오래된 엿기름 사용해도 될까요?
작성일 : 2016-11-24 02:34:44
2231964
식혜 만들어야 하는데 집에 있는 엿기름 2013년 거네요...
IP : 100.4.xxx.103
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,,
'16.11.24 4:07 AM
(1.246.xxx.82)
웬만하면 벌레 났을텐데요 냉동실에 두지않았다면요
누룩도 곰팡이나서 버렸네요
잘살펴보세요 거미줄같은게 있으면 벌레먹은거에요
2. 그거 못써요..ㅠㅠ
'16.11.24 4:57 AM
(211.204.xxx.131)
-
삭제된댓글
제가 방사능 사태 때 온갖 식재료 다 쟁이던 중 엿기름도 여러 봉지 확보했었어요.
그러다가 2~3년 된 거 식혜를 만들어 먹는데,할 때마다 실패를 하는 거예요..아예
발효가 안되고 삭아 버리더군요,노랗게 색이 진하면서 쩐내?도 나고.
나중에 우연히 어른들 말씀하시는 거 듣고 알았어요.엿기름은 묵힌 거는 못쓴다는
것을요.밥알이 뜨지도 않아요.밥이 걍 삭아버리고 맛도 이상합니다.
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