비루한 자취생은 탕슉 성공에 감탄하여
저의 꼼수를 공유하고자 합니다.
혼자 사시는 분들 탕슉 먹고플때 해먹어 보세요~
1) 잡채용 돼지고기를 주문한다.
인터넷 마트에서 잡채용을 보니까
탕슉으로 될거 같아서 모험했는데 딱 좋아요
가늘가늘하게 다 썰어서 오니 건드릴게 없네요.
2) 위 고기를 펼쳐서 소금 후추 간을 해놓고
3) 고기가 간을 먹을 사이에 냉장고에서 굴러다니는
당근을 얇게 떠서 소금간하고 기름에 살짝 볶아놓는다
4) 부침가루를 물에 개어놓는다. 묽지도 되지도 않게.
5) 3)의 팬에다가 기름 충분하게 하고 팬을 기울인다.
(저는 기름처치 싫어서 적게 쓰려고 했어요)
고기를 4)에 적셨다가 기름위에 올린다.
6) 신기하게도 빗소리가 나면서 탕수육의 꼴이 된다!!
건져낸다. 먹어보니 맛있다. 두번 안 튀겨도 되겠다!!
7) 당근과 돼지고기 튀긴것을 합체하고
귤청 건덕지와 생강청에서 나온 꿀을 얹었다.
오호 새콤달달하고 짭짤 고기 아삭아삭 당근까지 굿~!
* 바자회 MSG님 자몽청을 다 먹고
그 병에다가 MSG님 스타일로 귤청을 담가놨었어요.
모든 표피를 까고 과육만 덩어리 씹히게 숭덩숭덩 넣어줬고요.
탄산수 넣어서 잘 먹었는데 탕슉 과일 소스로도 최고네요.
탕슉은 게눈감추듯 먹어서 사진이 없는데
귤청 사진 나중에 줌인줌아웃에 올릴게요~