양파효소 100일 넘어서 양파를 건지려 하는데요.
곰팡이도 없고 양파는 물기빠진 꼬들한 상태구요.
그런데 액체가 그냥 메이플 시럽같아요.
양파냄새도 별로 없고 갈색의 반투명상태거든요.
이게 발효가 바로 되고 있는 중인가요?
어느 분은 양파냄새가 너무 심해서 먹기 힘들다시는데
그 정도는 아니라서요. ㅠㅠ
비율은 1;1.2 로 했어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
양파효소 잘된건지 모르겠어요.
ㅠㅠ 조회수 : 1,148
작성일 : 2013-11-24 19:05:33
IP : 125.149.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 독수리오남매
'13.11.24 7:51 PM (211.234.xxx.50)올해 처음 담가봤는데 맨 첨엔 냄새가 고약하더니 고약한 냄새가 점점 없어지는것 같아요.
저희집 양파도 꼬들한 상태구요.
올해는 매실엑기스대신 양파엑기스 넣고 김장했네요.
멸치볶음에도 넣어봤는데 만족스러워요..
그런데 아직 양파건데기 안걸렀어요.
걸러야하나요?2. ㅠㅠ
'13.11.24 8:38 PM (218.48.xxx.210)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1604723&page=1&searchType=sear...
이 게시물 보고 만들었거든요 ㅠㅠ3. 독수리오남매
'13.11.24 9:24 PM (211.234.xxx.156)전 양파와 설탕을 동량으로 했구요.
처음 몇칠은 플라스틱통에 담아 설탕이 녹을때까지 아침저녁으로 굴려주고 그 뒤론 뒷베란다에 두고 뚜껑대신 광목천을 씌워 고무줄로 묶어두고 고약한 냄새가 빠진것같아서 11월초쯤에 뚜껑으로 덮었어요.
지금은 1L병에 한병씩만 엑기스를 담아두고 써요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 337301 | 축의금 요새 평균 얼마 내요? 6 | 축의금 | 2014/01/02 | 2,513 |
| 337300 | 외화출금 수수료 얼마정도인가요..?? 2 | 은행 | 2014/01/02 | 1,462 |
| 337299 | 문재인의원 내일 부산에서 변호인 관람한답니다 | 가을바람 | 2014/01/02 | 1,346 |
| 337298 | 방에 난방기는 온풍기와 전기히터 중에 어느것이 낫나요? 10 | 가을 | 2014/01/02 | 12,412 |
| 337297 | 박근혜 교육공약 또 파기-방과후돌봄학교 희망자의 18%만 혜택받.. 1 | 집배원 | 2014/01/02 | 1,634 |
| 337296 | 초등3학년 영어공부 어떻게 가르칠까요??? 화상수업은?? 1 | 영어공부 | 2014/01/02 | 1,452 |
| 337295 | 딸 올해 7세되는데 유아수영 괜찮나요? 3 | 수영 | 2014/01/02 | 961 |
| 337294 | 아이허브 앱 생긴 거 알고 계셨어요? 6 | 돌돌엄마 | 2014/01/02 | 2,683 |
| 337293 | 미니 오븐은 어떤 것이 좋나요? 5 | ... | 2014/01/02 | 2,152 |
| 337292 | 코스트코 케익?? 7 | 파란하늘보기.. | 2014/01/02 | 2,009 |
| 337291 | 송종국과 춤추는 꿈(무슨 꿈일까요?) 7 | 참나 | 2014/01/02 | 1,338 |
| 337290 | 공기청정기는 집크기에 ±어느정도 맞춰야 하나요? | 질문 | 2014/01/02 | 536 |
| 337289 | 손석희 뉴스 대단하네요 9 | ㅏㅏㅏ | 2014/01/02 | 4,140 |
| 337288 | 물고기 태몽..아기 성별은 무얼까요? 18 | join | 2014/01/02 | 41,862 |
| 337287 | 정말 평생 살고 싶은 만큼 맘에 드는 집이 있나요? 5 | 고민 | 2014/01/02 | 2,224 |
| 337286 | 가계부 쓸때 남편이 쓴 돈은 어떻게....?? 4 | .. | 2014/01/02 | 1,481 |
| 337285 | 어제 집밥의여왕에서 낸시랭.. 8 | 웃겨요 | 2014/01/02 | 7,159 |
| 337284 | 숟가락 | Drim | 2014/01/02 | 539 |
| 337283 | 현재 중2 남학생이구요 8 | 급 질문드려.. | 2014/01/02 | 1,982 |
| 337282 | 렌즈삽입술후 두통 겪은신분 있나요 1 | 후후 | 2014/01/02 | 4,521 |
| 337281 | 도미나 크림 5 | 기미치료 | 2014/01/02 | 5,134 |
| 337280 | (펌)동우여고 대자보 찢기자 소자보 붙여 항의 5 | 하루정도만 | 2014/01/02 | 1,372 |
| 337279 | 친구 결혼선물로 뭐가좋을까요? 골라주세용^^ 1 | 카멜리앙 | 2014/01/02 | 1,143 |
| 337278 | 저희 어머니 코트 좀 봐주실래요?ㅠㅠㅠ 30 | 딸ㅠㅠㅠ | 2014/01/02 | 3,326 |
| 337277 | 얘가 다쳐서 왔는데 ㅠㅠ 2 | 고구려의힘 | 2014/01/02 | 1,198 |