이런 날씨에 매실이 숙성이 더 빨리 됐을꺼 같아서 걸러서 냉장고에 넣고 싶은데 100일을 채워야 할까요?집에서 제일
서늘하다 생각한 곳에 두었지만 날이 날인지라 걱정이 되네요
게다가 올핸 매실을 두배나 담았어요
하나는 씨넣고 담고 씨에서 독성물질 나온데서 씨 다 발라서 한번 더 했어요
매실 거르는 날을 표시해 두었지만 이런 날씨에 그냥 둬두 될까요?
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날이 이렇게 더운데 매실 그대로 둬두 될까요?
모나미맘 조회수 : 1,096
작성일 : 2016-08-19 17:10:46
IP : 121.191.xxx.99
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 왜요?
'16.8.19 5:13 PM (125.180.xxx.52)상할까봐요?
걱정마시고 오늘쯤 한번 저어 주세요
우리껀 아무탈없이 잘있네요
저도 올해는 10키로나 담궜거든요2. 자주 저어줬는데
'16.8.19 5:16 PM (1.217.xxx.250)오히려 올핸 부글부글 넘치는것도 없고 얌전해요
3. 모나미맘
'16.8.19 5:16 PM (121.191.xxx.99)사실 저으면서 냄새 맡아 보고 맛도 봤는데 잘 모르겠더라구요 ㅠㅠ
숙성 다된거랑 맛이 같은거 같아서...4. 저희도
'16.8.19 5:19 PM (125.180.xxx.52)부글부글 거리지않고 얌전해요
왜그럴까요?
부글부글 발효되야하는거잖아요5. 저는
'16.8.19 5:22 PM (117.53.xxx.134) - 삭제된댓글매년 10키로 하다가 이번엔 5키로 했는데요.
저도 설탕 녹으라고 처음 2주정도는 매일 저어주고 설탕 뭉쳐진 거 풀어줬는데
2주일은 부글부글하더군요. 지금은 설탕도 다 녹고 얌전하고 조용해요.
작년엔 부글거리지 않았거든요.
9월에 빼야 하는데, 저도 좀 일찍 뺄까 생각중이에요.6. 몇 년 된거
'16.8.19 5:23 PM (124.53.xxx.131) - 삭제된댓글뒷베란다 항아리에 그대로 방치되 있는데
오후되면 그곳이 찜질방 되는데도 암시랑토 않네요.7. 당도가 높아서
'16.8.19 5:58 PM (115.140.xxx.66)괜찮아요
다만 며칠에 한번 골고루 저어주셔야 할거예요
윗면이 공기에 닿아 곰팡이 필 수가 있어요8. 모나미맘
'16.8.19 10:59 PM (121.191.xxx.99)답해주신분들 감사합니다
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