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쌀가루로 부침개하는데 잘 안되요

쌀가루전 조회수 : 1,542
작성일 : 2014-10-03 11:39:15

백퍼센트 멥쌀가루로 하는 중인데

겉은 익는데 속은 안익네요

뭘 어떻게 해야 할까요?

IP : 175.193.xxx.197
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 에
    '14.10.3 11:50 AM (116.121.xxx.75)

    얄팍하게 부치시거나
    밥처럼 약불에 뜸을 들이시거나요
    귀찮으니 최대한 얇게 부치세요

  • 2. ,,,
    '14.10.3 11:50 AM (203.229.xxx.62)

    기름 넉넉히 두르고 불조절 하면서 주로 약불로 오래 구우셔야 해요.

  • 3. ,,,
    '14.10.3 11:51 AM (203.229.xxx.62)

    뚜껑도 덮어 가면서요.

  • 4. 아이고
    '14.10.3 2:38 PM (14.40.xxx.143)

    쌀가루에 약간 밀가루를 섞어보세요

    그리고 센 불에 후라이팬을 달군후 기름을 두르고
    기름마저 덮혀졌다 싶을 때 한 국자 떠넣고 뒤집지 말고
    잠시 기다린 후 가장자리밑으로 살살 돌아가며 기름들어가게한후
    약간 탈 것 같다는 시섬에 뒤집개로 뒤집어주세요

    그리고 다시 가만히..있다가 불을 약불로 줄여서 오래 구으셔야합니다.
    기본적으로 생쌀이니까요

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