자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두 저장 방법
만두들이 안붙게하려면 어떻게하죠?
냉동시 들러붙으면 나중에 찌거나 튀겨먹을때 터지고 안좋잖아요
저는 일단
쪄서 냉동하는건 귀찮더라구요
어떤분들보니 안찌고 냉동하고
군만두 만든거보니 터지지도 않던데.
그렇게 해보고 싶은데
만두 저장이 쉽지 않아보여요
안붙게 저장하려면 어찌해야하나요?
1. 저는
'17.1.22 3:40 PM (99.232.xxx.166)쟁반에 간격을 두고 일단 얼려요.
얼린 다음에는 붙을 염려가 없으니 지퍼팩에 담아서 다시 냉동실에 보관합니다.2. 만두
'17.1.22 3:53 PM (14.32.xxx.16)저도 윗분말씀처럼 해요
쟁반에 밀가루 깔고 만두 빚어서 쫙깔고 냉동실 넣었다가
얼려서 꺼내 지퍼백에 냉동보관요.
양이 많거나 냉동실에 자리가 모자라면 빚은만두 한쟁반 넣고
또 한쟁반 만드는동안 얼리고
처음 얼린 쟁반은 꺼내서 지퍼백에 겹치지않게 한겹으로 넣어요
어느정도 겉이 얼어서 서로 안붙어요.
겹치지않게 지퍼백에 넣으면 한번먹을 지퍼백 여러개를 쌓을수 있어서 좋아요.3. ㅠㅠㅜ
'17.1.22 4:03 PM (119.66.xxx.93)생으로 냉동시키면 만두피가 금이 생기면서 벌어져요
사는 만두피고요
나중에 국 끓이면 속 다 터져 나오고요
어떻게 하면 피가 안터지게 냉동될까요4. 제비꽃
'17.1.22 4:07 PM (211.246.xxx.20) - 삭제된댓글생으로 냉동하면 녹으면서 만두에서 물이 생겨서 터져요
일단 찌든지 끓는물에 익힌후 얼음물에 헹궈서 식힌후
냉동 보관하면 좋와요5. 귀찮아도 하는 이유
'17.1.22 4:18 PM (218.39.xxx.9)편하면 터지니까
6. 남들이 그 귀찮은 걸 찌는 이유
'17.1.22 4:22 PM (218.39.xxx.9)편하면 터지니까..
시판만두도 한번 익혀나오잖아요7. ^^
'17.1.22 4:28 PM (124.49.xxx.155) - 삭제된댓글며칠전에도 만두 찌지않고 14.32님 처럼 해놨어요.
사위와 딸들이 만두를 좋아해서 구정때 싸줄려고요.
만두국 끊이다가 만두속 터진적 없습니다.
살다가 제 속 터진적은 많아도....^^8. ......
'17.1.22 5:02 PM (211.36.xxx.165)만두속 물기 제거가 완벽 하지 않으면
그냥 냉동 하면 갈라지는 거 같아요
제가 해본 경우 그랬네요
귀찮아도 저는 한번 쪄서 냉동 합니다9. ..
'17.1.22 5:09 PM (220.83.xxx.39)위생봉지를 넓게 잘라서 그위에 밀가루 묻히지 않고 서로 달라 붙지않게 놓고 냉동실에 얼린다음 비닐에 한꺼번에 쏟아 보관하면 됩니다.
10. ..
'17.1.22 5:10 PM (220.83.xxx.39)냉동실에서 완전히 얼을때까지 하지 않아도 됩니다. 그럼 말라서 갈라질수도 있으니 겉면만 얼어도 서로 달라 붙지 않아요.
11. 냉동보관하기전에
'17.1.22 5:13 PM (218.48.xxx.138)살짝만 쪄도 되나요?
12. 아뜨리나
'17.1.22 5:17 PM (125.191.xxx.96)찌거나 끓은 물에 살짝 데치거나 하면 만두국 하기도 쉬워요
그냥 냉동하면 오래 끓여야하니 터지기 쉬워요13. ..
