채를 가늘게 못썰어요

[ㅠ]

칼로 써는데 길들이질 않고 칼로 썰어봐도 얇게 안되서 채칼로 채 치는건 계속 썼거든요
그런데 이제 나이도 나이니만큼 칼로 채썰어 볼려고 아무리해도 얇게 채치질 못하겠어요
양배추같은거도 썰면 두껍게 썰리고 또 채써는 속도도 매우 느리구요
연습외엔 방법이 없을까요

[ᆞ]

연습하면 늘어요

[원글]

집에서는 항상 채칼로 쓰는데요
지난번에 주방일하는데 알바갔다가 주인이 칼질속도가 너무 느리고 가늘게 못썬다고 그러는데 그런곳엔 채칼도 없고 집외에 다른곳에서 칼질해야될때도 채칼쓰는집은 없고 생각해보니 그동안 너무 채칼에만 의지해서 그렇구나 싶어요

[. .]

도구 쓰면되지 왜 스트레스받으실까 했더니 일을 나가셔야되는군요.
그러면 자꾸 해보는것말고는 답이 없어요.
그리고 다른건 몰라도 양배추는 무조건 채칼 써야됩니다.

[채칼 못쓰면]

연습밖에는 없죠.....많이 썰어 보는 수 밖에,,,

[연습해야 합니다.]

저도 요리에 소질이 없어서 칼질이 참 힘들었는데 채칼 대신에 칼로 채치면서 꾸준히 연습했더니 나아지더군요.
해보니 딱 연습한만큼 결과가 나타나는게 칼질이네요.
무 같은거 쌀 때 사들고 와서 칼질 연습을 해보세요.

[;;;;;;;;;;;]

무 열개 사다가 0.5cm두께로 썰어보세요. 한식 자격증 시험볼때 저렇게 연습했어요.
생존을 위해서 ...
무 싫으면 당근,감자 호박 많습니다...

[양배추]

채썰기 연습 하기엔 양배추가 제일 만만해요.

[아이둘]

일본 양배추칼 있어요.
시어머니께서 일본 갔다가 사다주셨는데
그걸로 슬라이스 해서 채쳐요.
오이도, 당근도 정말 얇게 되요.
세라믹이라서 야채들이 잘 물러지지도 않아요.
아니면 칼이라도 좋은 걸 쓰세요.

[존심]

https://www.youtube.com/watch?v=W0cwwxD2UJ0

양배추 썰기
초보자가 따라하기 좋은 동영상

[오우~ 존심님~]

땡큐 베리 감사~
많은 도움이 되겠습니다.