휴일날 이런 질문 드려 죄송하지만
난감해서요
제주도 산 고사리 표고버섯이 생겨서
육개장을 끓여 보았는데요.고사리가 향이 강한 것 같아 끓여서 헹궈 넣었구요,
첨에 고기랑 넣어서 육수를 낼 때 무우가 매운게 아니라 좀 쓰다는 느낌이 있었어요.
혹시 계속 끓이면 쓴 맛이 덜하나요?
물을 계속 넣으면서 끓이고 있어요
부탁합니다. 고수 선배님들~~
참 그리고 국간장이 없어서 진간장 소금으로 간하는데 괜찮죠? ^^ ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
육개장을 끓였는데 맛이 써요
icecream 조회수 : 2,274
작성일 : 2014-04-12 11:13:38
IP : 121.88.xxx.190
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시
'14.4.12 11:15 AM (112.154.xxx.217)토란줄기 넣은신거아닌가요?
2. icecream
'14.4.12 11:19 AM (121.88.xxx.190)아니요... 고사리 표고버섯 파 마늘 넣었어요
3. 고사리
'14.4.12 11:38 AM (182.213.xxx.89)때문에 그런거 같아요.
4. 초로기
'14.4.12 12:04 PM (175.205.xxx.116)고사리 삶아서 담가놧다 해야 해요... 고사리땜에 쓴겁니다.
5. 진간장
'14.4.12 12:40 PM (122.100.xxx.71)진간장 안될거 같은데요..
국 맛 버리는거 아닐까요?
차라리 소금으로만 간하는게..
전 조금 쓴맛나면 그냥 조미료 조금 넣어요.6. icecream
'14.4.12 12:55 PM (121.88.xxx.190)조언 모두 감사합니다.
7. 파
'14.4.12 7:04 PM (183.101.xxx.9)어제 82검색하다 봤는데
육계장에 파넣을대 찬물에 담가뒀다 끈적한진액?그걸 빼서 넣어야한댔어요
그냥 파를 많이 넣으면 쓴맛이 난대요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 371558 | (꼭 댓글요!)지하 커피숍이 있다면,덥거나 추운 날 지하로만 가.. 24 | 직원분들~ | 2014/04/13 | 3,404 |
| 371557 | 리터니들 문법 공부를 하는데 6 | 괴 | 2014/04/13 | 2,180 |
| 371556 | 여자는 사랑받으면 이뻐지는거 맞아요. 3 | ... | 2014/04/13 | 4,750 |
| 371555 | 신경성 호흡곤란...방법 없을까요 4 | 흠... | 2014/04/12 | 3,529 |
| 371554 | 살찐 딸아이 옷 코디법,브랜드 추천좀? 1 | 엄마 | 2014/04/12 | 1,594 |
| 371553 | 솜이불을 세탁했는데요 2 | 정신이 가출.. | 2014/04/12 | 1,656 |
| 371552 | 어이없는 동네엄마(집관련 얘기예요) 21 | /// | 2014/04/12 | 13,551 |
| 371551 | 조언절실합니다 이럴경우 어떻게 해야 할까요? 2 | dd | 2014/04/12 | 1,322 |
| 371550 | 사혈침 젤 가는거 살까요?? 2 | 비립종찌르는.. | 2014/04/12 | 2,007 |
| 371549 | 여성단체 정기후원 시작했어요 1 | !!! | 2014/04/12 | 889 |
| 371548 | 음방하시던 뮤즈님 소식 궁금해요 5 | 무소식희소식.. | 2014/04/12 | 1,708 |
| 371547 | 삶은국수 냉동해도 되나요? 7 | 궁금 | 2014/04/12 | 5,772 |
| 371546 | 선거조작, 이번 지방선거도 다르지 않습니다 3 | 샬랄라 | 2014/04/12 | 927 |
| 371545 | 남자가 계속 쳐다보는것의 이유를 알려주세요 22 | .... | 2014/04/12 | 32,417 |
| 371544 | 만나면 주구장창 자식얘기만 하는 친구 10 | ㄹㄹ | 2014/04/12 | 5,241 |
| 371543 | 경침 운동 아세요? 소심하게 남겨봅니다. 49 | 소심 | 2014/04/12 | 6,900 |
| 371542 | 바닥요이불-무인양품 4 | 어때요 | 2014/04/12 | 6,460 |
| 371541 | 어깨가 자꾸 굽는데 일상에서 도움이 될 기구가 있을까요? 21 | 어깨 | 2014/04/12 | 5,409 |
| 371540 | 초2 아이 미국 학교 전학가는데 전자사전 사야할까요? 3 | 궁금이 | 2014/04/12 | 1,306 |
| 371539 | 영어 원어민 선생님 페이 2 | 궁금맘 | 2014/04/12 | 1,739 |
| 371538 | 붓기때문에 쭈글거리는 피부.... | gogo | 2014/04/12 | 854 |
| 371537 | 한가인은 결혼탓일까요? 21 | .. | 2014/04/12 | 21,089 |
| 371536 | 엔젤아이즈 5 | 지온마미 | 2014/04/12 | 2,736 |
| 371535 | 중1 딸 남자친구가 벌써 생겼데요. 4 | ㅇㅇ | 2014/04/12 | 2,214 |
| 371534 | 대구가요 맛집 소개 부탁드려요 14 | 고정점넷 | 2014/04/12 | 2,186 |