통배추 절여서 김치를 담궈본적이 없어요.
근데 용기내어
어제 수퍼에서 배추 3통을 샀어요.
반으로 잘라서 오늘 오전 10:30부터 소금물에 절이고 있는 중인데
배추 흰부분을 구부려보니 휘어지다가 부러지는 배추도 있어서 좀 더 둬야할거 같은데...
대략 몇 시간 정도 절여야 하나요?
통배추 절여서 김치를 담궈본적이 없어요.
근데 용기내어
어제 수퍼에서 배추 3통을 샀어요.
반으로 잘라서 오늘 오전 10:30부터 소금물에 절이고 있는 중인데
배추 흰부분을 구부려보니 휘어지다가 부러지는 배추도 있어서 좀 더 둬야할거 같은데...
대략 몇 시간 정도 절여야 하나요?
절이되 배추속에도 켜켜이 소금을 뿌리셨나요?
배추속 한잎한잎 다 할 필요는 없고 네다섯 잎 정도 소금 뿌려서 소금물에 절이면 되는데요.
계속 절이면서 부러질 정도만 아니면 돼요.
너무 절여서 낭창하게 휠 정도면 배추가 짜게 되거든요.
10 프로 소금묵에 12시간 즉 반나절 정도 절이면됩니다
저는, 보통 오후에 절이기 시작해서 밤새 절이고 아침에 씻어서ㅡ담그거든요
아침 10시부터ㅡ절이리 시작했다니 오후ㅡ늦게나 되어야 절여질거예요
무거운거루 꾹 눌러 놓으심 더 잘 절구어집니다...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
504539 | 독립문역 근처사는데 어디치킨이 맛있나요? 2 | 치킨 | 2015/11/30 | 730 |
504538 | 다음메일...오류 1 | 메일이 안가.. | 2015/11/30 | 1,047 |
504537 | 아파트 매도자 연락처는 원래 안가르쳐주는건가요?? 13 | 깐따삐약 | 2015/11/30 | 3,695 |
504536 | 국물 육수낼때 다들 어떻게 하시나요? 13 | 나무 | 2015/11/30 | 2,139 |
504535 | 김장용 생새우 보관법 궁금합니다. 3 | 땡땡이 | 2015/11/30 | 9,097 |
504534 | 노트북살때 일부는 현금 일부는 카드로해도될까요? 2 | Gh | 2015/11/30 | 423 |
504533 | '복면 시위'하는 보수단체 회원들 5 | 세우실 | 2015/11/30 | 875 |
504532 | 블랙프라이데이에 TV구입하려는데요 17 | TV | 2015/11/30 | 2,693 |
504531 | 이런 신발 본 적 있으세요? 2 | 신발 | 2015/11/30 | 881 |
504530 | 이대로 방관하면 안되어요 ㅠㅠ | 방관하지말아.. | 2015/11/30 | 582 |
504529 | 가장 노화가 와닿는 부분은 자연치유력이 떨어진다는거 8 | .... | 2015/11/30 | 3,005 |
504528 | 이런 슬픔 2 3 | ** | 2015/11/30 | 939 |
504527 | 서북청년단 출신 한경직 목사는 왜 존경 받는건가요? 8 | 궁금 | 2015/11/30 | 2,799 |
504526 | 의류에 붙은 텍 고민이에요 3 | 피부예민 | 2015/11/30 | 1,431 |
504525 | 단어문의드려요 | ?? | 2015/11/30 | 560 |
504524 | Kt 올레tv때문에 짜증나요 2 | 열받아 | 2015/11/30 | 1,624 |
504523 | 아랫층 새이웃...어쩐다죠? 3 | 쩝 | 2015/11/30 | 2,454 |
504522 | 시험관 하신 분들... 8 | 시험관 질문.. | 2015/11/30 | 3,599 |
504521 | 요즘 오디오는 어디꺼가 좋은가요? 5 | 오디오 | 2015/11/30 | 1,464 |
504520 | 대학 1학년. 아들이망 49 | 82cook.. | 2015/11/30 | 1,805 |
504519 | 안녕하세요? 동생이 공부할 만한 의자 추천 좀 해주세요. 49 | 여대생 | 2015/11/30 | 660 |
504518 | 미동부 패키지 여행시 선택관광 문의합니다. 48 | 선택 | 2015/11/30 | 2,718 |
504517 | 한상균 위원장 조계사에서 나가달라는 신도들...사진상으로 보니 .. 14 | ㅉㅉ | 2015/11/30 | 2,989 |
504516 | 부산에서 돼지갈비 유명한곳이 어디인가요..부산분들! 6 | Rrrr | 2015/11/30 | 1,638 |
504515 | 제잘못으로 헤어진 여친에게 9 | ㅇㅇㅇㅇㅇ | 2015/11/30 | 3,926 |