장조림할 때
처음부터 고기를 물에 넣고 같이 끓이는 것과
물부터 끓인 후 고기를 넣는 것의 차이가
뭐가 다른가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
장조림 질문이요~
소고기 조회수 : 623
작성일 : 2016-07-20 16:59:58
IP : 211.201.xxx.132
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.7.20 5:05 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글물부터 끓인 후에 고기를 넣으면
맛있는 고기맛이 국물에 덜 빠지고 고기안에 갇히지요.
그래서 장조림이나 수육은 끓은 물에 고기를 넣고
고기국을 끓일때는 찬물에 고기를 넣고
맛이 우러나게 끓입니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 578076 | 외국 화장품과 핸드백..면세점vs유럽현지 어디가 쌀까요? 3 | 유럽여행 | 2016/07/21 | 1,216 |
| 578075 | 분당인데 고1과학과외 1 | 과학 | 2016/07/21 | 753 |
| 578074 | 아침부터 아들때문에 빵 터졌어요~ 11 | 샤방샤방 | 2016/07/21 | 4,504 |
| 578073 | 새로지은아파트 사시는분들께 궁금해요 6 | 궁금이 | 2016/07/21 | 1,879 |
| 578072 | 부동산 소개비 급질 2 | 부동산 | 2016/07/21 | 892 |
| 578071 | 팥물다이어트 하려고 해요 남은 팥 2 | ㅇㅇ | 2016/07/21 | 1,699 |
| 578070 | 과외선생님께 어떤 질문하세요? | 노련한 질문.. | 2016/07/21 | 446 |
| 578069 | 쌀 보관 어찌 해야 할까요 ㅠㅠ 20 | 도와주세요 | 2016/07/21 | 2,688 |
| 578068 | 고등 내신등급에 좌절합니다. 12 | 막막해요 | 2016/07/21 | 3,741 |
| 578067 | 얼굴 리프팅에 좋은 화장품 or 시술 추천해주세요. 5 | 뚜왕 | 2016/07/21 | 2,594 |
| 578066 | 치졸한 조선일보 - 조선일보는 언론이 아니다. 7 | 길벗1 | 2016/07/21 | 1,116 |
| 578065 | 빵은 살찌겠죠? 5 | ... | 2016/07/21 | 1,345 |
| 578064 | 테니스 치려면 어디로 가야하나요? 6 | ... | 2016/07/21 | 1,156 |
| 578063 | 아침부터 오물뒤집어쓴 개 사진보니까 착찹하네요.. 4 | 호롤롤로 | 2016/07/21 | 983 |
| 578062 | 사회생활하면서 해준만큼 되돌려준다는 사람이 무서운거 같아요. 15 | 42323 | 2016/07/21 | 4,103 |
| 578061 | 속속 들통나는 '넥슨 거짓말'...우병우 벼랑끝 2 | 샬랄라 | 2016/07/21 | 1,439 |
| 578060 | 백화점에서 시계 사려면 몇십만원정도 하나요?? 2 | 시계 | 2016/07/21 | 1,394 |
| 578059 | 이혼하려고 해요 44 | 음... | 2016/07/21 | 18,367 |
| 578058 | 당진 지역 잘 아시는분 (토지매입) 4 | 그대 | 2016/07/21 | 1,076 |
| 578057 | 진료기록발급동의서에 인감이 필요한가요?? 1 | .. | 2016/07/21 | 462 |
| 578056 | 여기 글 올라오는 내용이 뻔하네요. 9 | 와우 | 2016/07/21 | 1,168 |
| 578055 | 핀란드 어떤가요? 3 | 궁금해요 | 2016/07/21 | 1,322 |
| 578054 | [음악] 존박 - falling 10 | 호박냥이 | 2016/07/21 | 1,189 |
| 578053 | 돈벌다 그만두니 남편이 대하는게 달라졌대요 55 | 뭔지 | 2016/07/21 | 25,777 |
| 578052 | 차기에 힐러리가 미국 대통령 되겠네요 19 | 미국대선 | 2016/07/21 | 3,227 |