82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

윤상이 따라한 후라이팬 흔드는 게 무슨 기술인가요?

참맛 조회수 : 1,758
작성일 : 2015-08-12 19:08:56

윤상이 따라한 후라이팬 흔드는 게 무슨 기술인가요?


저도한 며칠 따라하니까 이제 흉내는 내겠는데요, 이게 요리 기술인가요?
IP : 59.25.xxx.129
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 중국식
    '15.8.12 7:28 PM (203.142.xxx.136)

    팬 볶는 것 같은데요.

    중국 요리학교에서는 학생들을 다 운동장으로 집합 시켜서 큰 웍에 모래를 담아서 볶는 훈련을 시키더군요.
    저렇게 웍을 움직이는 방식이 가장 기본이라고요.

  • 2. ㅡㅡ
    '15.8.12 7:42 PM (180.134.xxx.126) - 삭제된댓글

    제가 알기론.직화요리는 열 전도가 골고루 안가니 골고루 익히고 무거운 아래재료 골고루 섞기 위해서라 알고 있어요.
    특히나 중화요리 웍은 용기 아래는 좁고 위로 넓으니 스냅스킬이 필요하지요.납닥 후라이팬에서는 굳이

  • 3. 참맛
    '15.8.12 7:50 PM (59.25.xxx.129)

    두분 설명해주셔서 고맙습니다.

    배워 볼려고 중국칼하고 웍을 비스므리하게 사놓았네요.

  • 4. 중식조리사증이 있는데
    '15.8.12 7:51 PM (210.205.xxx.161)

    불조절 이야기는 들었어도 스냅기술은 듣도보다못한...

    더 잘 볶고싶으면 하는 행동을 왜 특별하게 생각하며 배워야하는지...

    아....중국학교는 무거운거 연습시키는게 아닐지..

  • 5. 주걱으로 휘저으면
    '15.8.12 8:02 PM (180.230.xxx.90)

    재료가 부서지잖아요. 스냅을 이용해서 골고루 열이 가해지게 하는거죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
471795 '커브스운동'하는데 허리아픈분,테니스 엘보우인분 계세요? 3 어우 2015/08/12 1,722
471794 홈쇼핑 과장광고 심하지 않나요?? 5 홈쇼핑 2015/08/12 1,318
471793 자식은 어떤 사람이 낳아야 할까요? 13 ㅇㅇ 2015/08/12 2,129
471792 1시간에 6키로 걷는 것이 '빨리 걷기'라고 할 수 있을까요? 5 운동 2015/08/12 9,848
471791 자기 캐릭터와 환경이 잘못만난경우 4 ㅇㅇ 2015/08/12 786
471790 초등학생들이 일베에 물들었네요 5 윤니맘 2015/08/12 1,620
471789 윤상이 따라한 후라이팬 흔드는 게 무슨 기술인가요? 4 참맛 2015/08/12 1,758
471788 보험해지 핑꼐 ㅠㅠ 3 22 2015/08/12 1,361
471787 남자 윗머리카락만 하는 파마 이름이.뭔가요 3 툼 2015/08/12 1,613
471786 죽으면서 가슴깊이 품은 종이 한장은? 2 의열단 2015/08/12 1,390
471785 십년된 오피스텔 사시겠어요? 5 .... 2015/08/12 2,909
471784 부푼 여드름은 어찌해야 되나요? 2 고민 2015/08/12 1,774
471783 추석 대체휴무도 기업 재량인가요? 2 blueu 2015/08/12 841
471782 요즘 중고차도 품질 믿을 수 있죠? 1 오십 주부 2015/08/12 909
471781 양념에 이어서, 믹서기 문의드려요^^ 3 카멜리앙 2015/08/12 1,291
471780 자연성분 샴푸 추천해주세요 5 ... 2015/08/12 2,006
471779 테솔과정을 마치면 11 탯 2015/08/12 2,713
471778 영화 미션을 보면서 생각나는 사람 4 아름다운 날.. 2015/08/12 916
471777 좋아하는 남자가 낮에 만나자는데 자신없어요.ㅠㅠ 58 ㅁㅁ 2015/08/12 19,845
471776 바지락 발인지 입인지 쭈욱 나온거는 상한건가요? 2 ........ 2015/08/12 5,762
471775 박현정은 결국 정명훈과 서울시향이 쫓아내기위한 모함에 걸린거네요.. 지못미 2015/08/12 1,957
471774 서양여자들 가슴 모양은 원래 이렇게 뾰족한가요? 노브라사진 주의.. 20 둥ㄷㄷ 2015/08/12 29,885
471773 샴푸뭐쓰세요? 8 ㅇ 2015/08/12 2,793
471772 얼굴 멋지고 예쁜사람들은 좋겠어요 8 ........ 2015/08/12 3,392
471771 신한은행 통장개설 증빙서류 문의요 1 어려워라 2015/08/12 6,154
< 46631 46632 46633 46634 46635 46636 46637 46638 46639 46640 >> 이전 자유게시판
게시판 검색