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오이,, 초고추장에 버무려 먹을때요.

. 조회수 : 1,600
작성일 : 2014-11-09 17:33:59

속초 김영애 할머니 순두부 아는분들 많으시죠?

거기 반찬.  초고추장에 버무린 오이는 참  맛있던데

제가 하면 너무 싱겁더라고요.

보통.. 오이를 소금에 절였다가 초고추장에 버무리는건가요

저는 초고추장. 참기름.깨. 설탕약간 쓰거든요.

IP : 122.40.xxx.94
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 곰돌이
    '14.11.9 6:50 PM (182.211.xxx.191)

    예, 초고추장에 버무리기 전에 소금에 살짝 절여서 물기 꼭 짜서 무쳐요.

  • 2. 그거요
    '14.11.9 6:51 PM (223.62.xxx.249)

    쉽게하려면 아주 살짝 절였다 살짝 짜서ㅡ꾹 짜면 모양
    뭉크러져요.
    거기에 샘*식품에서 나오는 초절임 양념 액체로 된거 있는데
    고추가루와 1대1.5로 섞어서 휘리릭 버무리몃 비스무리해집니다.
    저도 누가 선물줘서 써봤더니 그리 되더군요.

  • 3. **
    '14.11.9 7:22 PM (121.172.xxx.24)

    거기선 초고추장에 버무리나요?
    고추장처럼 보여도 아마 고춧가루 양념일텐데요.

    고추장만 넣으면 물 생기고 칼칼한 맛이 없어요.
    고춧가루가 많이 들어가야 해요.

  • 4. ^^
    '14.11.9 8:58 PM (122.40.xxx.94)

    그렇군요
    제가 그것만 쓰니 초고추장인 줄 알았어요

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