너무 짠 지리멸치 구제방법 좀 알려주세요
작성일 : 2017-01-05 11:34:06
2260251
5살 아이랑 같이 먹으려고 멸치볶음을 했는데 시댁이랑 친정에서 주신 멸치가 둘 다 너무 짜요. 볶을때 간장 하나도 안넣고 볶는데도 짜서 짠맛을 없애보려고 설탕과 물엿을 많이 넣게되고 애기 먹이기엔 별로 건강하지 않은 반찬이 되어버리네요.
지리멸이라 뜨거운 물에 담아 놓으면 말린다고 말려도(다시 후라이팬에 볶아도) 잘 볶이는 거 같지도 않고 그 식감이 아니라 맛이 덜하고,,,
짠 멸치 구제방법 정말 없을까요?
IP : 168.70.xxx.79
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.1.5 11:46 AM
(122.34.xxx.30)
지리멸치 같은 건 씻어서 사용하기도 적당치 않죠.
아이랑 먹을 거면 볶을 때 해바라기 씨랑 반반씩 섞어서 하세요.
(어른이면 호두나 아몬드 적당한 크기로 썰어서 써도 좋음)
해바라기 씨를 먼저 프라이팬에 볶다가 멸치 넣어 볶으시고요...
그래도 짠맛이 강할 정도면
감자조림 (깍둑썰기) 할 때 간장은 넣는 시늉만 하고 그 멸치로 간해도 괜춘합니다.
2. 이번에
'17.1.5 12:43 PM
(39.113.xxx.87)
주문한 멸치가 너무 짜서 이분정도 물에
담궈놨다 물기를 빼고 멸치 따로 볶아 물엿을 넣어
버무려주다가
마늘편이랑 청양고추는 따로 간장과 물엿에
졸여서 멸치랑 합한후 통깨 뿌려서 먹어보니
괜찮더군요
3. 멸치
'17.1.5 12:55 PM
(220.76.xxx.170)
-
삭제된댓글
우리집 멸치볶음은 짠멸치는 작은 소쿠리에 담아서 수도물 틀어서 씻어내려요
그다음 물기 소쿠리채 탁탁 털어서 아무양념 안해요 청하 물엿 미향 넣고 끓으면
멸치씻은거넣고 약간강한불에 복이내요 바닥물기마르면 불끄기전 아몬드 통채넣고 참기름 둘러요
그리고 불꺼요 모든 양념 준비해서 옆에놓고 시작해야합니다 우리는 너무안짜면 그냥해요
먼저멸치를 마른팬에 살짝볶아서해요 물엿은 약간 많다하게 넣어요 올리고당까지 넣으면 단맛이
강해서 안넣어요 빨리볶아내야지 조금 오래볶으면 딱딱해요
4. 음
'17.1.5 2:00 PM
(211.114.xxx.137)
전 그냥 물에 담궈놔요. 그랬다가 다시 말려요.
멸치 볶을때는 간장 안넣구요 설탕.매실청.마늘만 넣고 볶아줘요.
5. 원글
'17.1.5 2:03 PM
(168.70.xxx.79)
물에 담궈놓는 것 밖에 구제 방법이 없나봐요 아님 첫 댓글님이 알려주신대로 견과류 왕창 집어 넣거나요. ㅠㅠ
오늘 다시 도전해볼게요. 다들 감사합니다!
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
637505 |
박그네건 최순실이건 이젠 별로 관심이 안가네요 12 |
... |
2017/01/05 |
2,611 |
637504 |
시골사는 엄마에게... 전기쿡탑 도와주세요. 5 |
.. |
2017/01/05 |
1,175 |
637503 |
기저귀 구입은 어디가 저렴한가요? 2 |
기저귀 |
2017/01/05 |
470 |
637502 |
저혼자 고기먹으러왔어요. 17 |
dbtjdq.. |
2017/01/05 |
4,195 |
637501 |
수학 중3-1 과 수1을 동시에 하는 경우가 많은가요? 11 |
예비 중3 |
2017/01/05 |
2,132 |
637500 |
노후 집값 포함 10억 정도면 괜찮을까요? 20 |
40이다 |
2017/01/05 |
7,919 |
637499 |
남자들은 왜 착한척을 하는거죠? 심리가 뭐죠? 5 |
이상해 |
2017/01/05 |
3,106 |
637498 |
도루묵 찌개 내장 안 빼고 통째로 끓여도 되나요? 4 |
무 |
2017/01/05 |
1,722 |
637497 |
백화점 옷값 더 떨어질까요 ? 6 |
.... |
2017/01/05 |
4,008 |
637496 |
나만의 힐링 방법 있으세요? 6 |
// |
2017/01/05 |
3,549 |
637495 |
남편옷 어느 브렌드에서 사 입히세요? 22 |
와디 |
2017/01/05 |
5,126 |
637494 |
유럽 패키지 여행시 짐보관 문의드러요. 6 |
..... |
2017/01/05 |
1,719 |
637493 |
Jtbc 썰전..ㅎㅎ 16 |
.... |
2017/01/05 |
16,071 |
637492 |
헤어지자 해놓고 연락 왜 하는거죠 12 |
혼란 |
2017/01/05 |
4,095 |
637491 |
우병우를 잡아야하는데......... 3 |
ㅠㅠ |
2017/01/05 |
1,173 |
637490 |
7호선 너무 깊어서 무섭습니다..고소공포... 54 |
잡설 |
2017/01/05 |
15,406 |
637489 |
0105 김어준생각. 4 |
tbs뉴스공.. |
2017/01/05 |
1,899 |
637488 |
썰전은 못보겠어요.. 28 |
충격받아 |
2017/01/05 |
14,442 |
637487 |
mcm 가방 요즘 인식이 어떤가요? 많이 알아주나요? 32 |
mcm |
2017/01/05 |
9,820 |
637486 |
경제학을 공부하면 돈 버는 데 도움이 될까요? 3 |
.. |
2017/01/05 |
1,582 |
637485 |
오늘 푸른바다의전설 사이다~ 9 |
콩 |
2017/01/05 |
3,655 |
637484 |
황신혜 나영희 나이 비슷한가요? 10 |
... |
2017/01/05 |
20,005 |
637483 |
초등 애들 데리고갈 박물관 어디가 좋을까요? 5 |
최닭박 |
2017/01/05 |
1,374 |
637482 |
애들 셋 키우면서 하루 서너 시간 일하는거 어떨까요? 12 |
고민되요 |
2017/01/05 |
2,110 |
637481 |
[안철수, 라스베가스 CES 출국 기자간담회]스크롤 압박죄송 13 |
ㅇㅇ |
2017/01/05 |
1,146 |