우유에 불가리스요구르트 넣고
40도되는 물안에 중탕하듯 두었어요
그러면 더 빨리 발효가 된다고 해서요.
정말 5시간만에 요거트가 되었어요
그런데 이상하게 신맛이 안나요.
설탕도 안쳤는데...
뭐가 잘못된걸까요?
우유에 불가리스요구르트 넣고
40도되는 물안에 중탕하듯 두었어요
그러면 더 빨리 발효가 된다고 해서요.
정말 5시간만에 요거트가 되었어요
그런데 이상하게 신맛이 안나요.
설탕도 안쳤는데...
뭐가 잘못된걸까요?
저의집 홈메이드 요거트도 그래요. 그냥 맹숭맹숭한 맛.
식초랑 단거랑 타서 먹어요.ㅎㅎㅎ
저는 퓨어로 만드는데
설탕이랑 이런저런 첨가물들 들어있고 너무 달더군요.
처음 만든건 그저그렇고
한 두번 더 우유 부어서 반복하면
첨가물 없는 진짜 플레인요구르트같은 맛 나요.
두셔야 신맛이 올라올거예요
기본10시간은 두어야 신맛이 나요.^^
불가리스에 가장 싼 우유 1리터 섞어 요구르트 기계로 8시간 두면 요구르트가 되는데 신맛 많이 나요.
최소한 8시간 이상 둬보세요.
약간 더 긴 시간 두어 보세요.
신맛이 안 난다는 것은 유산발효가 충분하지 않기 때문일 겁니다.
균마다 신 맛의 차이도 있고요^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
389923 | 잇몸 스케일링은 따로 돈 받고 하나요? 3 | 스케일링 | 2014/06/20 | 2,628 |
389922 | 이제 전교조는 해체되나요? 9 | .... | 2014/06/20 | 1,864 |
389921 | 아줌마들이 비상식적이 되는 두가지 25 | 123 | 2014/06/19 | 12,261 |
389920 | 영로로님,음 님 한번 더 도와주세요 14 | 수학은 어려.. | 2014/06/19 | 1,444 |
389919 | 학부모에게 학생을 칭찬헀더니 55 | s | 2014/06/19 | 15,141 |
389918 | 원더브라 샀어요. 3 | 손님 | 2014/06/19 | 4,253 |
389917 | 결혼은 해야 하는데 돈이 문제네요... 19 | 서른 | 2014/06/19 | 3,626 |
389916 | 정말 나가고 싶을까??? 7 | 혼돈사회 | 2014/06/19 | 1,316 |
389915 | 65일..기도하는 심정으로 세월호에 바다에 계신 이름들을 부릅니.. 27 | bluebe.. | 2014/06/19 | 1,147 |
389914 | 수학 고수님들 중1수학문제 좀 풀어주세요(함수) 10 | 수학미워요 | 2014/06/19 | 1,688 |
389913 | 선글라스 어디서 사세요? 4 | 에쓰이 | 2014/06/19 | 2,758 |
389912 | 한겨레 신문에 매일 실리는 아이들 16 | 잊지않아요 | 2014/06/19 | 3,521 |
389911 | 사해소금 1 | * * | 2014/06/19 | 1,589 |
389910 | 독일에서 세타필 비누 혹은 그 비슷한거 있나요? 3 | 초민감성 | 2014/06/19 | 2,518 |
389909 | 윗몸일으키기 할 때 배 안아프세요? 1 | 여류 | 2014/06/19 | 1,437 |
389908 | 우연이라고 하기에는 너무 신기 9 | 계시인가 | 2014/06/19 | 4,027 |
389907 | 지금 OBS 혀끝으로만나는중국 보세요 3 | 어여어여요!.. | 2014/06/19 | 1,547 |
389906 | 오늘 전교조가 법외노조 판결난것에 대한 트윗반응들 6 | 전교조 | 2014/06/19 | 1,912 |
389905 | 한관종때문에 대인기피증 생길거 같아요. 8 | 피부 | 2014/06/19 | 4,910 |
389904 | 40평대 가사도우미 하시는분들 봐주세요~~ 11 | 배추배추 | 2014/06/19 | 5,788 |
389903 | 김명수, 있지도 않은 학술지에 논문 실었다? 6 | 참맛 | 2014/06/19 | 1,199 |
389902 | 전지현 김수현 난리 났네요. 53 | 장백산 | 2014/06/19 | 25,501 |
389901 | 남편이 아이들에게 훈육하다 싸움... 10 | 주미 | 2014/06/19 | 3,593 |
389900 | 진보성향교육감들 , 전교조지위 인정, 협력강화할듯 6 | 집배원 | 2014/06/19 | 954 |
389899 | 천호선 "朴, 비겁하게 문창극 자진사퇴 기다려".. 5 | 비겁한 녀자.. | 2014/06/19 | 1,963 |