'17.1.22 5:26 PM (124.50.xxx.215)제가 오늘 만두를 빚었는데요, 전 이렇게 얼립니다. 매직랩을 길게 잘라서 그 위에 만두를 간격을 두고 놓습니다. 이 위에 매직랩을 조금 더 크게 잘라 얹어 사이사이를 눌러 붙입니다. 요상태로 한번 접어 얼려도 되고 그냥 넓적하게 펴서 얼려도 됩니다. 굉장히 편하게 얼릴 수 있습니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
648464 | 2월탄핵!) 욕실 유리부스 대신에 커텐 괜찮나요? 8 | 집수리 | 2017/02/05 | 1,209 |
648463 | 건성피부 면세점에서 살 화장품 추천해주세요!! 9 | m건성 | 2017/02/05 | 2,405 |
648462 | 피고인 보고 있는데 3 | 궁금 | 2017/02/05 | 1,461 |
648461 | 결재 취소하고 재결재하면 이런 경우 진상일까요? 10 | 카페인덩어리.. | 2017/02/05 | 3,094 |
648460 | 날씨가 언젠가부터 맑은날 찾아보기 별따기에요 | 짜증 | 2017/02/05 | 279 |
648459 | 코속이 너무 건조한데 좋은 방법 없을까요?코세척은 하는데 ㅠㅠ 13 | 코 | 2017/02/05 | 3,770 |
648458 | 폭풍식욕 줄이기 참 힘드네요. 2 | 식욕 | 2017/02/05 | 1,220 |
648457 | 이런경우 이모 병원 가야할까요? 23 | .. | 2017/02/05 | 3,263 |
648456 | 새끼 고양이 구조후, 데리고 있는데 버겁고 힘들어요ㅠ 91 | 사는게힘듦 | 2017/02/05 | 12,708 |
648455 | 속초로 여행왔는데 뭘 사가야 할지 추천해주세요 10 | 여행 | 2017/02/05 | 2,772 |
648454 | 몇달만에 쉬는날 바람좀 쐬고 싶어요 3 | 24시 | 2017/02/05 | 683 |
648453 | JTBC 뉴스하네요 2 | ........ | 2017/02/05 | 844 |
648452 | 고민정 아나운서 쇼핑철학 26 | 끌리앙펌 | 2017/02/05 | 20,799 |
648451 | 최순실-고영태, 미얀마 사업 놓고 '암투'?…특검 경위 파악 2 | ........ | 2017/02/05 | 1,559 |
648450 | 에어콘 공기청정 기능 쓰세요? 3 | 먼지 | 2017/02/05 | 940 |
648449 | 나이 40넘어 대학갈려구요 조언 부탁드려요 29 | 퍽 고민스럽.. | 2017/02/05 | 4,541 |
648448 | 늦었지만 패딩 좀 봐 주세요~~^^ 7 | 패딩 | 2017/02/05 | 2,022 |
648447 | 포기하고 싶을때 읽으면 도움되는책이나 영상 4 | OTL | 2017/02/05 | 801 |
648446 | 머리가 좋으면 집중력도 좋나요? 4 | ... | 2017/02/05 | 1,817 |
648445 | 오래된 친구 한명도 없으신 분 있나요? 8 | ... | 2017/02/05 | 2,907 |
648444 | 잠시후 2시...박채윤 특검오는데... 5 | 어떨지..오.. | 2017/02/05 | 2,000 |
648443 | 친해지는 방법 15 | WEXS | 2017/02/05 | 5,473 |
648442 | 개봉한 염색약 재사용 가능한가요? 2 | 염색 | 2017/02/05 | 2,727 |
648441 | 퇴사 번복 2 | 1노 | 2017/02/05 | 2,756 |
648440 | 담관수술 후 많이 아파요. 왜 그런지 알려주세요 4 | 조언좀부탁해.. | 2017/02/05 | 1,443 |