미역이 갈색이예요

[미역]

엄마가 기장미역이라고 주셨는데 미역색이 갈색이예요.
미역국을 끓였는데도 갈색이고 맛이 좀 달라요.
따로 산 미역은 물에 불리면 녹색빛이 나던데
이건 계속 갈색이예요

혹시 오래된 미역일까요?

[ᆞ]

변색 돼서 그래요
맛이 이상하면 버리세요

[존심]

미역을 가공하면서 데쳐서 녹색인 것입니다.
기장미역이면서 산모용으로 나오는 형태는 보통 데치지 않고
그냥 모양 잡아서 말려서 그렇습니다.

[존심]

혹시 물미역 사본적이 없나요...
시장에 가면 물미역 나오는 철에 물미역을 보면
다 갈색입니다...
이걸 살짝 데치면 녹색으로 됩니다...

[존심]

봉지에 곱게 잘라져 있는 미역은
모두 데쳐서 줄기 제거하고 잘라서 건조기에서 건조시킨 겁니다...
그래서 미역국을 끓여도 줄기가 없어요...