전 무조건 다시마 멸치만 넣어 진하게 우려내는데
표고나 무 파 양파 새우 황태 ? 막 이것저것 추가해넣는 분도 계시더라구요.
확실히 더 깊은 맛은 날 것 같긴 한데..
그냥 다시마 멸치로만 해도 웬만한 국물요리는 해결 가능하겠죠?
전 무조건 다시마 멸치만 넣어 진하게 우려내는데
표고나 무 파 양파 새우 황태 ? 막 이것저것 추가해넣는 분도 계시더라구요.
확실히 더 깊은 맛은 날 것 같긴 한데..
그냥 다시마 멸치로만 해도 웬만한 국물요리는 해결 가능하겠죠?
전 늘 기본 두가지에 무는 얇게 한쪽 넣어요.
맛이 들쩍해지는게 싫고 깔끔하고 개운한게 좋아서
디포리 추가 하면 맛이 달라지더군요
많이 넣으면 안되고 멸치 한주먹에 한마리 정도
넣으면 아주 많이 맛있어짐,
근데 그 사건 이후 명태류-동태든 황태든 생태든-는 이제 빠이~
이것저것많이넣어요
멸지에 새우 다시마는기본으로넣고
자투리야채 ㅡ파 양파 고추도같이넣을때많아요
식당화면보면 많이들ㅓ가길래넣어요
저는 온갖재료 다 넣었었는데 지금은 다시마랑 멸치랑만 넣어요. 요리가 더 깔끔한 느낌.
저는 이것저것 (꽃새우,황태,다시마,멸치,디포리,통마늘,대파,양파,무,표고버섯)많이 넣어 끓여요.
아이들이 멸치랑 다시마만 넣고 끓인것보다
더 좋아하거든요. ^^
다~ 씨잘데기 없구요, 원글님이 잘 하고 계시네요.
ㅎ
단 하나 추가할 수도 있다면 '무'겠죠?
^^*
하나 더 추가하자면 파뿌리요
파 다듬고 머리라고 해야하나 뿌리라고 해야하나 그부분만
넣으면 멸치와 다시마의 단점을 확 바꾸어줘요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
338969 | 맞춤법 얘기, 갈때도 없고 4 | 달빛 | 2014/01/07 | 724 |
338968 | 영어를 영어로 강의하는 동강은 3 | 배타지 | 2014/01/07 | 1,099 |
338967 | 얼굴에 곰팡이균.. 10 | .... | 2014/01/07 | 11,649 |
338966 | 우리나라 교육부가 일본 교육부인가요? 헛갈려서요. 5 | ... | 2014/01/07 | 774 |
338965 | 우울증 이후 친구관계 8 | 깨고나니 | 2014/01/07 | 2,895 |
338964 | 영어디베이트학원보내보신분? 2 | 비싸라 | 2014/01/07 | 2,020 |
338963 | 브라 입어보고 사려는데... 마리오 매장 어떤가요? | .. | 2014/01/07 | 458 |
338962 | 육수 만들때 다시마 멸치만 있어도 충분하죠? 8 | ㅇㅇ | 2014/01/07 | 1,769 |
338961 | 수백향 완전 케미돋네요~ 14 | 하루 | 2014/01/07 | 3,346 |
338960 | 강촌 엘리시안 스키장 왕초보에게 어떤가요? 1 | 초등학생 | 2014/01/07 | 1,892 |
338959 | 전남 공무원 김정일 충성맹세 | 국민일보 | 2014/01/07 | 690 |
338958 | 군산에서 박대를 사왔는데 어떻게 보관해야 하나요? 4 | 나 | 2014/01/07 | 1,460 |
338957 | 최근 한살림 후쿠시마 문제 말여요.. 4 | 조합원1 | 2014/01/07 | 2,437 |
338956 | 혹시....아시는 분 계실까요? 3 | 걱정 | 2014/01/07 | 1,070 |
338955 | 스터디 멤버가요... 13 | ... | 2014/01/07 | 2,465 |
338954 | 빵순이 연아의 모든 것~! 2 | 빵집사장 | 2014/01/07 | 2,998 |
338953 | 자연산 굴과 양식산 굴은 영양가가 차이 많이 나나요? 10 | 랭면육수 | 2014/01/07 | 2,471 |
338952 | 50대중반 엄마가 쓰실만한 립글로스 / 지갑 있을까요? 4 | 애플노트 | 2014/01/07 | 2,010 |
338951 | 급히 여쭤봅니다 1 | 국제배송 | 2014/01/07 | 883 |
338950 | 파출부아줌마를 어찌 부르면 되나요...? 7 | ... | 2014/01/07 | 3,089 |
338949 | 죽시나게 란 말 처음 들었어요 6 | 궁금 | 2014/01/07 | 1,086 |
338948 | 월포드 스타킹, 정말 오래 신을까요? 4 | 40대 | 2014/01/07 | 4,128 |
338947 | 소통개념부터 다른 박근혜정부 2년차도 험한길예고 | 집배원 | 2014/01/07 | 1,229 |
338946 | 이직해야하나 말아야 하나 4 | 고민중 | 2014/01/07 | 1,313 |
338945 | 어른들 여름옷 파는 사이트 어디 있을까요? 4 | 딸 | 2014/01/07 | 1,815 |