어릴때 엄마가 쪄준 계란빵?카스테라? 어떻게 만들까요?

[찌는 계란빵]

갑자기 어릴때 엄마가 집에서 만들어준 걔란이 듬뿍들어간 빵이 먹고싶어요
오븐없이 찐...빵이었고 엄마는 계란빵이라 했는데 요즘 계란빵은 아니고
카스테라 같은?
계란맛 많이 나고 부드럽고 촉촉한 빵이었어요
이거 먹어본 분 계시면 레시피 좀 알려주세요
한 30년 전에 이 빵이 유행이라 아파트 아줌마들끼리 모여서 한번에 쪄서 나눠먹었던 기억이 있어서 분명 82에도 먹어본 분이 계실거라는 희망으로 여쭤봅니다^^;;

[...]

카스테라 오븐에 구우면 그 맛 나던데요..
전 일단 우리밀하고 우유하고 계란을 잘 조율해서..
설탕넣고 만들어요...

[기억나요]

울엄만 무슨 양면 후라이팬 같은 팬에 계란 20개? 정도 넣고 만들었던 기억이 어렴풋하게 ,,,

계란이 여튼 엄청 들어갔던 기억 나요

[카스테라]

요즘 밥통 카스테라 유행하던데요,
집에 있는 전기밥솥에 하는 카스테라요.
친구가 자기도 해봤다며 갖다줘서 먹어봤는데 저 어릴 때 먹던 딱 그 맛이었어요.
밥통? 밥솥? 카스테라로 검색해 보시면 레시피 많아요.

[..]

저희집에 파란색 있었는데그것도일종의 전기오븐아니었을까요??
그냥 일반 제누와즈레시피로 만드시면 될꺼같아요.
엄마가 만드셧던건 보들보들한것보단 약간거친식감이었던걸로 기억에남아요.

[분당 아줌마]

옛날 생각나네요.
반상회하면 엄마가 만드신 기억이 나네요

[정확한 레시피는 기억이 안나지만..]

계란 10개 정도를 흰자, 노른자 따로 거품기로 저어요.
흰자는 볼을 뒤집어도 흐르지 않을만큼.. 노른자에 설탕넣고 엄청 저은 다음에 노른자에 흰자를 부었던 것 같아요. 거기에 밀가루 부어서 섞고 신문지 깐 틀에 넣고.. 음~ 기억만 더듬어도 침고여요ㅎㅎ

[찌는 계란빵]

어머...역시...옛날에 유행했던게 맞군요
맞아요 반상회할때 만들었던거같아요
레시피 감사해요 주말에 해먹어야겠어요

[저장]

저두 만들어봐야겠네요^^

[저두 기억나요]

만드는 방법 윗글과 같구 울엄마는 카스테라라고 하셧어요
흰자거품은 아빠가 냇엇는데ㅡㅎㅎ

[ㅡ]

우리 엄마도 저 어릴때 자주자주 만들어 주셨어요.
그땐 거의 오븐은 없었잖아요?
그래서 전골냄비같은 뚜껑있는 코팅팬에 구워주셨어요.
재료는 계란,밀가루,우유,설탕,베이킹파우더 이랬어요.
아웅. 먹고싶네요.

[맛나겠어요]

저도해먹어야..근데 밀가루말고쌀가루로하면저렇게안되겠죠?

[ㅡㅡ]

ㅡ님 우리 엄마가 딱 그렇게 만들어주셨는데요
카스테라처럼 부드럽지 않고 약간 쫄깃하면서
겉이 바삭한 느낌.. 어릴 때 몇번 따라했는데 실패했어요
흰자 거품내지도 않고 그냥 재료 다 섞어 만드셨어요

[가서되라]

레시피 감사해요.

[...]

먹고 싶어요
아니 그 시절로 돌아가고 싶어요