믹서에 생강갈아서 그냥 설탕이랑 섞는지요

[생강차]

주스기는 없고요. 믹서에 생강 갈아서 생강차 해먹으려고 하는데...
1. 생강갈기--믹서에 물이랑 씻는 생강이랑 넣어요?  아니면 생강만 넣고 갈아요? 
2. 보관--유리병에 1번을 넣고 설탕을 넣으면 될까요?  아니면 끓여서 유리병에 넣어야 할까요?

한말씀 주세요. 감사드리고, 좋은 저녁 되세요! 

[나그네]

저도 ㅇㅇㅇ님이랑 같은 의견입니다. 생강이 섬유질이 워낙 많아서 믹서에 그냥 잘 안갈릴 거예요. 흙만 잘 씻으셔서 물기 다 말린 뒤 얇게 썰거나 채썰어서 설탕에 재워서 보관하시고 끓는 물에 같이 넣고 끓여 드시면 좋을 듯.

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배 있으면 같이 갈면 잘 갈아져요. 갈아서 면보에 꼭 짜서 국물에 설탕 넣고 계피넣고 반 정도로 졸이시면되요.

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햇생강이 그나마 물기가 많더라구요. 전 약간의 배를 같이 넣고 갈았어요.

생강 300g에 배 한,두조각 넣으니 갈리더라구요. 그거 채망에 놓아두니 밑으로 물이랑 전분 가라앉아서. 전분 버리고 밑에 즙이랑 간 생강건지랑 꿀(설탕)넣고 배 간거 반정도 더 넣고 약불에 30분정도 졸였어요. 3년째 생강청 담는데 올해 배즙이랑 같이 졸인게 가장 맛나요.

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요즘 생강이 물이 많아서 편썰어서 갈았더니 잘 갈아지던데요...저는 도깨비로 했어요
요령은 한꺼번에 많이 넣지 않고 어느 정도 갈리면 넣어가면서 덜어가면서 갈아주고
설탕은 나중에 부었는 데 물이 많아서 금세 같이 녹더라구요
불편하심 편으로 썰고 하루 재워둔 다음 녹은 설탕과 갈면 잘 될것같네요~
저흰 잘먹고 있어요,,홧팅

[원글]

역시 82가 최고네요. 배가 없어서 김흥임님식으로 해보려합니다. 댓글 감사드려요. 여러분~~

[슈슈]

생강에 올리고당을 넣고 갈아 끓여두 되고 아가베 시럽 넣고 갈아 끓여도 되요

[ㅎㅎ]

고맙습니다.
저장합니다.

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저두 저장해요 생강청

[저두]

도움되었습니다. 감사해요~

[...]

생강청만드는법 정보 감사합니다

[ㅇㅇ]

생강 채썰기 힘들었는데 좋은 방법 알려주셔서 고맙습니다

[생강차마시자]

방법들 참고합니당

[생강차 조아요]

참고할게요 배넣고 같이 졸이는건 처음 알았네요~

[소소]

생강청 도전해봐야겠어요

[jj]

하하 저두 저장해둡니다.

[ㅇㅇ]

저장합니다

[파랑천사]

휴롬 이용해 즙만 분리한 후
동량의 설탕 넣어 만들어요.
끓이지 않고 뜨거운 물만 부어 먹으면 되니 간편하네요.

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작년에생강갈다가
돌아버리는지알았어요ㅋ

[VERO]

생강청 만드는법 감사합니다^^

[힐러리]

어제 생강 잔뜩 사다놨는데. 좋은방법들이 많네요~^^