엑스트라 버진 올리브오일로 볶음요리나 전 못부쳐먹나요?
작성일 : 2014-12-04 11:03:16
1916433
무조건 생으로 먹어야하나요?
전이나 볶음요리는 정제된 올리브오일 사용해야해요?
엑스트라 버진 발연점이 180도라는데 프라이팬온도가 그렇게 높아요?
IP : 125.131.xxx.24
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 오일
'14.12.4 11:05 AM
(58.182.xxx.41)
엑스트라버진은 샐러드용이예요. 튀기거나 볶을때 사용하면 안되구요, 엑스트라 버진 라이트로 사용하세요.
2. 저도 궁금
'14.12.4 11:05 AM
(59.1.xxx.104)
저는 무식한 이유로 그걸 계속 전도 부치고 볶기도 해서 먹구 있어요
있는거 버리고 새로 사야하는지..
솔직히 생으로는 정말 못 먹겠어서...ㅠㅠ
3. **
'14.12.4 11:16 AM
(14.52.xxx.104)
올리브 향 때문에 전이나 볶음에 안쓰시는데.. 마늘이나 양파 볶을 때 쓰시면 좋아요~
향 거부감만 없으시면 볶음에 사용하셔도 되요. ^^
4. 참기름과
'14.12.4 11:19 AM
(218.233.xxx.178)
비슷한 발연점?이라고 들었어요..
그리고 그 자체의 냄새가 있어서..요리에 넣기는 부담스럽던데요.
예전엔 올리브오일 좋다고 사왔다가..
냄새가 영 거북해서 지금은 안사오네요
5. 맛이 없어요. ^^
'14.12.4 11:20 AM
(123.109.xxx.92)
발열점이 낮아서 바삭함은 기대 이하로 떨어지구요,
맛도 특유의 올리브오일향으로 맛이 없어요.
서양음식은 서양음식이라는 기대감이 있기 때문에 특유의 향이 풍미를 더하지만
한식요리를 할 때는 특유의 향 때문에 맛이 정말 없답니다.....
6. 올리브유 조리용으로
'14.12.4 11:52 AM
(211.202.xxx.240)
쓸거면 엑스트라 버진이 아니라 퓨어를 사용하셔야 해요.
그건 발열점이 높습니다.
가격이 더 쌈.
7. 봄날
'14.12.4 12:06 PM
(39.116.xxx.58)
전 그냥 두루두루 사용하고 먹습니다.
올리브 유 엑스트라 버진일수록 병을 딴 뒤부터 빨리 사용해야해요.
산패전에 먹는게 차리라 발연점 문제보다 더 관건이라 생각하여...
8. ^^
'14.12.4 12:15 PM
(122.37.xxx.25)
저는 올리브 오일과 어울림직한 요리엔 그냥 막 씁니다.
감자전도 갈아서 만드는 한국식 말고 채썰어서 만드는 뢰스티-독일식-감자전으로 할때
올리브오일 자작하게 해서 자글자글 구워요~ 그럼 맛이 잘 어우러져서 맛있어요~~
9. 하이
'14.12.4 12:50 PM
(220.76.xxx.94)
카놀라유하고 섞어서부침개 요리하고 나물도 볶아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
444383 |
도배하고 몇일 지나서 봐야 제대로 알수 있나요? 3 |
SJSJS |
2014/12/11 |
1,004 |
444382 |
온수매트 추천 부탁 드려요. 2 |
|
2014/12/11 |
928 |
444381 |
요실금 수술하신분 계신가요? (약간19금) 2 |
sooyan.. |
2014/12/11 |
1,703 |
444380 |
중1 딸아이 기말평균97.8점이 나왔어요 32 |
불안... |
2014/12/11 |
7,807 |
444379 |
목동 하이페리온1 vs 부영그린타운 어디가 좋을까요? 4 |
전세고민 |
2014/12/11 |
5,787 |
444378 |
신은미 토크콘서트에 '로켓캔디' 투척 고교생, 5개월 전 재료 .. 2 |
세우실 |
2014/12/11 |
1,070 |
444377 |
땅콩리턴 사건이 뭔지 줄거리 좀 부탁드려요 7 |
.. |
2014/12/11 |
1,728 |
444376 |
경주에 다녀온 이야기 4 |
경주 |
2014/12/11 |
2,221 |
444375 |
마늘 찧어 놓은거 질문 드립니다 2 |
해태 |
2014/12/11 |
424 |
444374 |
결혼 9년차에 임신 입니다. 46 |
.. |
2014/12/11 |
6,386 |
444373 |
도서관사서선생님 선물 고민입니다. 12 |
... |
2014/12/11 |
1,222 |
444372 |
같은 브랜드 할인폭이 다른데 환불하시겠어요? 1 |
... |
2014/12/11 |
332 |
444371 |
유니클로 히트텍 내의 가렵거나 하지않나요? 8 |
히트텍 |
2014/12/11 |
2,609 |
444370 |
억지허그후 '이제 너 행복하니?' 2 |
박현정이란 .. |
2014/12/11 |
697 |
444369 |
스마트폰 분실 사례금 요구하는데요(급) 24 |
.. |
2014/12/11 |
10,493 |
444368 |
뒤를 돌아보지 않아도 사람의 시선이 느껴지는건 착각일까요 과학적.. |
궁금 |
2014/12/11 |
491 |
444367 |
이혼 준비와 변호사 선임 10 |
이혼녀 |
2014/12/11 |
3,010 |
444366 |
안감이 밍크털로된 남자용 아웃도어 바지 추천해주세요 2 |
바지 |
2014/12/11 |
696 |
444365 |
에네스 카야 부인이 이해되지 않아요... 26 |
12월 |
2014/12/11 |
6,437 |
444364 |
기모 속바지 사신분들 계세요? 오프라인 어디가야 있을까요?ㅠ 6 |
아무리찾아도.. |
2014/12/11 |
1,086 |
444363 |
혼자일본패키지 6 |
일본 |
2014/12/11 |
1,022 |
444362 |
................. 41 |
친정 |
2014/12/11 |
5,343 |
444361 |
조또라이 회사가 어느정도인건가요? 2 |
질문 |
2014/12/11 |
768 |
444360 |
정윤회씨의 죄명 1 |
ㄹㄴㅇㄹ |
2014/12/11 |
701 |
444359 |
시험 보면 한두개씩 틀리는 아이 8 |
... |
2014/12/11 |
1,297 |