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(급~ 도와주세요)고기재울때 파인애플 양을 얼마나..

123 조회수 : 3,376
작성일 : 2014-01-29 14:07:23

고기재울 때 파인애플을 넣으려는데

파인애플이나 키위 잘못넣으면 고기가 너무 흐물거리잖아요

적당히 넣고 싶은데 대체 그양이 얼마나되는걸까요?

 

그리고 적당히 넣었다하더라도 오래 재우면 흐물거려지고 그럴까요?

고기재우기 직전입니다. 알려주세요 ㅠㅠ

IP : 203.226.xxx.121
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '14.1.29 2:08 PM (203.228.xxx.61)

    파인애플이나 키위 넣지 마세요.
    설탕으로 미리 재워뒀다가 나중에 양념하세요.
    고기를 연하게 하는게 아니라 표면만 가루로 만든다고 보심되어요. 식감이 아주 나쁘고 지저분해집니다.
    넣지 마세요.

  • 2. 감사
    '14.1.29 2:10 PM (203.226.xxx.121)

    감사합니다.
    차라리 안넣는게 낫겠군요.. 감사합니다^^ 즐거운 명절보내세요!

  • 3. ㅇㄷ
    '14.1.29 2:18 PM (203.152.xxx.219)

    아주 조금 손톱만큼으로 생각하심 됩니다.
    파인애플 링을 하나를 한 8조각 낸후 그 한조각(즉 링하나의 8분의 1조각)
    을 갈비 4키로에 넣는다 생각하시면 됩니다.
    갈비양이 더 줄어들면 더 줄여 넣어야죠.

  • 4. 　
    '14.1.29 3:11 PM (223.62.xxx.97)

    재우다 -> 재다

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