닭 한덩이 삶는데 어떨땐 기름이 별로 안뜨고
어떨땐 엄청 떠요.. 무슨 차이인지?
오래되거나 별로 안좋은 닭이라 기름이 뜨는 건가요?
그리고 기름은 다 걷어내는게 아무래도 좋겠죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
닭 삶을 때 기름 뜨는거..,
닭 조회수 : 1,386
작성일 : 2015-11-15 14:58:06
IP : 128.12.xxx.132
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'15.11.15 2:59 PM (114.204.xxx.212)아예 껍질 다 벗겨서 삶아요
2. 영계가
'15.11.15 3:00 PM (211.202.xxx.240)기름기가 덜하고 아무래도 큰 닭이 기름기는 더 많아요.
그중에서도 토종닭은 근육이 발달해서 덜 하구요.3. 아주
'15.11.15 3:23 PM (211.227.xxx.153) - 삭제된댓글심하게 뜨면이나 모를까
닭기름은 안 걷어내도 돼요. 오히려 토종닭의 노란 기름은 영양있는데.
요새는 너무 기름을 나쁘게 보는것 같아서요.
요리사들도 멀쩡한 닭기름 닭껍질은 다 없애고
버터랑 치즈랑 마요네즈는 엄청 넣고 하는 것 보면 진짜 아이러니...ㅠㅠ4. 11
'15.11.15 3:40 PM (183.96.xxx.241)기름없음 칼로리는 낮아지겠지만 확실히 맛은 없어요
5. 니즈
'15.11.15 3:40 PM (121.124.xxx.107)저는 모든 닭요리할때 껍질하고 붙어있는 기름기 다 잘라내고 뜨거운물에 한번 데쳐서 요리합니다. 기름기와 비린내가 어느정도 빠지고 요리하면 맛도 더 담백한거 같아요 데쳐낼때 기름성분이랑 약간 불순물비슷한거 보고나니까 그냥먹긴 좀 찜찜하더라구요
6. 닭개장
'15.11.15 3:59 PM (223.32.xxx.87)고기먼저 발라먹고 파,콩나물 등 재료로 고추가루
양념으로 드시길.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 501292 | 고등 이사고민 (학교앞vs. 도서관앞) 49 | 고민 | 2015/11/15 | 1,681 |
| 501291 | 속초젓갈 택배해주는곳 2 | 맛나는 | 2015/11/15 | 1,804 |
| 501290 | SUV 차종 밧데리 방전에 대해 질문 있어요. 1 | SUV | 2015/11/15 | 718 |
| 501289 | 저 오늘 너무 바보같았어요. 4 | .. | 2015/11/15 | 1,478 |
| 501288 | 밑에 유산상속문제 6 | ::::::.. | 2015/11/15 | 2,429 |
| 501287 | 시어머니께서 장인장모 이러세요 9 | 빠빠시2 | 2015/11/15 | 3,265 |
| 501286 | 전세깡패 갭투자라고 부동산 투자기법을 아세요? 7 | 요즘성행 | 2015/11/15 | 3,991 |
| 501285 | 어지러운 시국.. 8 | 세상에 | 2015/11/15 | 961 |
| 501284 | 남편 사촌 애기가 돌인데 얼마가 적당할까요? 4 | am | 2015/11/15 | 1,335 |
| 501283 | 왜 저녁시간 이후론 아무것도 먹지말라 해요? 2 | 다이어트 | 2015/11/15 | 1,468 |
| 501282 | 광화문에서 가슴 울컥한 사진... 4 | ... | 2015/11/15 | 1,812 |
| 501281 | 어제 애인있어요 보면서 정말 울컥하더라구요 1 | ㅇㅇ | 2015/11/15 | 2,291 |
| 501280 | 복면가왕 현진영 9 | 현진영 | 2015/11/15 | 4,508 |
| 501279 | 성대경영ᆞ세종대호텔경영 18 | ;;;;; | 2015/11/15 | 4,504 |
| 501278 | 중학 입학생 반배치요 1 | 미리내 | 2015/11/15 | 1,023 |
| 501277 | 유시민 딸 연행됐다네요. 40 | ㅇㅇ | 2015/11/15 | 13,652 |
| 501276 | 밥 1 | 00000 | 2015/11/15 | 719 |
| 501275 | 모 50% 아크릴 50% 손빨래 해도 될까요? 49 | 티셔츠 | 2015/11/15 | 4,832 |
| 501274 | 이혼후 생일 챙기는 문제 8 | &&.. | 2015/11/15 | 3,045 |
| 501273 | 집매매시 잔금날짜 며칠 뒤 주인이 이사나간다네요 주의할 점은 없.. 8 | 깐따삐약 | 2015/11/15 | 6,050 |
| 501272 | 100만원 한도 카드로 800만원 결제할수 있나요? 7 | ... | 2015/11/15 | 2,663 |
| 501271 | 이제 방송은 ‘2배’ 더 불공정해진다 2 | 샬랄라 | 2015/11/15 | 945 |
| 501270 | 쿄베이커리..지금 사람많겟죠? 7 | 콩 | 2015/11/15 | 1,863 |
| 501269 | 친정부모님이 유산을 모두 오빠에게 주려고 하세요... 49 | 딸딸딸..... | 2015/11/15 | 18,446 |
| 501268 | 여수에 좋은치과? 1 | Sun | 2015/11/15 | 947 |