내일 어머님 생신상 메뉴중 오징어 오이무침을 하려고
하는데요.
오징어를 질기지 않고 맛나게 데치는 비법 좀 알려주세요.
매번 지금 꺼내야 하나? 고민만 한답니다.--;
미리 감사드려요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오징어 데치는 비법 알려주세요~~
미도리 조회수 : 873
작성일 : 2014-03-20 17:13:12
IP : 59.20.xxx.139
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅁ
'14.3.20 6:16 PM (211.237.xxx.35)끓는 물에 오징어 투하한후, 한 2분정도후에 오징어 색이 하얗게 변하면 바로 꺼내면 됩니다.
찬물에 안씻어도 됩니다. 씻으면 맛성분 다 빠져나가요.
오징어 자체를 신선한 생오징어 사시면 안질겨요. 냉동오징어는 어떻게 데쳐도 질길경우가 있어요.2. 딜라이라
'14.3.20 6:24 PM (175.116.xxx.127)무우를 물에 넣어 오래 끓인 물로 오징어 데치면 질기지 않고 맛있게 데쳐져요.
3. 미도리
'14.3.20 7:25 PM (59.20.xxx.139)네~~고맙습니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
362739 | 알레르기반응검사요.. 9 | 알러지 | 2014/03/22 | 6,582 |
362738 | 이사 온 집에 집주인 부부가 온대요 18 | 세입자 | 2014/03/22 | 15,175 |
362737 | 일품요리로 꼭 추천해주고 가세요 19 | 엄마 | 2014/03/22 | 3,129 |
362736 | 애가 중2병? 이신분들.. 11 | ..... | 2014/03/22 | 2,513 |
362735 | 연예인들 많이 입는 옷브랜드.. 백화점은 아닌.. 뭘까요? 3 | 궁금 | 2014/03/22 | 3,023 |
362734 | 운동 과하게 하면 1 | nora | 2014/03/22 | 1,149 |
362733 | 김한길 떠받들며 시국회의 버렸던 서영교... | 손전등 | 2014/03/22 | 646 |
362732 | 여성골퍼 선배님들~ 채.가방 조언 부탁드려요 8 | 골프초보 | 2014/03/22 | 867 |
362731 | 카페소음, 비소리, 자연의소리 들을수 있는 곳 소개드려요. 4 | 카레라이스 | 2014/03/22 | 1,008 |
362730 | 이휘재부인이랑 국악소녀 송소희랑 닮지 않았나요? 5 | ㅇㅇ | 2014/03/22 | 3,026 |
362729 | 요즘 일드 다운 받을 수 있는 사이트 알려주세요. 1 | 일드 | 2014/03/22 | 1,560 |
362728 | 전세 기간중에 집 비워달라는데.. 9 | ㅇㅇ | 2014/03/22 | 2,464 |
362727 | 이미자씨 눈망울이 넘 촉촉해요~ 8 | 케이트 | 2014/03/22 | 3,458 |
362726 | 과학이 문제 5 | 궁구미 | 2014/03/22 | 1,137 |
362725 | 스웨디쉬랑 페르골라 중에 어떤게 나은가요? | 급질 | 2014/03/22 | 547 |
362724 | 자식을 내려놓지 못해..가슴이 답답하네요 63 | .... | 2014/03/22 | 18,922 |
362723 | 우지원은 참 ..안늙네요 5 | 고요한 | 2014/03/22 | 2,920 |
362722 | 유속이 사라진 4대강 "댐 수문 열자" 2 | 샬랄라 | 2014/03/22 | 826 |
362721 | 그래비티를 이제서야 봤어요.. 3 | .. | 2014/03/22 | 1,659 |
362720 | 생중계 - 선거조작,간첩조작 남재준 해임 국민촛불집회 5 | lowsim.. | 2014/03/22 | 456 |
362719 | 인문학열풍 어떻게 보시나요? 26 | .. | 2014/03/22 | 4,157 |
362718 | 민어 라는 생선 조기보다 맛나요 10 | 랭면육수 | 2014/03/22 | 2,395 |
362717 | 연봉 1억 넘는 여자분들.. 32 | ... | 2014/03/22 | 16,371 |
362716 | 18 두딸 과부 2 | 1.. | 2014/03/22 | 2,511 |
362715 | 애비와 딸이 다 말아먹는구만............. 2 | 손전등 | 2014/03/22 | 1,268 |