82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급질>송편만들때요

물 온도 조회수 : 952
작성일 : 2015-09-25 19:58:06

안녕하세요

송편만들 때

1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?

이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.

2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?

아니면 너무 쪄서 그런가요?

 

IP : 222.104.xxx.144
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 송편은 익반준
    '15.9.25 8:01 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 2. 송편은 익반죽
    '15.9.25 8:09 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 3. 근데
    '15.9.25 8:10 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    송편 찔 때 솔잎 깔아야하는데요. 질어지는거 예방. 향도 주고. 송편의 핵심. 송..이잖우.

  • 4. ...
    '15.9.25 10:26 PM (175.212.xxx.183)

    익반죽하시면 떡이 쫄깃해요.
    조금 덜질게 하시고 찌세요.

  • 5. 하니
    '15.9.25 10:27 PM (223.33.xxx.160)

    뜨거운물 익반죽 마니 치대서 함 쫀득거리고 쪄서 낼때 얼음물에 담구면 좋다함

  • 6. 송편~
    '15.9.25 10:29 PM (14.39.xxx.130)

    뜨거운물로 반죽하되 반죽이 좀 퍽퍽해야 해요. 찌고 나서 찬물에 여러번 헹구셔야 잘 안쉬고 쫄깃해요.

  • 7. 원글
    '15.9.25 11:01 PM (222.104.xxx.144)

    세분,건강하세요 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
486005 서울우유에서 나온 "드링킹요거트-T"로 요플레.. 행운고래3 2015/09/26 644
486004 나이먹을수록 못되지나요? 12 궁금 2015/09/26 3,789
486003 이런 것도 편식인가요? 4 ... 2015/09/26 853
486002 백선생 다시보기 추천해주세요 ... 2015/09/26 702
486001 아우라랑 실제 성격이 괴리된 경우 2 흠 2015/09/26 1,711
486000 일본 젊은이들 군대 끌려갈수밖에 없겠네요 5 음 2015/09/26 1,849
485999 엄마가 요양원에 계신 할머니를 모셔오고 싶어하세요. 34 어떡하지 2015/09/26 8,478
485998 한남동 사건은 엄마도 엄마지만 아들이 제일 나쁘네요 4 ........ 2015/09/26 4,653
485997 호텔에 자주 가는 부부 49 ㅇㅇ 2015/09/26 13,959
485996 카프리맥주 네 병째.. 8 바람처럼 2015/09/26 1,722
485995 오늘 내가 생각한 것, 조금의 깨달음 6 오늘 2015/09/26 2,177
485994 중요한 시험날 아침 개똥을 밟았어요 ㅜㅜ 4 실없지만.... 2015/09/26 3,854
485993 전세금 계좌이체할건데 영수증 꼭 써야하나요? 1 ㅇㅇ 2015/09/26 2,229
485992 올림픽공원 주변 잘 아시는 분이요 2 이런저런 생.. 2015/09/26 1,097
485991 한국은 이제 추석이라는데 안부전화도 안하고 있는 딸. 불효녀 2015/09/26 1,038
485990 층간소음때문에 윗집에 올라갔어요. 23 미치겠어요... 2015/09/26 7,457
485989 울엄마 어떻게 받아들여야 할까요 3 얘기 2015/09/26 1,569
485988 소파 가죽 수리 방법 1 소파 2015/09/26 3,266
485987 이마트에서 파는 양념 불고기에 뭘 추가하면 좋은가요 9 . 2015/09/26 1,364
485986 직장생활이 시집살이 같다고 8 ss 2015/09/26 2,079
485985 결혼한 아들의 회사선물 5 .... 2015/09/26 1,849
485984 영어동화음원 원하시면 교환이나 구입가능하세요 영어동화 2015/09/26 599
485983 학교 선생님은 그 교과랑 관련해서 모든걸 해주는 사람이 아니예요.. 30 흠 2015/09/26 3,829
485982 해외거주중 조의금 2 sajan 2015/09/26 850
485981 논문쓰는 중인데 꿈에서도 나와요-_- 2 넘어야할산 2015/09/26 1,044
< 47541 47542 47543 47544 47545 47546 47547 47548 47549 47550 >> 이전 자유게시판
게시판 검색