연근을 처음 사봤는데 마트 가니까 저렴하게 팔더라고요
좋다고 사와서 레시피 뒤져보니까 연근전이라는게 있어서 따라해봤는데..왜이리 설컹?? 거리나요?
안 익은 느낌?
레시피 대로 식초물에 데치고 다시 부쳤는데요 이러네요...
원래 이게 맞는 건가요? 아님 오래 익혀야 할가요?
자유게시판
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연근이 원래 이렇게 잘 안익나요?
... 조회수 : 2,512
작성일 : 2016-03-06 13:14:13
IP : 221.147.xxx.164
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 11
'16.3.6 1:17 PM (183.96.xxx.241)설컹거리는 맛으로 먹는거예요 약간 두껍게 썰었나보네요 넘익으면 감자같아요
2. 우리는
'16.3.6 1:20 PM (220.76.xxx.115)연근을 식초물에 안데치고 쌀뜸물에 삶아요 식초물에삶는것은 색변하지 말라고하고 뜸물에하는것은
좀부드러워요 연근이나 토란은 쌀뜸물에 삶아요 재래식방법 그럼덜썰컹거려요3. ㅁㅁ
'16.3.6 1:21 PM (175.193.xxx.52) - 삭제된댓글그맛으로 먹는겁니다
마트표는 중국산일수있고
두터우면 더 그렇구요4. 설컹
'16.3.6 1:23 PM (1.239.xxx.146)거리는 맛이 싫으면 좀 오래 데치면 돼요
5. ㅇㅇ
'16.3.6 1:56 PM (180.68.xxx.164)한두세시간 졸여야 말캉거러요
6. ...
'16.3.6 2:14 PM (58.228.xxx.173) - 삭제된댓글연근이 숫연근 암연근이 있어요
숫연근은 오래 조려도 설컹 거리고 암연근은 쫄깃해요
저는 조림할때는 암연근 사고 부침할때는 아무거나 집어와요
양파도 암수가 있는데 암양파가 더 맛있어요7. 낮달
'16.3.6 3:34 PM (210.106.xxx.89)그 맛으로 먹는 건데...푹 익으면 싫던데욤
8. 점 세개님
'16.3.6 6:44 PM (121.155.xxx.234)숫연근 암연근 어떻게 구분하나요?
9. 암연근
'16.3.6 8:46 PM (121.158.xxx.149)쫄깃한 연근이군요.
상인한테 물어보고 사야겠네요.10. 우리는
'16.3.6 9:01 PM (220.76.xxx.115)숫연근은 날씬하고 암연근은 통통해요
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