볶는 이유가 뭐에요?
어차피 물넣고 끓일건데 그 전에 기름에 볶는 이유가 궁금해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
카레할때 채소를
ㅇㅇ 조회수 : 1,149
작성일 : 2016-06-14 16:54:19
IP : 221.146.xxx.73
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 코팅작용
'16.6.14 4:57 PM (125.142.xxx.145)볶으면 풍미가 더 좋아지는 것 같아요
그냥 물 넣고 끓여도 익긴 하는데 볶은게 더 맛이
좋은거 같더라구요.2. ...
'16.6.14 6:18 PM (210.2.xxx.247)특히 양파는 꼭 뭉근하게 볶아서 넣어요
훨씬 맛있어요3. 볶으라면
'16.6.14 6:37 PM (121.140.xxx.225) - 삭제된댓글볶으라면 볶으세요^^
김치찌개나, 야채 조릴 때 애벌로 볶는 것은,
야채에 기름코팅을 하면 더 맛있어요.
볶지 않고 그냥 물에 풍덩 넣으면...삶은 재료가 되어서 흐믈떡 거리잖아요.
볶아서 물 붓는 것하고 모양하고 맛이 다르더군요.
감자볶음도 기름에 볶다가 물과 양념 넣고 조린 것과,
물에 양념넣고 끓이다가 감자 넣어서 조린 것은 맛이 달라요.
손맛 있는 사람들은 같은 재료로도 맛있게 합니다.4. ..
'16.6.14 7:08 PM (117.111.xxx.24)특히 카레할때 양파를 브라운색 날때까지 오래 볶으면 더 맛있는 카레가 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 566805 | 'MB해외자원개발"이 부른 에너지공기업 잔혹사 | 혼나야돼 | 2016/06/14 | 539 |
| 566804 | 시동생결혼식에 한복 안입으면 이상한가요? 25 | 글링 | 2016/06/14 | 9,702 |
| 566803 | 국가재난 상태의 미세먼지 아니 발암먼지에요!!! 7 | 사과 | 2016/06/14 | 1,785 |
| 566802 | 종합검진 어디가 나을까요? 1 | 꽃 | 2016/06/14 | 935 |
| 566801 | 예쁜편인데 남자들이 안다가오는 여자들이요 34 | .. | 2016/06/14 | 14,839 |
| 566800 | 경동시장인삼 3 | ria38 | 2016/06/14 | 1,339 |
| 566799 | 카레할때 채소를 3 | ㅇㅇ | 2016/06/14 | 1,149 |
| 566798 | 방향치 길치를 영어로.. 2 | 콩 | 2016/06/14 | 1,462 |
| 566797 | 저희 강아지 천재인가봐요 24 | 123 | 2016/06/14 | 5,242 |
| 566796 | 코스트코에 레이니어 체리 나왔대요~~~~~ 5 | ㅇㅇ | 2016/06/14 | 3,523 |
| 566795 | 노인 돌보미 서비스? 에 대해서 아시는 분 도움 좀 부탁드려요... 8 | dd | 2016/06/14 | 1,892 |
| 566794 | 파프리카는 무슨 색이 제일 좋은건가요 26 | ㅇㅇ | 2016/06/14 | 5,955 |
| 566793 | 기침 가라 앉히는 방법 있을까요? 13 | 밥 | 2016/06/14 | 11,692 |
| 566792 | 요즘 마트 계셔들 의자 없이 일하게 하는 곳 많나요? 3 | 235 | 2016/06/14 | 1,322 |
| 566791 | 중학생 여아들 식욕이 넘쳐나나요? 15 | . | 2016/06/14 | 3,162 |
| 566790 | 앞집이 안보이고 통풍잘되고 가벼운 대나무 문발 어디없나요? 5 | 판다파시러해.. | 2016/06/14 | 2,057 |
| 566789 | 마키베리를 샀는데. 2 | 오늘 | 2016/06/14 | 1,263 |
| 566788 | 몇시간전 동생과 점을 보러갔는데 15 | ㄱㄷㅂㄷㄴㄷ.. | 2016/06/14 | 8,595 |
| 566787 | 캐나다 갈 때 부모임을 입증할 수 있는 증명서가 필요한가요? 2 | 캐나다 | 2016/06/14 | 975 |
| 566786 | 열람실이 없는 시립 도서관이라니.. 45 | 도서관 | 2016/06/14 | 4,142 |
| 566785 | 2G 폴더폰 6년만에 바꾸려고 하는데요 8 | ㅂㅂ | 2016/06/14 | 1,353 |
| 566784 | 이혼만이 답인가요... 21 | 고민 | 2016/06/14 | 8,395 |
| 566783 | 집들이하고 들은 최고의 찬사 4 | .. | 2016/06/14 | 5,011 |
| 566782 | 안경 다리만 교체 가능한가요? 3 | ;;;;;;.. | 2016/06/14 | 2,455 |
| 566781 | 지문검사를 해봤어요 혹시 해보신분? 4 | 맞는걸까요?.. | 2016/06/14 | 1,447 |