전복삼계탕 끓여보려고 하는데요 도움 좀 주세요
작성일 : 2016-07-06 14:16:54
2149293
인터넷에 보면 전복손질법이 많이 나오던데요
삼계탕에 넣어서 끓일 때는 어느 단계까지 손질하나요? 껍질은 어떻게 하는게 좋은지 이빨이나 내장은 어떻게 해서 끓여야되는지 좀 알려주세요~
IP : 1.240.xxx.25
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'16.7.6 2:20 PM
(211.227.xxx.58)
-
삭제된댓글
이빨 내장 무시하시고 그냥 박박 닦아서 넣으셔도 돼요.
어차피 익으면 껍질 잘 떨어지고 내장도 익어서 똑 뜯어내기 쉽구요.
이빨도 익은 후에 그부분만 가위로 잘라내도 됩니다.
무조건 박박 깨끗하게만 닦아서 껍질째 넣으세요.
2. 칫솔
'16.7.6 2:27 PM
(125.7.xxx.10)
주방용으로 칫솔 하나 두시고
전복 껍질이랑 살쪽으로 싹싹 문지르세요.
살쪽에 검은 부분이 하얗게 되도록이요.
그리고 뚜껑을 살짝 열어 놓으세요.
아무래도 껍질째 끓이는거라 전복에서 이물질이 좀 나와서
거품이 생기더라고요.
3. ..
'16.7.6 2:36 PM
(1.240.xxx.25)
전복살만 넣는것 보다 통으로 넣는게 좋은가요?
이물질 생각하면 살만 넣는건 어떨까 싶어서요
4. 새끼전복으로 사세요~
'16.7.6 2:42 PM
(61.74.xxx.243)
그냥 물에 씻어도 깨끗해져요. 손질할 필요도 없고
다 익으면 살 들춰서 가위로 이빨만 뜯어내면 되겠더라구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 573382 |
무궁화가 대한민국의 국화가 아니었어요??? 2 |
황당 |
2016/07/06 |
1,515 |
| 573381 |
곰팡이 약간 핀 이불, 옷 어디에 버려요? 7 |
푸 |
2016/07/06 |
3,250 |
| 573380 |
미국은 학교에서 배우는게 한국보다 쉽나요? 11 |
... |
2016/07/06 |
2,526 |
| 573379 |
'꼬르륵' 소리에 확인사살, 그렇게 7천명을 죽였다 8 |
민간인학살역.. |
2016/07/06 |
4,684 |
| 573378 |
참 부모리더쉽 전문가과정 자격증 유용할까요? |
... |
2016/07/06 |
428 |
| 573377 |
부천에도 맛집이 많나요? 5 |
나그네 |
2016/07/06 |
1,420 |
| 573376 |
세탁기 청소업체 만족하셨던 곳 소개좀 시켜주세요~~ 4 |
깨끗 |
2016/07/06 |
1,070 |
| 573375 |
도자기 그릇 쓰레기봉투에 버리면 되나요^^;;; 7 |
..... |
2016/07/06 |
6,423 |
| 573374 |
아미쿡 스텐제품... 오래된거 찾는 이유 아세요? 5 |
.... |
2016/07/06 |
2,336 |
| 573373 |
아들 or 딸 중 누가 사춘기를 더 혹독하게 치르던가요? 14 |
사춘기 |
2016/07/06 |
2,946 |
| 573372 |
이불어떻게 버리세요? 16 |
dd |
2016/07/06 |
4,671 |
| 573371 |
수학 7점 받는 고2 11 |
수학 |
2016/07/06 |
3,427 |
| 573370 |
아침에 눈뜨자마자 해독쥬스마시는데.. 1 |
.. |
2016/07/06 |
1,997 |
| 573369 |
늦게 자던 사람이 일찍 자고 일찍 기상하기 10 |
,,, |
2016/07/06 |
2,204 |
| 573368 |
새끼발톱 색깔이 변하기도 하나요? 2 |
djdjd |
2016/07/06 |
1,356 |
| 573367 |
중3아이 성적고민입니다 3 |
속타는 학부.. |
2016/07/06 |
1,788 |
| 573366 |
그럼 박상아는 전처랑 이혼안한 상태에서 사는건가요? 20 |
추접스럽다 |
2016/07/06 |
19,056 |
| 573365 |
빈지노가 잘생긴 편인가요? 16 |
음 |
2016/07/06 |
4,459 |
| 573364 |
불고기~요리책에서는 양념을 이렇게 하라는데요 9 |
초보주부 |
2016/07/06 |
1,836 |
| 573363 |
여성호르몬 수치가 너무 낮데요 ㅠㅠ |
.. |
2016/07/06 |
4,786 |
| 573362 |
추석 전후로 해외여행 갑니다. 12 |
동네여행자 |
2016/07/06 |
1,862 |
| 573361 |
전복삼계탕 끓여보려고 하는데요 도움 좀 주세요 4 |
,, |
2016/07/06 |
828 |
| 573360 |
아파트 집단대출 관련해서 궁금한게 있는데요.. |
대출 |
2016/07/06 |
755 |
| 573359 |
혹시 외대부고(용인외고) 보내셨던 분~ 4 |
... |
2016/07/06 |
3,010 |
| 573358 |
어머니가 머리가계속띵하다고하세요 서울병원추천부탁드려요 3 |
ᆢ |
2016/07/06 |
913 |
