안녕하세요.
오이지 무침 하려고 하는데요.
항상 물에 담겨서 짠기를 뺏는데 키친토크에 물엿에 담가 놓았다가
하면 짠기도 물기도 빠져서 오독오독 맛있게 된다고 해서요.
그런데 집에 물엿은 없고 올리고당 있는데 올리고당으로 해도
되나요?
그리고 오이지를 통채로 물엿에 담가 놓는거랑 썰어서 담가 놓는거하고
어떤게 더 나은가요?
집에 김치냉장고가 없는데 오이지를 냉장고에 보관시 언제까지
가능할까요?
오이지는 한*림에서 샀어요.
초보 주부 조언 주시면 감사하겠습니다.
올리고당도 괜찮아요
저는 서너번 무칠량을 물엿코팅해서 냉장고에 넣어놨다가 먹어요.
네...어차피 삼투압 원리를 이용해서 물을 빼는거니까 올리고당이나 물엿 상관없이 물 잘 빠져요...
답변 읽고 방금 오이지 올리고당으로 발라서 냉장고에 넣었어요.
낼 맛있게 무침해서 먹도록 하겠습니다.
답변 정말 감사합니다.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 603853 | 보검이 나오는 차이나타운 봤어요. 12 | .. | 2016/10/05 | 2,807 |
| 603852 | 밥도둑 ㅜㅜ 7 | 명란 | 2016/10/05 | 1,562 |
| 603851 | 결혼하신분들께, 이런사람 괜찮을까요 ? (펑) 13 | 밀크123 | 2016/10/05 | 1,946 |
| 603850 | 아이가 필통을 안가져갔는데 혼날까요? 5 | ㅇㅇ | 2016/10/05 | 873 |
| 603849 | 병원애서 못고치는거 한의원에서 고치신분 계세요? 11 | 궁금 | 2016/10/05 | 1,884 |
| 603848 | 이번주 인간극장 3 | *** | 2016/10/05 | 2,649 |
| 603847 | 법에 대해 잘아시는 분 2 | 내키돌려줘 | 2016/10/05 | 500 |
| 603846 | 박찬민 아나운서, 우지원, 김원준은 어떻게 관리할까요? 4 | 안늙네 | 2016/10/05 | 2,743 |
| 603845 | 비교 어떻게 극복하세요? 2 | 가을 | 2016/10/05 | 816 |
| 603844 | 구르미 중전 1 | ㅇㅇㅇ | 2016/10/05 | 1,158 |
| 603843 | 보검이 연기를보다보면 가끔씩 현빈이 보여요. 19 | 00 | 2016/10/05 | 2,857 |
| 603842 | 일반고 내신 영어시험 준비 어떻게 하나요? 2 | 궁금 | 2016/10/05 | 973 |
| 603841 | 일본어 한개도 못하는데 혼자일본 자유여행 가능 할까요? 19 | ㄹㄹ | 2016/10/05 | 7,118 |
| 603840 | 글저장은 어떻게 하나요 3 | 땅지맘 | 2016/10/05 | 576 |
| 603839 | 한 번 말했던 것을 똑같이 반복하는 아이 14 | 자유부인 | 2016/10/05 | 2,225 |
| 603838 | 찔러도 피 한방울 안 나올 것 같은 남자 4 | .. | 2016/10/05 | 1,152 |
| 603837 | 신차 인수할 때 점검사항 좀 알려주세요. 1 | 드디어 | 2016/10/05 | 536 |
| 603836 | 비오는 날 염색해도 되나요? 3 | 오호라 | 2016/10/05 | 5,604 |
| 603835 | 오사카 여행 좀 도와주세요... 16 | .... | 2016/10/05 | 2,226 |
| 603834 | 유명한 창조경제 대표적 기업가.. 사기혐의로 구속... 4 | 창조사기경제.. | 2016/10/05 | 1,165 |
| 603833 | 시월의 이태리 볼로냐 4 | ... | 2016/10/05 | 840 |
| 603832 | 차홍 뿌리 볼룸 10 | ㅇㅇ | 2016/10/05 | 4,083 |
| 603831 | 오이지 짠기 빠지게 담가놓을 때 물엿대신 올리고당 넣어도 되나요.. 3 | 오이지무침 | 2016/10/05 | 3,553 |
| 603830 | 혹시 이 팝송 제목아시는분 있으세요? 5 | 지나가다 | 2016/10/05 | 896 |
| 603829 | 선물 1 | GBM | 2016/10/05 | 419 |