,462 |
| 675984 | btv배너광고 안 뜨게 할수없나요 1 | .. | 2017/04/17 | 939 |
| 675983 | 실내온도 24도..온수만 쓰고 싶은데 보일러 난방끌까요? 2 | 오늘은선물 | 2017/04/17 | 1,833 |
| 675982 | 나이들면 모든 게 시시해지나요? 6 | 나이 | 2017/04/17 | 2,971 |
| 675981 | 논산훈련소 3 | ... | 2017/04/17 | 713 |
| 675980 | 도깨비에서 배가 침몰하는 장면은 왜 나온건가요? 2 | 드라마이야기.. | 2017/04/17 | 1,994 |
| 675979 | 안철수 로고송 그대에게 12 | 하양이 | 2017/04/17 | 1,498 |
| 675978 | 피부속 깊숙히 수분감을 주는 7 | ㅇㅇ | 2017/04/17 | 3,084 |
| 675977 | 문재인님이 너무 좋아서 환영한다고 나갔다가 8 | 전 진짜 바.. | 2017/04/17 | 2,646 |
| 675976 | 안철수와 정동영과 박지원... 7 | 흐미 | 2017/04/17 | 1,093 |
| 675975 | 문재인 후보님 유세장 유투브 보니 잼나요 4 | 비오는 날 | 2017/04/17 | 760 |
| 675974 | 급질! 파김치에 찹쌀풀 안 넣어도 되나요? 7 | 해리 | 2017/04/17 | 3,404 |
| 675973 | 버스 노약자석.. 14 | ... | 2017/04/17 | 1,970 |
| 675972 | 베개를 바꿨더니.. 8 | .. | 2017/04/17 | 4,681 |
| 675971 | 손혜원씨는 미술 전공? 참모진들 참신해요 6 | ... | 2017/04/17 | 2,568 |
| 675970 | [JTBC 뉴스룸]예고......................... 5 | ㄷㄷㄷ | 2017/04/17 | 1,112 |
| 675969 | 방광염과 요실금 문제 6 | 건강 | 2017/04/17 | 2,563 |
| 675968 | RH - A 혈액 보유자를 구합니다(고대 안암 병원) 1 | 수혈 | 2017/04/17 | 802 |
| 675967 | 청약저축은 2년 안넘으면 못써먹나요? 3 | ㅇㅇㅇ | 2017/04/17 | 1,810 |
| 675966 | 4월 17일 문재인 광화문 유세현장~ 4 | 와우~ | 2017/04/17 | 1,028 |
| 675965 | 문후보 광화문 유세를 보면서 5 | 문 | 2017/04/17 | 1,244 |
| 675964 | 현미밥할때 미리 물에다 얼마나 불리나요? 11 | ... | 2017/04/17 | 2,653 |
| 675963 | 오늘 유세에서 가장 기억에 남는 말 2 | 누리심쿵 | 2017/04/17 | 817 |
| 675962 | 남양주는 언제 오실까요? 5 | 3기 민주정.. | 2017/04/17 | 570 |
| 675961 | 새날-박근혜 5촌 살인사건 1 | 범인은누구 | 2017/04/17 | 789 |