냉장보관을 잘 했는데도
김치가 너무 빨리 익어버립니다.
묵은지에서 볼수 있는 하얀 액같은것도 끼구요
짜지 않아서 그럴수도 있나요?
냉장보관을 잘 했는데도
김치가 너무 빨리 익어버립니다.
묵은지에서 볼수 있는 하얀 액같은것도 끼구요
짜지 않아서 그럴수도 있나요?
싱거우면 확실히 빨리 익더군요
올 김장 약간 싱겁게 했는데 한 통 베란다에 두고
익혔는데 이틀인가 삼일 만에 신맛돌면서 익었더라구요
김냉에 넣었는데도 계속 익는것 같구요
작년에는 베란다에 놔둔거 일주일 지나도 잘 안 익었거든요
김장이 너무 싱거워도 안 좋은데 나머지 김치
지금이라도 짭짤하게 해야 할지 고민되네요
전그래서 젓갈도 더 붓고 좀 짭짤하게 했는데
생지를 너무 좋아해서
근데 좀 싱거웠음 좋겠고 ㆍ나중에는 안좋고 ㅡ
무거운걸로 눌러서 물에 잠기게 해보세요
바로 먹는건 싱겁게 두고먹는건 짭짤하게 .,.
마늘,.실파.대파,양파 같은
양념이많이들어가거나
풀을 쑨다던지.설탕류..당성분이 들어가면 .. 더욱 더 빨리 시어지죠
그리고 하얀 골마기끼는건 김치펴면에
산소접촉 사유가 커요
김치를 통안에 담을때
공기가 들어가지않게 켜켜히 지긋이 눌러담고.
김치 맨위에도 공기가 맞닿지않게 비닐이나 누름판. 또는
우거지같은것으로 덮어요
김치는 무조건 산소와 맞다하지않게
덜 닿게 하셔야되요.
또 무채를 많이 넣어도 빨리 시어져요
싱거워서...그럴꺼예요..
그런이유로 엄마들은 김장김치는 쪼매 짜게 하시더라구요ㅡ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
447084 | 깔끔한 친구나 지인두신 분들.. 6 | ㅇㅇㅇ | 2014/12/18 | 2,566 |
447083 | 리얼스토리 눈 미향이 1 | hhh | 2014/12/18 | 1,385 |
447082 | 시어머니 생신상 9 | 오잉꼬잉 | 2014/12/18 | 1,756 |
447081 | 결국 이득은 승무원들이겠죠.. 12 | ㅇㅇ | 2014/12/18 | 4,292 |
447080 | 캐시미어 니트, 목도리 어느브랜드가 적당할까요? 1 | 캐시미어 | 2014/12/18 | 1,261 |
447079 | 영화 어떻게 보시나요? 7 | 겨울 | 2014/12/18 | 1,093 |
447078 | 사당역 출구 좀 알려주세요 4 | ㅇㅇ | 2014/12/18 | 999 |
447077 | 나이가 들면 우아하고 있어보이고 싶어질까요? 6 | 궁금 | 2014/12/18 | 3,640 |
447076 | 오픈일날 왜들 가죠? 8 | 아니 왜 | 2014/12/18 | 3,337 |
447075 | 초장으로 떡볶이 해보신분 있으세요? 7 | .. | 2014/12/18 | 2,820 |
447074 | 위키리스크에 고발 35년형을 선고받은 매닝! 3 | 00 | 2014/12/18 | 534 |
447073 | 예비중학생,수학 인강 뭐들을까요 6 | 날개 | 2014/12/18 | 1,760 |
447072 | 치약 검색하는데 2580 이라고 검색했어요 7 | 벌써온거냥 | 2014/12/18 | 1,929 |
447071 | 세월호247일) 아홉분의 실종자님들이 가족분들과 꼭 만나시길 바.. 14 | bluebe.. | 2014/12/18 | 392 |
447070 | 님아 그 강을 건너지 마오 영화 5 | 원두커피 | 2014/12/18 | 3,762 |
447069 | 고등학생요 8시까지 못가면 어찌되죠? 1 | 고등 | 2014/12/18 | 906 |
447068 | 서인국 사극 진짜 못하네요 14 | 에휴 | 2014/12/18 | 4,838 |
447067 | 일정기간 절식.. 6 | 나.다시 돌.. | 2014/12/18 | 1,368 |
447066 | 박봄은 그냥 넘어가는거.. 1 | a | 2014/12/18 | 865 |
447065 | 상가 권리금 법제화의 역풍… 쫓겨나는 세입자 | 속수무책 | 2014/12/18 | 847 |
447064 | 책 출간하고 싶은데..출판업계분 계신가요 5 | --- | 2014/12/18 | 1,567 |
447063 | (입시후기-긴글주의)고3 아이 수시...글썼던 엄마입니다. 495 | mercy | 2014/12/18 | 33,639 |
447062 | 판촉물.기념품 수건은 안쓰시나요? 39 | 수러이 | 2014/12/18 | 4,123 |
447061 | 공부 못하는 아들 24 | 속상한 엄마.. | 2014/12/18 | 4,720 |
447060 | 사주에 음은 여자고 양은 남자잖아요 그런데, 1 | 사주관심 | 2014/12/18 | 2,975 |